Mrkev s pomerančovou glazurou

Hlasy: 4

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 100, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 17 G., vlákno 3 G., cholesterol 8 mg, sodík 199 mg, cukr 11 G.

Jak víme, mrkev je bohatá na vitamín A, který se nejlépe vstřebává v přítomnosti tuku. Proto si jen těžko představíme zdravější a lahodnější kombinaci než v tomto pokrmu. Mrkev je napuštěna krémovou pomerančovou šťávou, která při vaření obalí oranžovou zeleninu lesklou glazurou. Čerstvý kopr dodává pokrmu nádech svěžesti a oživuje ho.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g. mrkve
1 hrnek čerstvé pomerančové šťávy
1 lžíce (15 g) másla
1 lžíce čerstvě natrhaných koprových lístků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, Pomerančový džus, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

Z jednoho konce mrkve šikmo odřízněte 3 cm dlouhý kousek. Otočte mrkev o čtvrt otáčky a opakujte. Pokračujte v otáčení a krájení mrkve na 3 cm dlouhé kousky. Smíchejte je ve velkém hrnci s pomerančovou šťávou. Zalijte tolik vody, aby byla mrkev sotva ponořená. Přidejte máslo a 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky mletého černého pepře.
Přiveďte k varu. Snižte plamen na minimum. Vařte za občasného míchání, dokud mrkev nezměkne a tekutina se nezredukuje na polevu, asi 20 minut. Posypte koprem a podávejte.

Kategorie: