Sezónní jídla

Tento bílý guláš je mírnější verzí tradičního texasko-mexického červeného chilli con carne. Je připraven z grilovaného kuřete, konzervovaných bílých fazolí a chilli papriček (odtud pochází i název pokrmu...).

Hovězí žebra dušená v červeném víně jsou luxusní pokrm, který se překvapivě snadno připravuje a potěší všechny. Není třeba je marinovat.

Na tento uzavřený koláč budete potřebovat 4 pláty připraveného těsta na pei. Naskládejte je do dvou vrstev a potřete máslem, abyste vytvořili vločkovější a lahodnější kůrku. Jedna...

Tamale koláč je tradiční jihozápadní americký zapékaný pokrm. Je plněný mletým masem dušeným na mírném ohni s rajčaty a kořením typickým pro tento region (chilli prášek, chipotle),...

Představte si horký hrnec kuřecího guláše, přikrytý lahodnou, nadýchanou poklicí z křupavého listového těsta. Uděláte do listového těsta dírku a vdechnete úžasnou vůni...

Tyto brownies se vyrábějí z kupované směsi na brownies, ale jen pár drobností – espresso prášek a granulované arašídové máslo – učiní váš dezert jedinečným. Přidejte obě ingredience do těsta a...

Pečený rýžový nákyp se mírně liší od běžného vařeného rýžového nákypu a nabízí hlubší a bohatší chuť. K jeho přípravě se dlouhozrnná rýže, vařená do poloviny, smíchá se směsí mléka,...

Vlhký brownie s bohatou čokoládovou příchutí je rájem pro všechny mlsné jazýčky a čokoholiky a pokapaný karamelem ho dělá ještě lahodnějším a luxusnějším. Smíchejte těsto s...

Pokud vám zbylo hodně starého chleba, který nechcete vyhodit, udělejte z něj lahodný čokoládový pudink na dezert, zvláště když všechny ostatní ingredience na tento pudink jsou...

Karamelizované banány jsou skvělou polevou na zmrzlinu, palačinky, tvaroh a cokoli, co chcete proměnit v sofistikovaný dezert. A co je nejlepší, jsou hotové za...

Tato jemná a vzdušná pěna z bílé čokolády, ozdobená hoblinkami hořké čokolády, je elegantní dezert, který se hodí pro každou příležitost, ať už se jedná o rozlučku se svobodou nebo...

Pokud jste doma za špatného počasí bez čerstvé zeleniny a masa, otevřete kuchyňské skříňky a s tím, co máte, připravte lahodný mexický kastrol, který si zamiluje celá rodina. Pro...

Tato polévka je variací tradičního amerického pokrmu Kuře s knedlíčky, ale kromě těchto dvou ingrediencí obsahuje polévka mnoho zdravé zeleniny: mrkev, celer, tuřín, tuřín, cibuli a...

Na lahodnou zimní polévku nepotřebujete maso. Stejně dobře se hodí i přírodní klobásy. Tento hustý a vydatný guláš se připravuje z brambor, mrkve a pastináku...

Slanina a jalapeños dodávají tomuto chowderu teplou, kořeněnou chuť, která dokonale doplňuje jeho krémový základ. Nejprve osmažte slaninu a poté použijte vyškvařený tuk k uvaření chowderu.

Stup je hustší než polévka, ale lehčí než dušené maso a je perfektním prvním chodem pro chladnější měsíce. Zahřeje svou kyticí chutí a vůní, zasytí na dlouhou dobu a je rychlý a snadný na přípravu.

Tato bramborová polévka zaujme každého svou nádhernou vůní s tóny rozmarýnu, česneku a bobkového listu. Encyclopedia jí dodá ještě více chuti, barvy a množství zdravých živin.

Na přípravu této sladké a pikantní francouzské cibulové polévky budete potřebovat jen pár ingrediencí: cibuli, máslo, suché bílé víno a kuřecí vývar. Nejprve pomalu podusíme cibuli...

Tento pokrm používá vykostěnou jehněčí panenskou plec, nakrájenou na 8–10 řízků, které se před smažením potře směsí koření oregano, rozmarýn a tymián. Křehké maso se rychle...

Ohromující kombinace medové, levandulové a citrusové chuti dělá tyto cupcakes jedinečnými, na rozdíl od všech, které jste dosud ochutnali. Těsto se připravuje z kysaného mléka (nebo kefíru) a...

Toto jídlo je ideální pro velkou společnost. Ohromte své hosty a upečte kuře a klobásy pod šalvějovými lístky na jednom plechu. Můžete použít celé kuře,...

Kořen fenyklu se mísí se šťavnatými pomeranči a vytváří tak skvělou chuťovou kombinaci, osvěžující, lehký salát, který lze podávat jako předkrm k masu nebo mořským plodům. Pomerančový...

Pokud jste nikdy nezkoušeli pastinák jako přílohu, tento recept je skvělý způsob, jak představit novou zeleninu, protože máslo, se kterým se podává, dodá každému pokrmu ještě větší lahodnost. Nejjednodušší...

Pomerančová kůra, špetka skořice a mascarpone promění obyčejnou rýžovou kaši v elegantní pudink, podávaný jako dezert v hezké misce s kopečkem krémového sýrového krému. V...

Tyto elegantní individuální dezerty obsahují plátky banánů, ovesný krém a vrstvy ovesného dortu, vše vrstvené v průhledných skleničkách před podáváním. Krém a dort jsou připraveny...

Jednotlivé drobnosti v čirých skleničkách jsou stylovým, lehkým a působivým dezertem, který ozdobí každou příležitost. Tento recept obsahuje drobnost z vrstvených piškót...

To, čemu se v USA říká halušky, je zjednodušená verze tradičního východoevropského pokrmu: místo kousků čerstvého těsta se používají široké vaječné nudle. Nudle...

Tento lehký salát plný vitamínů je vyroben z rozmixovaných růžičkových kapust. Jsou smíchány s uzenými mandlemi, sušenými brusinkami a borůvkami a španělským sýrem Manchego, to vše pokapané...

Neuvěřitelně jednoduchý způsob, jak připravit lahodnou a zdravou dýni, ideální jako příloha nebo předkrm. Lze použít jakoukoli odrůdu. Sladká chuť dýně je obzvláště dobrá...

Patatas bravas jsou smažené bramborové kostky pokapané omáčkou. Tradiční španělský předkrm, který se podává s nápoji jako tapas. Chcete-li si doma připravit lahodné patatas bravas, smíchejte...

Vrstvená řecká musaka je fúzí chutí a úžasnou směsicí vůní. Tento recept na musaku se peče s mangoldem, který pokrmu dodává šťavnatost a zdravost. Je připraven...

Na výrobu těchto sušenek budete potřebovat vykrajovátka ve tvaru motýla různých velikostí, aby byly při podávání atraktivnější. Do těsta přidejte trochu pomerančové kůry, která sušenkám dodá lehkou citrusovou chuť.

Tyto aromatické pečené brambory i se slupkou jsou zvenku neuvěřitelně křupavé a uvnitř krémové. Tajemství spočívá v jejich předvaření s jedlou sodou, která pomáhá bramborám při následném vaření změknout.

Tato příloha se připravuje z chleba z tvrdé pšenice. Pokud používáte čerstvý chléb, nejprve ho opečte v troubě. Kousky chleba se smíchají s jablky, zeleninou, vejcem...

Touto nádivkou z chleba nemusíte plnit krůtu ani kuře. Jednoduše ji upečte na samostatné pánvi a podávejte s ptákem. Takto budete mít mnohem větší přílohu, dost na to, abyste se o ni mohli podělit se všemi. V...

Zdravější a lehčí alternativa bramborové kaše, která je ideální pro už tak přeplněnou sváteční večeři. Smíchejte stejné díly celeru a pastináku...

Bramborovou kaši lze podávat nejen jako přílohu, ale také jako hustou omáčku k předkrmům. Bramborovou kaši s osmaženým česnekem rozmixujte v mixéru do hladka a poté vmíchejte...

V tomto receptu se nešetří máslem. Brambory, nakrájené na kulaté plátky, se pečou v troubě při vysoké teplotě, což vede k lahodně křupavému povrchu a...

Upečte si voňavou francouzskou galette s jemnou náplní z ricotty, frangipánu a čerstvých hroznů k čaji. Těsto na galette se připravuje z běžné kupované hroznové šťávy, která dodává...

Celou vepřovou panenku upečte v troubě a podávejte se zeleninovou plackou. Před pečením vepřové maso opečte ze všech stran na pánvi a potřete směsí obilovin...

Tento elegantní dezert je perfektním zakončením vydatné večeře. Od tradičního italského affogata se liší tím, že kopeček vanilkové zmrzliny (nebo gelato pro autentičtější chuť)...

Ideální pokrm do chladného počasí, zahřeje svou chutí a kořeněnou vůní. Tento hovězí guláš se podává s pečenou kořenovou zeleninou, včetně červené cibule, mrkve, pastináku, tuřínu a...

Masová omáčka na sardinské špagety se připravuje ze syrových italských klobás s fenyklem, které se nakrájejí na malé kousky, smaží se dozlatova a poté se dusí s rajčaty a...

Tento klasický koktejl byl vynalezen ve 20. letech 20. století ve Spojených státech. Říkalo se, že účinek nápoje byl podobný výstřelu z francouzského 75mm kanónu, odtud pochází i název koktejlu...

I z cenově dostupného řezu, jako jsou hovězí žebírka, lze vytvořit lahodný sváteční pokrm s luxusní kyticí chutí a vůní. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat hovězí žebírka s...