Karibské recepty

Oživte chuť této hřejivé rybí polévky pálivými papričkami Scotch Bonnet, které jsou základem mnoha karibských a afrických pokrmů. Udělejte v polévce malý zářez a vařte na mírném ohni...

Kuřecí stehna smíchejte s kari práškem, novým kořením a tymiánem a duste v kokosovém mléce se zeleninou, bylinkami, kořením a kajenským papričkou. Vznikne vám sytý a vydatný guláš plný šťávy.

Sladké banány plantain jsou perfektním doplňkem šťavnatého smaženého kuřete potřeného pikantním karibským kořením jerk. Pro kontrastnější chuť pokrm ozdobte zázvorovo-ananasovou omáčkou...

Zkombinujte okurku, zralý meloun a třešně s chilli papričkou, novým kořením, jarní cibulkou a čerstvým zázvorem a vytvořte si zářivý letní salát s bohatými chutěmi a vůněmi jamajské kuchyně. Tento ovocný...

Hovězí maso je v tlakovém hrnci promícháváno s chutí oregana a kmínu, čímž vzniká lahodný guláš inspirovaný kubánským pokrmem ropa vieja. Hovězí maso se podává s pečenými paprikami,...

Toto jídlo z hnědé rýže, fazolí black-eyed, uzené klobásy a zeleniny kombinuje dvě jižanské klasiky: jumping john a jambalaya. Pro intenzivnější chuť přidejte koření jerk a...

Kmín, čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva a koření dodávají této křehké vepřové panence bohatou chuť. Tento recept z pomalého hrnce byl inspirován kubánskou kuchyní, kde se bohaté chuti dosahuje...

Kuřecí stehýnka se dusí na pánvi s opečenou andouille klobásou, stonky celeru, tymiánem, novým kořením a jalapeños, čímž se jim dodá zářivá chuť karibského kuřete jerk. Před...

Připravte si lahodnou a rychlou večeři v karibském stylu. Kuřecí prsa bez kůže se potřejí jamajským kořením jerk, opečou se na pánvi do křupava a kořeněna a podávají se s přílohou smaženého...

Příprava lahodného, ​​pikantního grilovaného kuřete je mnohem snazší s použitím jamajské jerk omáčky. Grilování na nepřímém ohni na venkovním grilu zajistí, že kuřecí prsa zůstanou uvnitř šťavnatá a ne...

Mléčný punč s brandy získal popularitu v amerických koloniích, když byl považován za lék na nachlazení. Ačkoli jeho léčivé vlastnosti byly sporné, nápoj se stal populárním v...

Koktejl Hurricane najdete v nabídce téměř každého baru v New Orleans, a to díky podniku Pat O'Brien's, kde tento ovocný nápoj vznikl ve 40. letech 20. století. Ačkoli původní recept...

Pokud si připravujete svačinu na sledování zápasu, tyto listové těstoviny ve tvaru fotbalového míče jsou perfektní: snadno se připravují z kupovaného listového těsta, vypadají atmosféricky a jejich slaná...

Nahraďte tradiční rum v Piña Coladě vyzrálou tequilou reposado a chuť koktejlu získá zcela nový rozměr. Na jeho přípravu budete také potřebovat pomerančovo-ananasovou šťávu, kokosový krém a...

Tyto sendviče se připravují s picadillem, hustou omáčkou z mletého masa s olivami, rozinkami, cibulí a kořením. V tomto receptu se používá libové mleté ​​krůtí maso. Smažte ho se zbytkem...

Připravte si kompletní jídlo v jedné misce: dušená rýže s pikantními černými fazolemi, smažené kuřecí kousky a čerstvé bylinky. Při výběru kuřete volte stehna bez kosti a kůže: jsou...

Tato verze dušeného masa z volského ocasu a limských fazolí se připravuje v jamajském stylu. Volské ocasy se několik hodin dusí v chutné omáčce z pikantních papriček habanero, zázvoru a nového koření, dokud...

Vepřové karé s kostí jsou před smažením obalovány ve směsi strouhanky, drcených banánových lupínků a jamajského koření jerk. Výsledná kůrka je...

Jamajské tangelo (také známé jako ošklivé nebo jedinečné) je hybrid mandarinky a grapefruitu s ošklivou, vrásčitou kůrou a zářivou citrusovou chutí, která se může pohybovat od sladké po kyselou a hořkou.

Přírodní vepřové karbanátky s kostí se potírají novým kořením, smaží se na pánvi a podávají se s pikantní cibulovo-pivní omáčkou a voňavým pyré ze sladkých brambor a zeleného hrášku...

Tento tropický koktejl je ideální jak na letní večírky, tak i na ty zimní, kdy toužíte po letním zážitku. Kombinace pomeranče, banánu, ananasu a kokosu s nádechem alkoholu...

Před grilováním se oloupané krevety marinují několik hodin v limetkové šťávě a koření, včetně chipotle pepře. To dodává mořským plodům nádhernou kouřovou chuť, i když...

Plánujete večírek s tropickou tematikou? Pak se bez tohoto zářivého ananasového dortu neobejdete. V některých kulturách je ananas považován za symbol pohostinnosti, takže tento...

Tento tropický ovocný salát pozvedne náladu svým zářivým letním vzhledem, omamnou vůní a jedinečnou chutí. Tato luxusní kombinace jahod, kiwi, manga, pomeranče, ananasu a papáji...

Jamajský černý koláč je tradiční jamajská vánoční pochoutka. Je příbuzný anglického vánočního pudinku a také se vyrábí ze sušeného ovoce, které...

Grilovaná letní zelenina, roztékající se mozzarella a aromatická bazalková pesto omáčka tvoří perfektní náplň pro italský panini sendvič. Posypte pestem. Lze si ho připravit předem a skladovat v...

Escovich je oblíbená jamajská smažená ryba, nejčastěji kanic, podávaná se speciálním octovým dresinkem z mrkve, cibule a karibských chilli papriček. Kanic se vaří vcelku.

Liči martini se připravuje z vodky, liči šťávy a kapky vermutu, což mu dodává nádech tropické chuti. Výsledný koktejl je vyvážený a hladký.

Chuť tohoto letního koktejlu je přesně tak svěží a tropická, jak napovídá jeho název. Nápoj se pyšní citrusovými tóny pomerančového likéru, sladkého kokosu, osvěžujícího ananasu, povzbuzující limetky a pikantního...

Vodkové mojito je perfektní letní pochoutkou na párty. Snadno se pije ve dne i v noci a chuť je zářivá a příjemně vyvážená. Na rozdíl od rumu, který...

Osvěžující kubánské Daiquiri je jedním z nejlepších letních koktejlů. Je to vyvážená směs čerstvě vymačkané limetkové šťávy, cukrového sirupu a lehkého rumu, která harmonicky vyvažuje sladké a kyselé tóny...

Nemusíte čekat na sezónu jahod, abyste si mohli vychutnat tento osvěžující koktejl. Jednoduše nasypte sáček mražených jahod do mixéru a mixujte s rumem, limetkovou šťávou a cukrem, dokud...

Ackee se solenou rybou je tradiční jamajská snídaně. Ackee (v tomto receptu konzervované) se dusí s cibulí, paprikami a filety ze solené tresky. Před přidáním do pánve...

Coquito je portorický koktejl, který se obvykle podává o Vánocích. Jeho název se ze španělštiny překládá jako „malý kokos“, ale jakmile ho ochutnáte, zjistíte, že kokos je vším, jen ne...

Tento osvěžující jarní koktejl kombinuje lahodné chutě bílého a vyzrálého rumu, sladkokyselé rebarbory, limetky a pikantního zázvoru s kapkou šťávy z granátového jablka pro příjemnou...

Ochutnávka těchto kokosovo-rumových makronek vás přenese na smyslné karibské pobřeží. Kromě velkého množství kokosových vloček obsahují tyto měkké sušenky také tmavé...

Toto jídlo překypuje zářivými karibskými chutěmi, včetně limetky, kmínu, oregana, česneku, pálivé omáčky a sladkých banánů plantain jako přílohy. Směs koření vetřete do přírodní...

Křehká palmová srdíčka tvoří lahodný základ pro sofistikovaný a zároveň snadno připravitelný salát. Jednoduše je promíchejte s čerstvou rukolou, nasekaným celerem a červenou cibulí, pokapané...

Přírodní vepřové řízky s kostí se smaží na pánvi několik minut z každé strany, což vede k zlatavě hnědé a šťavnaté omáčce. Podává se s domácí ananasovou náplní. Příprava...

Rýže je neuvěřitelně lahodná, pokud ji vaříte ne ve vodě, ale v aromatickém kuřecím vývaru smíchaném s nasekaným koriandrem a česnekem. A když je hotová, smíchejte ji s jemně nasekaným...

Vaření a servírování ryby v zábalu je vždy originální a ideální pro zvláštní příležitosti. Pečení v banánovém listu jí dodá exotický nádech a vaši hosté...

Recept na jamajský kečup s jerk spice...

Filety z platýse se pokapají směsí olivového oleje, pikantní karibské omáčky, koriandru a limetkové kůry a pečou se v troubě dozlatova. Tato jemná bílá ryba rychle absorbuje všechny pikantní chutě a...

Pokud si vybíráte vepřové maso na sendviče, zvolte vepřovou plec. Vyžaduje sice delší dobu dušení, ale maso je velmi šťavnaté a bohaté. Před vařením plec potřete směsí koření...

Kombinace šumivé limetky, sladkého melounu a ohnivého pepře serrano dodává tomuto lehkému a šťavnatému salátu exotické chutě karibské kuchyně. Pro ještě všestrannější variantu použijte...

Lehký, osvěžující koktejl v karibském stylu, který mísí chutě a vůně exotického ovoce a jamajského rumu. Je vyroben ze stejných dílů bílého rumu a likéru z mučenky s trochou...

Pro přípravu tohoto kompletního jídla použijte přírodní vepřovou panenku s kostí, nakrájenou na tenké plátky. Toto křehké maso vyžaduje jen velmi krátkou dobu marinování a...

Tento rychlý pokrm vás zaujme svým exotickým vzhledem a úžasnou chutí. Křupavá obalovaná bílá ryba se podává s karibskou salsou. Perfektní obalování pro snappera je...

Tato ledová kaše je založena na oblíbeném koktejlu Hurricane s tóny mučenky, rumu a citrusů. Pro ještě tropičtější chuť je sorbet z mučenky vyšlehán s...

Kuře i zeleninová příloha k němu jsou připraveny v karibském stylu, který harmonicky spojuje slané tóny s ovocnou sladkostí a svěžestí. Před grilováním se kuřecí stehna marinují v...