Tyto těstoviny se připravují se všemi předkrmy, které najdete na oblíbeném italském talíři antipasti. Zahrnují lahůdky, artyčoky, olivy, zeleninu a sýr. Antipasti se obvykle podávají před...
Recepty na hlavní chody s těstovinami
Jemné těstoviny andělské vlasy (capellini) si přímo říkají o lehkou, elegantní omáčku, jako je toto pesto trapanese, variace pesta připravená ze strouhaných čerstvých sezónních rajčat, mletých mandlí místo piniových oříšků...
Podle staré tradice slaví italské rodiny žijící ve Spojených státech na Štědrý den „Svátek sedmi ryb“. Všichni příbuzní se shromažďují kolem velkého stolu, jedí mořské plody a pijí víno, zatímco čekají na Santu. Toto...
Je těžké tomu uvěřit, ale tyto špagety s masovými kuličkami v rajčatové omáčce jsou hotové za pouhých 20 minut! Tajemství spočívá v pomalém hrnci a v použití syrových klobás místo mletého masa: odstraňte střívka,...
Bramborové vareniki skvěle doplňují klasickou kombinaci přírodní klobásy a brokolice, posypané roztaveným parmazánem. Tento recept obsahuje mini vareniki připravené ve stylu čínských knedlíků:...
Jak kombinovat těstoviny s omáčkami
Těstoviny různých tvarů lze obecně rozdělit do několika základních kategorií. Zjistěte, jak se liší a které omáčky se k nim nejlépe hodí.
Americký guláš se připravuje z mletého masa a těstovin a neměl by se zaměňovat s maďarským gulášem, který se skládá z masa a zeleniny dušené na paprice. Tento recept obsahuje mleté hovězí maso smažené s celým...
Vydatné vegetariánské recepty
Tato útulná, lahodná a sytá vegetariánská jídla dokazují, že „jídlo pro pohodlí“ nemusí nutně obsahovat maso.
Tyto knedlíky se dělají ze zbytků kuřecího parmazánu. Jednoduše ho nakrájejte, smíchejte se strouhaným parmazánem a zabalte do kupovaného knedlíkového těsta. Zbylý kuřecí parmazán můžete použít místo...
Tento recept na kuřecí pad thai je stejně lahodný jako v asijské restauraci, ale ještě lepší bez potíží s cestováním! Je připraven s použitím...
Pokud hledáte pokrm z kuřecích jater, který skutečně vynikne svou chutí, tento recept vás nezklame. Kuřecí játra se dušená v řecké jogurtové omáčce s houbami a cibulí, čímž se zachovává veškerá jejich...
Toto jednoduché jídlo, připravené za pouhých 20 minut, obsahuje klasickou italskou kombinaci klobásy a papriky. Ravioli plněné italskou klobásou uvařte, zatímco se rajčatová omáčka dusí...
Tento recept na líné lasagne je záchranou, když potřebujete rychle připravit lahodné a syté jídlo, které si zamiluje celá rodina. Obsahuje téměř všechny ingredience tradičních lasagní – těstoviny,...
Ravioli jsou lahodné italské těstoviny se sýrovou náplní a existuje mnoho způsobů, jak je lahodně připravit. V tomto receptu se ravioli promíchají na pánvi se smaženými kuřecími prsy, rajčaty...
Pro zvýraznění masové chuti čínských knedlíků přidejte do náplně z mletého vepřového masa mortadelu. Čínské knedlíky se vaří na pánvi s malým množstvím tekutiny a když...
Všechny děti milují těstoviny, obzvlášť když mají zábavné tvary a jsou plné jemné máslové chuti. Uvařte si motýlkové těstoviny (farfalle) a připravte si k nim jednoduchou máslovou omáčku. Na...
Brokolice dodává této makarónové omáčce se sýrem šťavnatější a zdravější – ideální pro dětskou stravu a skvělý způsob, jak jim dát zdravou zeleninu. A slanina dodává těmto makarónům se sýrem...
Rychlá verze lasagní, kterou si můžete sbalit do krabičky na svačinu, vzít si ji do práce nebo do školy a snadno ji sníst, aniž byste si udělali paniku. Vařené lasagne nudle jsou plněné ricottou a trochou...
Toto jídlo je online docela oblíbené mezi těmi, kteří dávají přednost pohodlí pomalého hrnce, ale omáčka je často buď příliš tekutá, nebo sražená. Tento recept vyžaduje...
Kuře Marsala je lahodné pečené kuře v chutné omáčce z vína a hub. Tento recept používá kuřecí stehna bez kosti a kůže, která se po upečení natrhají.
Tento hovězí stroganoff se připravuje z hovězích krátkých žeber. Jsou méně oblíbená, ale když se správně uvaří, jsou neuvěřitelně chutná a šťavnatá. Upečte tato masitá krátká žebra v troubě...
Sunny Anderson vyrábí velké masové kuličky ze směsi mletého hovězího a vepřového masa, posypané strouhaným parmazánem a voňavými bylinkami. Tyto mega-masové kuličky se nejprve smaží na pánvi dozlatova, poté...
Tyto lahodné vegetariánské těstoviny jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a prostě lahodné. Těstoviny Cavatelli se vaří zvlášť a smíchají se s dobře orestovaným květákem,...
Špagety v jemné krémové omáčce s pikantními kousky smažené pancetty (italské slaniny)… Co může být jednoduššího a lahodnějšího?! Toto jídlo vyžaduje jen velmi málo ingrediencí, ale dohromady...
„Makarony se sýrem mají v mém srdci zvláštní místo,“ říká Sunny Anderson. „Moje máma si makaróny se sýrem dělala podle vlastního receptu jen o svátcích, ale zbytek času to bylo…“
Připravte si lahodnou večeři v německém stylu. Sauerbraten doslova znamená v němčině „kyselá pečeně“ a tento pokrm svému názvu plně odpovídá, je ale neuvěřitelně lahodný...
Oběd do práce: 25 receptů
Konec nudným obědům v práci! Tato lahodná jídla (od misek s obilovinami až po saláty) se snadno připravují předem, dobře se přepravují a
Kdo řekl, že italská boloňská omáčka se hodí jen k těstovinám? Zkuste ji s bramborovými noky! Samostatně uvařené noky se položí na připravenou masovou omáčku a to je vše...
Vychutnejte si lahodnou kombinaci restovaných hub a fenyklových semínek v této veganské lasagni bez masa a mléčných výrobků. Kromě houbové a rajčatové omáčky tato veganská...
Čerstvé sýry ricotta, Asiago a Pecorino dodávají tomuto těstovinovému zapékanému pokrmu krémovou chuť a texturu, doplněnému restovanými pepperoni, šťavnatým špenátem a domácí rajčatovou omáčkou.
Těstoviny se zapékají v bohaté rajčatovo-ricottové omáčce s opečenou italskou klobásou a pošírovanou encípou, navrchu jsou pokryté vrstvou rozpouštějící se mozzarelly. Můžete použít sladkou nebo...
Když se šéfkuchařka a televizní moderátorka Alex Guarnaschelli pustila do psaní své knihy s názvem Cook with Me (Vařte se mnou), rozhodla se ji postavit na jednoduché myšlence: „Moje nejoblíbenější domácí jídla, když...
Připravte si k večeři tuto línou verzi italských lasagní. Těstoviny cavatappi (těstoviny ve tvaru vývrtky) v bohaté masové omáčce z klobásy a rajčat se zapečou pod vrstvou ricotty a sýra. Podávejte...
Tento překvapivě jednoduchý zapékací pokrm se připravuje na pánvi vhodné do trouby. Nejprve osmažíte vejce, poté navrch položíte uvařené špagety, posypete strouhanou mozzarellou a...
Nyní můžete jíst špagety s masovými kuličkami v rajčatové omáčce v rukou, místo abyste je jedli z hlubokých misek. Každé sousto této těstovinové zapékané omáčky je plné drobných, šťavnatých masových kuliček a...
Nejchutnější je tato lasagna díky husté masové omáčce, která se musí několik hodin dusit, aby se rozvinuly všechny chutě a vůně. Sýrová vrstva obsahuje kromě ricotty i parmazán, který má příjemnou...
Recepty na těstoviny pro letní večeře
Vyberte si z nejjednodušších a nejchutnějších letních těstovinových pokrmů od šéfkuchařů.
Sladká cherry rajčátka, voňavý rozmarýn a česnek propůjčují těmto těstovinám nádhernou středomořskou chuť a vůni. Používají se konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě, takže...
Tortellini jsou malé italské knedlíčky s různými náplněmi. Tento recept lze plnit špenátem nebo sýrem – budou stejně lahodné. Teplé tortellini a pečená zelenina se smíchají...
Do tohoto salátu se hodí jakékoli malé těstoviny, jako například ptitim nebo orzo. Zkombinujte je s blanšírovanými limskými fazolemi, bylinkami, dresinkem a strouhaným parmazánem pro lahodný, sytý a šťavnatý...
Oblíbené makaróny se sýrem se dají připravit i bez mléčných výrobků a jsou stejně lahodné. Omáčka se dělá z kešu oříšků, bramborového a dýňového pyré a sýrová chuť...
Tyto těstoviny lze připravit ze zbytků grilovaného kuřete nebo pečeného kuřete. Klíčovou ingrediencí je omáčka. Tato lahodná omáčka se připravuje z kuřecího vývaru a sladkých paprik,...
Lasagne s příchutí tacos jsou dvě lahůdky v jedné! Vrstvy klasické masové náplně do tacos se střídají s křehkými lasagňovými nudlemi a vrstvami lepkavé mozzarelly. Při přípravě omáčky můžete...
Tato lasagna se od klasické verze liší svou neobvyklou texturou: místo masové omáčky se připravuje z masových kuliček v rajčatové omáčce. Italské klobásové kuličky se dusí v bohaté...
Jemně nakrájené těstoviny orzo jsou skvělou náhradou rýže v tomto lahodném kořeněném pilafu. Těstoviny se nejprve orestují se šalotkou a poté se vaří ve voňavé směsi kuřecího vývaru a šafránu, což má za následek...
Tento pokrm se může zdát s pikantní čekankou příliš silný, ale sladká karamelizovaná cibule, šalvěj, máslo a sýr dokonale zjemňují jeho ostrou chuť. A zatímco čekanka je zde docela...
Tento slaný koláč se připravuje z vařených ravioli, plátků mozzarelly a sušených rajčat, uspořádaných do tvaru velkého květu a pečených, dokud se sýr nerozpustí. Krása tohoto...
Tyto rychlé italské těstoviny se připravují pouze z pěti ingrediencí: špaget, konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě, česneku, olivového oleje a parmazánu. Navzdory tak jednoduchému receptu...
Tento americký guláš se vaří rychle, protože hovězí maso je nakrájeno na velmi tenké plátky, nikoli na tradiční kostky. Opečte je na rozpálené pánvi dozlatova a poté...
Přidejte konzervovaného tuňáka, ančovičky, olivy a brambory do těstovinového salátu s rajčaty a zelenými fazolkami. Vše promíchejte s kyselou vinaigrette pro rychlý, lahodný a...




















































