Zelený salát s kuřecím masem, avokádem a kukuřičnými chipsy
Hlasy: 19
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 1
Složitost: snadno
Porce: 1
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 390, celkový tuk 28 G., nasycené tuky 3,5 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 30 G., vlákno 14 G., cholesterol 10 mg, sodík 240 mg, cukr 4 G.
Kalorie 390, celkový tuk 28 G., nasycené tuky 3,5 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 30 G., vlákno 14 G., cholesterol 10 mg, sodík 240 mg, cukr 4 G.
Tento lehký oběd se připravuje z ingrediencí oblíbeného mexického předkrmu guacamole. Neobsahuje však žádnou avokádovou pastu ani pyré. Guacamole ucítíte, až když se ingredience smíchají do salátu. Lahodný dresink protřepejte zvlášť. Vznikne ho poměrně dost, proto ho pro příště ušetřete čas ve skleněné nádobě v lednici. Dresinkem pokapejte salát ze zeleniny, rajčat, avokáda a kuřete, pro vydatné jídlo přidejte kukuřičné lupínky a dobrou chuť. Salát lze dát do krabičky s sebou, přičemž lupínky a dresink balíte zvlášť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Salát
- 1/3 hrnku uvařených kuřecích prsou bez kůže, natrhaných (kuře z rožně nebo zbytky kuřete)
- 1/4 šálku hroznových rajčat, rozpůlených
- 1/4 malé červené cibule, jemně nakrájené
- 4 šálky salátové zeleniny
- půlka malého avokáda
- půlka limetky
- 6 kukuřičných tortillových chipsů, rozlámaných
Cilantro-Jalapeño Vinaigrette
- 1/3 šálku hrubě nasekaného koriandru
- 2 lžíce limetkové šťávy (z cca 2 limetek)
- 2 lžičky bílého vinného octa
- 1/4 lžičky mletého kmínu
- Špetka cukru
- Půlka malé jalapeño papričky, zbavené semínek a jemně nasekané
- 1/4 šálku hroznového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, listový salát, hroznová rajčata, Avokádo, olej z hroznových jader, limetková šťáva, jalapeňos papričky, koriandr, kmín, tortilla
Příprava pokrmu podle receptu:
- Cilantro-Jalapeño VinaigretteV malé misce smíchejte koriandr, limetkovou šťávu, ocet, kmín, cukr, jalapeño papričky, 1/2 lžičky soli a špetku mletého černého pepře. Pomalu za stálého šlehání přilévejte olej, dokud se zálivka dobře nespojí. Výsledné množství zálivky vystačí na cca 5 porcí salátu, skladujte ho v chladničce ve vzduchotěsné nádobě 5 dní..
- Cibuli namočte na 10 minut do misky se studenou vodou a poté sceďte.
- Do velké mísy přidejte cibuli a listový salát, kuřecí maso, rajčata a 2 lžíce vinaigrette. Promíchejte a osolte a opepřete dle chuti. Avokádo nakrájejte na malé kousky. Avokádo rozložte na salát, pokapejte limetkou a navrch dejte hranolky. Pokud si salát berete s sebou, zabalte si vinaigrette zvlášť a těsně před konzumací s ním salát pokapejte..
Kategorie:
Podobné recepty
