Sladké a pikantní kuře smažené ve woku v asijském stylu
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 231, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 83 mg, sodík 469 mg, cukr 8 G.
Kalorie 231, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 83 mg, sodík 469 mg, cukr 8 G.
Toto lahodné smažené jídlo je hotové během několika minut. Kuře a zelenina se smaží ve sladkokyselé omáčce ve woku na vysokém plameni za stálého míchání. Všechny ingredience si připravte předem a dejte je blízko sporáku, aby vás nic nerušilo. Smažené jídlo podávejte s bílou rýží.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1,5 lžičky tmavé sójové omáčky
- 1,5 lžičky kukuřičného škrobu
- 700 g kuřecích prsou bez kosti a kůže, nakrájených na kostky o velikosti 2,5 cm.
- 0,5 šálku kečupu
- 1/4 šálku kuřecího vývaru
- 1 lžíce česnekové chilli omáčky
- 2 čajové lžičky cukru
- 4 lžičky rostlinného oleje
- 2 lžičky nasekaného zázvoru
- 2 lžičky drceného česneku
- 2 lžičky nasekané bílé části zelené cibulky
- 10 sušených lusků červené papriky
- 1 jalapeño, zbavené stopek, semínek a tenkých plátků
- 1 červená paprika, zbavená stopek, semínek a tenkých plátků
- 1 hrnek nasekané žluté cibule
- 2 lžičky pražených sezamových semínek
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžíce nasekaných čerstvých koriandrových lístků
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, sójová omáčka, škrob, česneková omáčka, sezamový olej, sladká paprika, jalapeňos papričky, sezam, kečup
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse důkladně smíchejte sójovou omáčku a kukuřičný škrob. Přidejte kuře do omáčky. Promíchejte, aby se rovnoměrně obalilo, a nechte 15–20 minut odstát.
- Ve středně velké míse smíchejte kečup, vývar, chilli-česnekovou omáčku a cukr. Zamíchejte a dejte stranou do použití. Umístěte wok na vysoký plamen a přidejte rostlinný olej. Wok dobře promíchejte, aby se olej obalil.
- Přidejte zázvor, česnek, jarní cibulku, sušenou chilli papričku a jalapeño. Za častého míchání vařte, dokud česnek nezačne vonět a chilli papričky nezačnou hnědnout, asi 20–30 sekund.
- Přidejte kuře, papriku a cibuli a za stálého míchání vařte, dokud kuře nezbělá, asi 4–5 minut. Do pánve přidejte omáčku a přiveďte k varu, dobře promíchejte, aby se kuře a zelenina rovnoměrně obalily, asi 1–2 minuty.
- Posypte sezamovými semínky, pokapejte sezamovým olejem, posypte koriandrem a promíchejte. Sejměte z ohně a podávejte s vařenou bílou rýží.
Kategorie:
Podobné recepty
