Zimní recepty

Biscochitos jsou křupavé sušenky podobné máslovému těstu s úžasnou anýzovou a skořicovou příchutí, tradiční pečivo z Nového Mexika. Bobby objeví tento recept poté, co...

Ovocný koláč s alkoholem se tradičně peče na Vánoce a další zimní svátky. Nejlepší na něm, kromě chuti, je, že nemusíte čekat na poslední chvíli. Můžete si upéct ovocný koláč...

S tímto receptem se naučíte, jak připravit lahodnou a šťavnatou základní sekanou s použitím minimálních ingrediencí. Je vyrobena pouze z mletého hovězího masa, cibule a papriky pro šťavnatost, vejce,...

Filet z tresky se griluje v troubě, což vede k křehkému a šťavnatému vnitřku s křupavou zlatavou kůrkou. To vše bez přidaného tuku. Před grilováním rybu potřete pikantní majonézou...

Carpaccio je italský restaurační pokrm připravovaný ze syrového hovězího masa, který bude lahodnou pochoutkou na vašem stole. Carpaccio se vyrábí z čerstvé, křehké hovězí svíčkové, nakrájené na nejtenčí...

Tato polévka z bílých fazolí je výživná, hřejivá, lahodná a aromatická, s náznaky koření a kouřovou chutí uzeného vepřového masa. Bílé fazole se nejprve namočí, poté...

Coquito je portorický koktejl, který se obvykle podává o Vánocích. Jeho název se ze španělštiny překládá jako „malý kokos“, ale jakmile ho ochutnáte, zjistíte, že kokos je vším, jen ne...

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat silné kotlety z vepřové panenky s kostí. Do každého kotletu nařízněte kapsu a naplňte ji osmaženou směsí cibule, strouhanky, vajec a...

Tento anglický koláč s náplní ze sušeného ovoce se tradičně pečou na Vánoce, ale je tak skvělý a aromatický, že se dá upéct i na jiné svátky, nebo i bez zvláštní příležitosti, jen tak k čaji.

Tato klasická kuřecí polévka je tak chutná a bohatá, že se zdá, jako by se vařila celé hodiny, ale ve skutečnosti její příprava netrvá dlouho. Vše, co potřebujete pro bohatou chuť, je...

Sticky Datle Pudding je anglický dezert vyrobený z měkkého koláče upečeného s datlovým pyré. Datle dodávají pudinku nádhernou karamelovou chuť a v kombinaci s fíky...

Proměňte jednoduché slané krekry v mimořádnou svačinku, kterou si každý zamiluje. Slané krekry jsou pokryté rozpuštěným máslem a karamelem z hnědého cukru a za horka jsou ozdobeny...

Zelí a řepa jsou nejdostupnějšími ingrediencemi pro zdravý a na vitamíny bohatý zimní salát. Připravuje se pouze z čerstvé zeleniny: červeného zelí, řepy, mrkve a červené cibule.

Toto vegetariánské carpaccio zaujme každého svou kombinací vynikajících chutí. Místo tradičního hovězího masa používaného v tomto předkrmu se používají čerstvé žampiony. Ty se krájejí...

Obrovská pánev španělské paelly uprostřed stolu je perfektním pohoštěním pro velké, komorní setkání. Kromě rýže tato paella obsahuje klobásu andouille, opečená kuřecí prsa,...

Mletý kardamom, černý pepř a vanilkový prášek propůjčují tomuto nápoji magickou sladko-kořeněnou chuť a vůni, která je ideální pro zahřátí za chladných zimních večerů. Smíchejte všechny suché ingredience...

Jehněčí kolínka pečená podle tohoto receptu jsou obzvláště šťavnatá, pikantní a pokrytá lahodnou křupavou kůrkou. Proces pečení je rozdělen do dvou dnů. První den marinujete...

Tento bílý guláš je mírnější verzí tradičního texasko-mexického červeného chilli con carne. Je připraven z grilovaného kuřete, konzervovaných bílých fazolí a chilli papriček (odtud pochází i název pokrmu...).

Hovězí žebra dušená v červeném víně jsou luxusní pokrm, který se překvapivě snadno připravuje a potěší všechny. Není třeba je marinovat.

Na tento uzavřený koláč budete potřebovat 4 pláty připraveného těsta na pei. Naskládejte je do dvou vrstev a potřete máslem, abyste vytvořili vločkovější a lahodnější kůrku. Jedna...

Tamale koláč je tradiční jihozápadní americký zapékaný pokrm. Je plněný mletým masem dušeným na mírném ohni s rajčaty a kořením typickým pro tento region (chilli prášek, chipotle),...

Představte si horký hrnec kuřecího guláše, přikrytý lahodnou, nadýchanou poklicí z křupavého listového těsta. Uděláte do listového těsta dírku a vdechnete úžasnou vůni...

Tyto brownies se vyrábějí z kupované směsi na brownies, ale jen pár drobností – espresso prášek a granulované arašídové máslo – učiní váš dezert jedinečným. Přidejte obě ingredience do těsta a...

Pečený rýžový nákyp se mírně liší od běžného vařeného rýžového nákypu a nabízí hlubší a bohatší chuť. K jeho přípravě se dlouhozrnná rýže, vařená do poloviny, smíchá se směsí mléka,...

Vlhký brownie s bohatou čokoládovou příchutí je rájem pro všechny mlsné jazýčky a čokoholiky a pokapaný karamelem ho dělá ještě lahodnějším a luxusnějším. Smíchejte těsto s...

Karamelizované banány jsou skvělou polevou na zmrzlinu, palačinky, tvaroh a cokoli, co chcete proměnit v sofistikovaný dezert. A co je nejlepší, jsou hotové za...

Tato jemná a vzdušná pěna z bílé čokolády, ozdobená hoblinkami hořké čokolády, je elegantní dezert, který se hodí pro každou příležitost, ať už se jedná o rozlučku se svobodou nebo...

Tato polévka je variací tradičního amerického pokrmu Kuře s knedlíčky, ale kromě těchto dvou ingrediencí obsahuje polévka mnoho zdravé zeleniny: mrkev, celer, tuřín, tuřín, cibuli a...

Na lahodnou zimní polévku nepotřebujete maso. Stejně dobře se hodí i přírodní klobásy. Tento hustý a vydatný guláš se připravuje z brambor, mrkve a pastináku...

Slanina a jalapeños dodávají tomuto chowderu teplou, kořeněnou chuť, která dokonale doplňuje jeho krémový základ. Nejprve osmažte slaninu a poté použijte vyškvařený tuk k uvaření chowderu.

Stup je hustší než polévka, ale lehčí než dušené maso a je perfektním prvním chodem pro chladnější měsíce. Zahřeje svou kyticí chutí a vůní, zasytí na dlouhou dobu a je rychlý a snadný na přípravu.

Tato bramborová polévka zaujme každého svou nádhernou vůní s tóny rozmarýnu, česneku a bobkového listu. Encyclopedia jí dodá ještě více chuti, barvy a množství zdravých živin.

Na přípravu této sladké a pikantní francouzské cibulové polévky budete potřebovat jen pár ingrediencí: cibuli, máslo, suché bílé víno a kuřecí vývar. Nejprve pomalu podusíme cibuli...

Tento pokrm používá vykostěnou jehněčí panenskou plec, nakrájenou na 8–10 řízků, které se před smažením potře směsí koření oregano, rozmarýn a tymián. Křehké maso se rychle...

Toto jídlo je ideální pro velkou společnost. Ohromte své hosty a upečte kuře a klobásy pod šalvějovými lístky na jednom plechu. Můžete použít celé kuře,...

Kořen fenyklu se mísí se šťavnatými pomeranči a vytváří tak skvělou chuťovou kombinaci, osvěžující, lehký salát, který lze podávat jako předkrm k masu nebo mořským plodům. Pomerančový...

Pokud jste nikdy nezkoušeli pastinák jako přílohu, tento recept je skvělý způsob, jak představit novou zeleninu, protože máslo, se kterým se podává, dodá každému pokrmu ještě větší lahodnost. Nejjednodušší...

Pomerančová kůra, špetka skořice a mascarpone promění obyčejnou rýžovou kaši v elegantní pudink, podávaný jako dezert v hezké misce s kopečkem krémového sýrového krému. V...

Tyto elegantní individuální dezerty obsahují plátky banánů, ovesný krém a vrstvy ovesného dortu, vše vrstvené v průhledných skleničkách před podáváním. Krém a dort jsou připraveny...