Domov » Kuchyně světa » Strana 196
 

Recepty ze světových kuchyní


Autor: - televizní moderátor
Hovězí zapékané maso se sýrem a enchilada omáčkouZobrazení: 6 026

Místo balení enchiladas připravuje Sunny Anderson zapékané kukuřičné tortilly vrstvené klasickou omáčkou enchilada, doplněné mletým hovězím masem, zeleninou a dvojitou...

Cibule, rajský protlak, kmín, tymián, česnek, rajský protlak, paprika, mleté ​​hovězí maso, cibulový prášek, sýr čedar, sýr Monterey Jack, tortilla...
Čas: 1 hodina 25 minut Složitost: snadno Porce: 8–10
Kategorie: Hlavní chody, Maso, .
Autor: - šéfkuchař
Pečené hovězí s pikantní rajčatovou omáčkou a petrželkouZobrazení: 4 756

Pečené maso od Giada De Laurentiis se připravuje dostatečně jednoduše, ale zároveň je elegantní na to, aby se dalo podávat hostům. Je doplněno pikantní rajčatovou omáčkou a petrželkou.

Hovězí maso, rajčata, provensálské bylinky, petržel, česnek, vločky červené papriky, vinný ocet...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Porce: 4–6
Autor: - slavný šéfkuchař
Dušené hovězí pečeně v italském styluZobrazení: 8 230

Řiďte se příkladem Rachel Ray, která před vařením v rozmarýnovo-vínové omáčce vkládá do hovězího masa stroužky česneku. Pečené hovězí maso podává s křehkou zeleninou a krémovým ječným...

Hovězí maso, česnek, cibule, bobkový list, mrkev, celer, rozmarýn, rajský protlak, bílé víno, těstoviny tagliatelle, šalvěj...
Čas: 3 hodiny 35 minut Složitost: snadno Množství: Pro 4 osoby a zbylé maso na další jídlo
Autor: - kulinářský spisovatel
Krémová polévka z lesních hubZobrazení: 13 843

Krémová polévka Iny Garten, připravená ze tří druhů čerstvých lesních hub, má příjemnou tymiánovou vůni. Polévka se také pyšní bohatou chutí díky cibuli restované na másle.

Houby shiitake, portobello, crimini, žampiony, cibule, mrkev, tymián, pórek, mouka, bílé víno, smetana, petržel...
Čas: 1 hodina 50 minut Složitost: průměrný Porce: 5–6
Kategorie: Předkrmy, Sýr, .
Autor: - šéfkuchař
Pečený sýr brieZobrazení: 10 733

Sýrový talíř Tylera Florence je skvělý předkrm, jehož příprava vyžaduje jen málo úsilí: pečte kolečko sýra brie, dokud nebude měkké a krémové. Podávejte...

Sýr brie, celer, mrkev, jablka, preclík, bageta...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Texaský hot dogZobrazení: 18 278

Bobby Flay si do svých hot dogů v texaském stylu přidává špetku barbecue omáčky a křupavý coleslaw.

Klobásy, housky na hot dogy, sladká cibule, česnek, rajčatová dřeň, vinný ocet, worcesterská omáčka, dijonská hořčice, hnědý cukr, med, melasa, chilli prášek, papričky chipotle v adobo omáčce, majonéza, celer, sůl, jablečný ocet, barbecue omáčka...
Čas: 1 hodina 25 minut Složitost: snadno Množství: 8 párků v rohlíku
Autor: - spolumajitel restaurace
Párky v rohlíku s preclíkovými houskami, grilovanými klobásami a pikantní sýrovou omáčkouZobrazení: 13 846

Král sendvičů Jeff Mauro vyrábí křupavé housky na hot dogy, které se chutí a texturou podobají preclíkům. Své hot dogy plní grilovanými klobásami a pikantním...

Tavený sýr, mléko, chilli paprička, jalapeño paprička, klobásy, hnědý cukr, med, česnek, prémiová mouka, chlebová mouka, vločková mořská sůl...
Čas: 2 hodiny 10 minut Složitost: průměrný Porce: 8
Autor: - slavný šéfkuchař
Mexický hot dogZobrazení: 16 424

Proměňte své hot dogy hustým guacamole a salsou od Bobbyho Flaye s grilovanými rajčaty a uzenými jalapeños.

Avokádo, červená cibule, koriandr, jalapeňos, citronová šťáva, rajčata, vinný ocet, chipotle papričky v adobo omáčce, klobása, housky na hot dog, sýr čedar, hranolky...
Čas: 40 minut Složitost: průměrný Množství: 8 párků v rohlíku
Autor: - šéfkuchař
Párky v rohlíku s chilli omáčkouZobrazení: 25 669

Na přípravu párků v rohlíku přidává Tyler Florence trochu kečupu a hořčice do lehké masové chilli omáčky, lžící nanáší omáčku na grilované klobásy a posype je strouhaným čedarem.

Cibule, česnek, mleté ​​hovězí maso, kečup, chilli prášek, hořčice, klobásy, housky na párky, sýr čedar...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Párky v rohlíku s grilovanou klobásou a domácí okurkovou omáčkouZobrazení: 36 566

Zažijte chuť domácí letní zeleniny v americkém stylu s autentickou domácí nakládanou zeleninou od Bobbyho Flaye.

Klobásy, hořčice, kečup, housky na párky, jablečný ocet, hořčičné semínko, koriandr, nakládaná okurka, paprika, cibule, kopr...
Čas: 1 hodina 30 minut Složitost: snadno Množství: 8 párků v rohlíku
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Čokoládové sušenky Whoopie Pie s mandlovým krémemZobrazení: 16 009

Perfektní dárek pro každého, kdo touží po něčem dobrém. Kříženec mezi sušenkou a dortem se pyšní luxusní náplní připomínající zmrzlinu, která je zároveň...

Čokoláda bez cukru, polosladká čokoláda, vejce, vanilkový extrakt, skořice, citronová kůra, mouka, kakao, mléko, mandle, škrob, mandlový extrakt...
Čas: 40 minut Složitost: průměrný Množství: 15 ks.
Kategorie: Dezerty, Dorty, .
Autor: - restauratér
Blondie dorty z hořké čokoládyZobrazení: 6 515

Měkké a pružné, s kousky lískových oříšků, kokosovými vločkami a hořkými čokoládovými lupínky, blondýnky od Guye Fieriho jsou jedinečným pojetím tradičního nedělního pečení. Použijte formičky v...

Mouka, smetanový sýr, hnědý cukr, vejce, vanilkový extrakt, lískové ořechy, kokosové vločky, hořká čokoláda...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Množství: 9 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Jablečné sušenky SnickerdoodleZobrazení: 8 696

Jablečný mošt (jablečná šťáva z jablek) je sezónní produkt, proto oslavte jeho příchod pečením těchto tenkých a drobivých tradičních sušenek. Mletá skořice a...

Jablečný mošt, mouka, vinný kámen, skořice, hnědý cukr, vejce, jablečné lupínky, koření na jablečný koláč...
Čas: 1 hodina 15 minut Složitost: snadno Množství: 18 ks.
Kategorie: Dezerty, Cukrovinky, .
Autor: - šéfkuchař
Lanýže z hořké čokoládyZobrazení: 14 249

S každým soustem si budete chtít vychutnat tyto luxusní čokoládové lanýže. Tyto bonbóny jsou vyrobeny pouze ze čtyř jednoduchých ingrediencí: smetany, hořké čokolády, vanilkového extraktu a kakaového prášku.

smetana, hořká čokoláda, vanilkový extrakt, kakao...
Čas: 3 hodiny a 40 minut Složitost: průměrný Množství: 15–20 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - šéfkuchař
Pignoli, italské sušenky s piniovými oříškyZobrazení: 13 502

Na přípravu tradičního italského vánočního cukroví „Pignoli“ budete potřebovat jen hrstku ingrediencí a 35 minut vašeho času. Anne Burrell připravila těsto z mandlové pasty,...

mandlová pasta, moučkový cukr, med, skořice, vejce, citronová kůra, piniové oříšky...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Množství: 40 ks.
Kategorie: Dezerty, Dorty, .
Čokoládový cheesecake s karamelovými bonbónyZobrazení: 9 386

Tyto bohaté, nádherně lahodné dorty se vyznačují třemi čokoládovými vrstvami: čokoládovou sušenkovou krustou, hořkosladkou čokoládovou náplní a polosladkou čokoládovou polevou. Pokud jste zvyklí...

Čokoládové sušenky, káva, polosladká čokoláda, smetanový sýr, zakysaná smetana, vejce, hořká čokoláda, kukuřičný sirup, karamel...
Čas: 13 hodin 20 minut Složitost: snadno Množství: 16 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - restauratér
Vanilkové croissantyZobrazení: 7 455

Jen proto, že tento recept byl vytvořen pro reality show "Iron Chef America", neznamená to, že vyžaduje nějaké neobvyklé ingredience nebo speciální kulinářské dovednosti. Zde...

mouka, ořechová mouka, lískové ořechy, vanilkový lusk, vejce, moučkový cukr...
Čas: 1 hodina 45 minut Složitost: snadno Množství: 18 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - kuchař
Klasické perníčky "Krinkle"Zobrazení: 10 341

Křupavé zvenku, ale měkké a žvýkací uvnitř, sušenky Jamieho Deana v hnědém cukru jsou vyrobeny z melasy a ochuceny směsí koření, jako je mletý zázvor, hřebíček,...

mouka, mletý zázvor, skořice, hřebíček, nové koření, hnědý cukr, melasa, vejce, cukr turbinado...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Množství: 48 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Linzer sendvičové sušenky hvězdičkyZobrazení: 9 439

Tyto slavnostní rakouské linecké sušenky jsou díky svému elegantnímu vzhledu skvělým dárkem. Jedním ze základních kroků v receptu Alexe Guarnaschelliho je vyšlehání másla...

mouka, mandle, skořice, muškátový oříšek, malinový džem, moučkový cukr...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Množství: 30–36 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - šéfkuchař
Sušenky Biscotti s pistáciemiZobrazení: 9 572

Stejně jako klasické italské biscotti se i sušenky Tylera Florence pečou dvakrát: nejprve jako jedna vrstva a poté jako jednotlivé plátky. Pistáciové sušenky jsou docela...

pistácie, vejce, vanilkový extrakt, mouka...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Množství: 24 ks.
Autor: - slavný šéfkuchař
Makronky s praženým kokosemZobrazení: 8 866

Makronky od Altona Browna se připravují rychle a snadno – stačí vám jen pět ingrediencí a 20 minut vašeho času. Sušenky jsou slazené kokosovými vločkami, které se předem opečou...

kokosové vločky, vejce, vanilkový extrakt...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno
Kategorie: Dezerty, Dorty, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Blondýnské dortyZobrazení: 8 612

Bobby Flayovy blondínky se pečou najednou, takže se snadno vejdou na jeden plech vyložený pečicím papírem. Bobby na základě klasického receptu na blondínky přidává...

mouka, hnědý cukr, vejce, vanilkový extrakt, mléčná čokoláda, mandle, karamel...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Množství: 18–36 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - spolumajitel restaurace
Italské sušenky SpumoniZobrazení: 16 366

Jeff Mauro své sváteční sušenky inspiroval spumoni, tradičním italským dezertem vyrobeným z vrstev zmrzliny (třešňová, pistáciová,...)

Mouka, hnědý cukr, vejce, mandlový extrakt, vanilkový extrakt, polosladká čokoláda, pistácie, kandované ovoce, sušené třešně...
Čas: 55 minut Složitost: snadno Množství: 14 velkých sušenek
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - televizní moderátor
Německé sušenky s příchutí čokoládového dortuZobrazení: 8 738

Pokud milujete čokoládu a kokos, neztrácejte čas přípravou německého čokoládového dortu; místo toho upečte tyto sušenky podle jednoduchého receptu Sunny Andersonové. Základní recept na sušenky je obohacen o:...

Hnědý cukr, vanilkový extrakt, vejce, mouka, kakao, polosladká čokoláda, kokos, pekanové ořechy...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Množství: 36 ks.
Kategorie: Dezerty, Dorty, .
Autor: - cukrář, šéfkuchař
Pečený aljašský dort s pusinkamiZobrazení: 22 641
Obsah receptu:

Na piškotový korpus navrstvete tři oblíbené zmrzliny a navrch dejte velkorysou vrstvu švýcarského pusinku. Ihned pečte pod grilem a podávejte tento úžasný dort, teplý zvenku a vychladlý zevnitř.

piškotový dort, likér, káva, zmrzlina, sorbet, vejce, vanilkový extrakt...
Čas: 2 hodiny 35 minut Složitost: snadno Porce: 8
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuřecí Piccata s těstovinamiZobrazení: 8 507

Rachel zkombinovala všechny chutě klasického italského jídla piccata a přidala šťavnaté kousky kuřecích prsou. Jídlo se nakonec povedlo docela lehké...

Kuřecí prsa, česnek, šalotka, mouka, bílé víno, citronová šťáva, kapary, petržel, těstoviny penne, pažitka...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Ovesné palačinky s banánem a rozinkamiZobrazení: 8 582

Rachel v těchto lahodných snídaňových palačinkách zachycuje veškerou chuť a vůni klasických ovesných sušenek s rozinkami...

Ovesné vločky, mouka, hnědý cukr, skořice, vlašské ořechy, zakysaná smetana, mléko, vejce, vanilkový extrakt, banány, rozinky, javorový sirup, med...
Čas: 22 minut Složitost: snadno Množství: 12 palačinek (4 porce)
Autor: - slavný šéfkuchař
Vepřové maso a polenta chilli po italskuZobrazení: 5 510

Recept na chilli s mletým vepřovým masem, polentou a italskými bylinkami....

Paprika, klobása, salám, šunka, mleté ​​vepřové maso, tymián, fenyklová semínka, česnek, jalapeño papričky, chilli paprička, cibule, oregano, rajský protlak, červené víno, mléko, polenta, sýr Pecorino Romano, petržel...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4–6
Autor: - slavný šéfkuchař
Pastýřský koláč z krůty a batátů s brusinkovo-jablečnou zmrzlinouZobrazení: 31 565

Rachelův pastýřský koláč je skvělý způsob, jak využít všechny zbytky z sváteční večeře a připravit si kompletní jídlo. Tento recept nabízí hlavní chod i dezert, obojí připravené z...

Mleté krůtí maso, batáty, cibule, mrkev, celer, mouka, worcesterská omáčka, hrášek, banány, pálivá omáčka, sýr čedar, jablečné pyré, skořice, pomerančová kůra, zmrzlina, smetana, pekanové ořechy...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 4–6
Autor: - slavný šéfkuchař
Mexický Strata Casserole s klobásou ChorizoZobrazení: 5 776

Podobně jako slaný chlebový pudink je strata lehkým brunchem, který si můžete připravit večer předem. Tento mexický pokrm se připravuje z kousků...

Kupaty (smažené klobásy), mleté ​​vepřové maso, chorizo ​​klobása, bílý chléb, chilli paprička, mléko, pálivá omáčka, vejce, sýr čedar, zakysaná smetana, avokádo, limetková šťáva, rajčata, koriandr...
Čas: 9 hodin 25 minut Složitost: snadno Porce: 4–6
Autor: - slavný šéfkuchař
Německé pivo a čedarové fondueZobrazení: 9 260
Obsah receptu:

Recept na fondue v německém stylu s pivem a dvěma druhy sýra....

Sýr čedar, sýr Gruyère, mouka, světlé pivo, hořčice, pálivá omáčka, worcesterská omáčka, klobásy, květák, nakládaná okurka, nakládaná cibule, cibulové sazečky, žitný chléb...
Čas: 22 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Vrstvené pečené kuřecí enchiladasZobrazení: 6 134

„Swiss“ znamená „švýcarský“, což evokuje švýcarské imigranty, kteří zkombinovali krémovou omáčku s mexickou enchiladou. Rachel používá k přípravě omáčky zakysanou smetanu a místo...

Papričky jalapeño, cibule, česnek, rajče, koriandr, kmín, med, limetková šťáva, kuřecí maso, tortilla, zakysaná smetana, švýcarský sýr, sýr Monterey Jack, chilli ancho...
Čas: 1 hodina 50 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Vánoční těstovinyZobrazení: 7 839

Rachelina hustá omáčka na těstoviny, připravená ze zeleniny a tří druhů masa, je sytá i slavnostní zároveň. Toto jídlo je v jejím domě vánoční tradicí.

Pancetta, mleté ​​vepřové maso, mleté ​​hovězí maso, česnek, mrkev, celer, cibule, červené víno, pyré z rajčat, petržel, nové koření, skořice, těstoviny penne, sýr Pecorino Romano, bílý chléb...
Čas: 35 minut Složitost: průměrný Množství: 4 velké porce
Autor: - slavný šéfkuchař
Česnekové guacamoleZobrazení: 35 184

Rachel použila máslové, oříškové avokádo Hass jako základ svého guacamole. Do pokrmu se také přidává stroužek česneku, rozemletý na pastu, aby se louhoval...

Avokádo, citronová šťáva, česnek, jalapeño papričky, rajčata, cibule, guacamole, hranolky...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Pastýřský koláč za 30 minutZobrazení: 8 312

Pastýřský koláč, britský vynález, byl původně vytvořen jako způsob, jak zužitkovat zbytky z nedělního oběda: jehněčí maso a brambory. Pokud jídlo obsahovalo pečené maso, zbytky se pekly v...

Brambory, zakysaná smetana, tvaroh, vejce, smetana, mleté ​​hovězí maso, mrkev, cibule, mouka, worcesterská omáčka, hrášek, paprika, petržel...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuřecí kuličky Spanakopita s pikantní okurkou a jogurtovou omáčkouZobrazení: 10 626

Rachel připravuje tento předkrm inspirovaný Řeckem, kde k mletému masu přidává špenát a fetu a masové kuličky podává s pikantní řeckou omáčkou.

Cibule, česnek, špenát, sýr feta, mleté ​​kuřecí maso, jogurt, okurky, kopr, citronová šťáva, kmín, koriandr...
Čas: 27 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Zapékaná krůta s nudlemiZobrazení: 7 562

Rachael Ray v tomto pokrmu používá křehké vaječné nudle s krémovou omáčkou z mletého krůtího masa. Pro klasický sýrový korpus podává zapékaný pokrm sýrem Gruyère a poté posype strouhankou...

Vaječné nudle, slanina, mleté ​​krůtí maso, hřiby, cibule, tymián, bílé víno, smetana, muškátový oříšek, sýr Gruyère, strouhanka, petržel...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Salát s tortellini, špenátem a artyčokyZobrazení: 6 610

Těstoviny jsou nejjednodušším a nejrychlejším způsobem přípravy hlavního chodu. Různé druhy těstovin, jako jsou tortellini nebo penne, se připravují s různými omáčkami, jako například...

Těstoviny tortellini, špenát, artyčoky, paprika, červená cibule, česnek, citronová kůra, citronová šťáva, vinný ocet, tymián, sušená rajčata, knedlíčky...
Čas: 13 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Těstoviny, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Mexické lasagneZobrazení: 20 147

Jídlo se prokládá vrstvami masa, tortill a sýra. Vydatnou náplň tvoří mleté ​​kuře, černé fazole a kukuřice.

Mleté kuřecí maso, chilli koření, kmín, červená cibule, černé fazole, pálivá omáčka, pyré z rajčat, kukuřice, tortilla, sýr čedar, sýr pepper jack, zelená cibulka...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Dýňová polévka se smetanou a jablečno-brusinkovým dresinkemZobrazení: 5 360
Obsah receptu:

Čerstvě mletý muškátový oříšek dodává této krémové dýňové polévce hřejivý nádech, zatímco Rachelin speciální brusinkovo-jablečný dresink dodává pikantní chuť.

Bobkový list, celer, cibule, mouka, pálivá omáčka, dýňové pyré, smetana, muškátový oříšek...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Množství: 8 porcí jako předkrm, 4 porce jako hlavní chod
Autor: - slavný šéfkuchař
Krůtí burgeryZobrazení: 7 880

Rachel míchá krůtu s velkým množstvím zeleniny, aby burger zůstal šťavnatý. Koriandr, pepř a pár koření dodávají chuť americké jihozápadní kuchyně.

Slanina, mleté ​​krůtí maso, česnek, šalotka, tymián, koriandr, paprika, jalapeño papričky, serrano papričky, kmín, mletý kajenský pepř, sýr, hamburgerové housky, zeleninový relish, hlávkový salát...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Ryba, Předkrmy, Ryba, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Smažené krevety s citronemZobrazení: 16 588

Tohle není nejjednodušší způsob, jak rychle uvařit grilované krevety. Rachel vymačká citronovou šťávu přímo na grilované půlky krevet a nechá je asi minutu namočené.

krevety, citron...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
7 vrstev omáčky štěstíZobrazení: 5 661

V tomto receptu Rachel dává klasickému sedmivrstvému ​​dipu (vrstvený salátový předkrm s hranolky) nový nádech tím, že každou ingredienci obohacuje o extra chuť, která...

Pečené fazole, pálivá omáčka, jarní cibulka, chilli papričky, koriandr, černé fazole, kmín, salsa omáčka, limetka, zakysaná smetana, avokádo, česnek, citronová šťáva, jalapeño papričky, rajčata, olivy, hranolky...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Předkrmy, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuřecí prsa po čínsku na listech salátuZobrazení: 22 538

Kuřecí prsa se podávají na talíři s listy hlávkového salátu a plátky pomeranče, takže si každý může připravit předkrm přímo u stolu!...

Houby shiitake, kuřecí prsa, česnek, zázvor, pomeranče, papriky, kaštany, jarní cibulka, hoisin omáčka, ledový salát...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin