Recepty ze sladkých brambor

• Dort
• Plnicí

Díky těmto jednotlivým koláčům se nemusíte starat o to, co dělat se zbytky. Zbytky prostě nezbudou, a to nejen kvůli malé velikosti dezertu, ale také díky jeho bezchybné chuti s tóny sladkých brambor a koření. V případě potřeby můžete sladké brambory také rozmačkat... číst dále

• Gnocchi
• Hnědé máslo s javorovým sirupem, skořicí a šalvějí

Gnocchi jsou tradiční italské knedlíčky z mouky, ricotty a bramborové kaše. Můžete je ale připravit i v americkém stylu, když nahradíte běžné brambory batáty. To dodá gnocchi zajímavější sladkokyselou chuť, zejména v číst dále

Příloha ze sladkých brambor, která nejen ozdobí každý sváteční stůl, ale také zaujme každého svou jedinečnou chutí. Pečený sladký brambor rozkrojte i ve slupce a navrch potřete máslem, hnědým cukrem, skořicí a moukou. číst dále

Tradičně se severoamerická bramborová kaše připravuje z javorového sirupu, smetany a opečených pekanových ořechů a peče se v zapékací misce. Stejně lahodnou ji ale můžete připravit i v pomalém hrnci. Kousky batátů uvařte ve smetaně s máslem a… číst dále

Lahodné a velmi výživné vafle ze sladkých brambor. Sladké brambory upečte zvlášť a vmíchejte je do těsta, pro chuť přidejte skořici a hnědý cukr. Vafle je nejlepší smažit v belgickém vaflovači s velkými otvory dostatečně velkými, aby se do nich vešly... číst dále

Brambory s vepřovým masem v různých variantách jsou jedním z nejspolehlivějších pokrmů pro vydatný a sytý pozdní oběd. Připravte si pečenou vepřovou panenku se zeleninou a nahraďte běžné brambory batáty, jejichž chuť příjemně doplní pikantní... číst dále

Některá zelenina po pečení karamelizuje, tak proč si s ní neuvařit sladkou polévku? Tato aromatická krémová polévka plná chuti s výraznou směsí zázvoru a koření vás zahřeje za pochmurných podzimních večerů. Vhodná pro vegetariány a... číst dále

Hovězí svíčková je považována za levný steak, protože se krájí z panenky a je libovější s minimem tuku. Nicméně, může poskytnout kus masa, který není o nic méně lahodný a křehký než prémiové kusy. číst dále

Zatímco se maso griluje, připravte si přímo na grilu lahodnou přílohu ze sladkých brambor. Na rozdíl od běžných brambor jsou sladké brambory zdravější a mají bohatou, sladkou chuť. Napůl uvařené sladké brambory nakrájejte na plátky. číst dále

Středně sladké a pikantní brambory (jamy) se vaří na sporáku do změknutí, takže trouba je volná pro další sváteční pokrmy. číst dále

Pro ty, kteří se snaží o zdravé stravování, ale jsou vybíraví, co se týče zeleniny, kuchaři použili trik. V tomto plněném batátu inspirovaném Latinskoamerikou jsou mrkev, cibule a rajčata nakrájeny na malé kousky – jsou téměř... číst dále

Sekaná je tradiční bavorský pokrm, v angličtině známý jako „meatloaf“. Jeho příprava je snadná a při podávání vypadá docela jedinečně. A samozřejmě, batáty jsou k němu perfektním doplňkem. číst dále

Batát je rostlina pocházející z Jižní Ameriky. Jeho chuť a nutriční vlastnosti připomínají sladkou dýni. Na rozdíl od bramborové kaše, která se podává jako příloha, je však šťouchaná batátová kaše zcela soběstačná a lze ji vychutnat jako samostatný pokrm. číst dále

Brambory Hasselback vynalezli v roce 1953 šéfkuchaři švédské restaurace Hasselbäcken. Specialitou pokrmu je, že před pečením se hlíza nakrájí na plátky, aby zůstaly ve spodní části spojené. Kromě běžných brambor se používá stejný... číst dále

Voňavá, kořeněná pochoutka ze sladkých brambor. Slupky ze sladkých brambor jsou plněné směsí pečené bramborové dužiny, smetanového sýra a másla a pečené v troubě. Tradiční americký pokrm. číst dále

• Suflé ze sladkých brambor
• Streusel

Tento zapékaný batátový pokrm s ozdobnou šťouchanou polevou jistě potěší mnoho lidí, je snadno připravitelný a těžko se zkazí. Pro pestřejší chuť můžete do batátů přidat skořici (asi 1 čajovou lžičku) a muškátový oříšek (asi 1/2 čajové lžičky). Vynikající - číst dále

• Kastrol
• Streusel

Zapékané jídlo není příliš sladké, ale sladkost si můžete upravit dle libosti. Pomerančová kůra a šťáva dodávají výraznou citrusovou, svěží chuť a v kombinaci se sušenými meruňkami, batáty a skořicí to vytváří docela zajímavou kombinaci. číst dále

Polévka má krémovou konzistenci, bohatou chuť a je docela sytá. Vrcholem pokrmu je chipotle. Jeho přítomnost se projevuje postupně a nečekaně proměňuje bisque ve zdroj zářivých chutí. Zároveň je pikantní polévka... číst dále

Milujete pikantní jídlo? Zkuste si připravit šťouchané batáty s chipotle. Batáty jsou také známé jako batáty, ačkoli s tradičními, známými bramborami mají jen málo společného. Chipotle je mexická koření vyrobená z uzené červené papriky. číst dále

Zapékané batáty jsou tradiční přílohou na americkém svátečním stole. Na Den díkůvzdání je zapékané jídlo ústředním bodem, takže se bramborové suflé pečou pod ozdobnou krustou. A co za... číst dále

Suflé ze sladkých brambor, oblíbený americký pokrm tradičně podávaný na Den díkůvzdání, se peče pod listovým těstem. Podle tohoto jednoduchého receptu si připravíte klasickou verzi dezertu, doplněnou... číst dále

Jednoduchý, ale jedinečný bramborový kastrol pečený v troubě, vyrobený z pečených batátů a banánů s medovou vůní, vyšlehaných do jemné, vzdušné pěny. Pokrm je ozdobený hnědým cukrem a pekanovými ořechy. Jeho vynikající chuť a prezentace z něj činí perfektní přílohu k... číst dále

Pokud chcete svůj sváteční stůl zaplnit vydatnými přílohami, vyzkoušejte pečené sladké brambory, jejichž škrobová, sladká chuť se krásně hodí k kyselým jablkům a kořením. číst dále

Slaný pečený plněný batát posypaný hnědým cukrem a pekanovými ořechy představuje lahodnou a zdravou alternativu k vysoce kalorickým a tučným dezertům. Tato sladká oranžová zelenina je bohatá na vlákninu, bílkoviny a prospěšné živiny. číst dále

• Košíčky
• Šlehačka z kokosového krému

Za zmínku stojí, že tento recept je vhodný pro ty, kteří dodržují veganskou stravu. Absence ingrediencí, které se u tohoto druhu pečiva obvykle vyskytují, negativně neovlivňuje chuť, ale má pozitivní vliv na obsah kalorií a tuku. číst dále

• Palačinky
• Ořechové máslo

Podrobný recept na přípravu palačinek ze sladkých brambor. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kečup z červené řepy
• Hranolky ze sladkých brambor

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Bramborové krokety
• Hořčičná omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Rozmačkané sladké brambory ochucené kari práškem. - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na přípravu pokrmu s bramborami. - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Sladké brambory s trochou skořice se rozmixují do hladka a poté se posypou pekanovými ořechy a hnědým cukrem. Výsledkem je vydatný a křupavý pokrm. číst dále

• Těsto:
• Poleva:

V tomto (jednom z nejlepších) koláčů od Tylera Frolense není nouze o kombinace textur: náplň ze sladkých brambor s vůní skořice je krémová a měkká, zatímco pekanové ořechy, brusinky a mandle dodávají uspokojivou křupavost. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Náplň ze sladkých brambor a kmínu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Domácí koření:

Zdravější varianta klasických smažených hranolků, tyto julienned sladké brambory se pečou v troubě dozlatova. číst dále

Závěrečným prvkem tohoto vydatného pokrmu, připraveného ze dvou druhů fazolí: bílých a červených, sladkých brambor a mletého kuřete, je špetka chilli prášku, která se podle Food Network Kitchens přidává do každé misky. „Dodává chuť...“ číst dále