Čokoládový cuketový chléb

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 336, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 41 G., vlákno 2 G., cholesterol 54 mg, sodík 182 mg, cukr 24 G.

Přidejte do těsta nasekanou hořkou čokoládu a kakaový prášek na klasický cuketový chléb a máte opravdu lahodný dezert! Chléb je tak akorát sladký a vláčný. Doplňte ho zdravou ingrediencí – dlouhý plátek cukety bude vypadat naprosto úžasně.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

110 g nesoleného másla pokojové teploty, plus navíc na vymazání pánve
1 a 1/4 hrnku hladké mouky + navíc na podsypání pánve
2 lžíce kakaového prášku
0,5 lžičky sody
1/4 čajové lžičky jemné soli
3/4 hrnku cukru
2 lžíce rostlinného oleje
1 velké vejce pokojové teploty
1 lžička vanilkového extraktu
1/4 hrnku kyselého mléka nebo kefíru pokojové teploty
1 hrnek strouhané cukety (asi 200 g)
60 g polosladké čokolády, jemně nasekané
1 1/4-palcový silný plátek cukety, podélně, na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, kyselé mléko, kefír, polosladká čokoláda, kakao, cuketa, cuketa

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte formu na chleba o rozměrech 22 x 7 x 7 cm máslem. Vysypte mouku a poté vyklepejte přebytečnou mouku.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, kakao, jedlou sodu a sůl. Ve středně velké míse šlehejte máslo s cukrem mixérem na středně vysoké rychlosti, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 4 minuty. Za stálého šlehání pokapejte rostlinným olejem, dokud se vše zcela nespojí. Vmíchejte vejce a poté vanilkový extrakt.

Snižte rychlost mixéru na minimum a ve třech dávkách zašlehejte směs mouky, střídavě s kyselým mlékem, začněte a skončete moukou, občas seškrábněte stěny mísy. Vmíchejte nastrouhanou cuketu a čokoládu a směs vtlačte do připravené formy. Navrch položte podélně plátek cukety.
Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 55 minut. Nechte zcela vychladnout ve formě na mřížce.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Letní jídla / Snídaně / Domácí chléb / Dezerty / Košíčky, sušenky / Food Network - recepty

Sbírky receptů