Mrazení: Gumbo z pomalého hrnce
Hlasy: 1
Čas: 8 hodin
Složitost: snadno
Porce: 4–6
Složitost: snadno
Porce: 4–6
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 6
Kalorie 435, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 24 G., vlákno 6 G., cholesterol 115 mg, sodík 999 mg, cukr 6 G.
Velikost porce: 1 z 6
Kalorie 435, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 24 G., vlákno 6 G., cholesterol 115 mg, sodík 999 mg, cukr 6 G.
Pokud dáváte přednost nákupu mražených jídel v pytlích, abyste si mohli mžitě připravit večeři, zamilujete si myšlenku připravit si vlastní hotová jídla z kvalitních, čerstvých surovin. Můžete si je sestavit o víkendu a zmrazit je pro sofistikovanou, téměř slavnostní večeři během všedního dne. Tento recept vyžaduje zmrazení gumbo, cajunského guláše ze zeleniny, kuřete a klobásy. V případě potřeby rozmrazte obsah přes noc, ráno ho vložte do pomalého hrnce a po návratu z práce na vás bude čekat teplá večeře.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g kuřecích stehen bez kůže a kostí, nakrájených na 5cm kousky.
- 450 g tenkých plátků andouille klobásy
- 1 velká cibule, nakrájená na 2cm kousky.
- 1 zelená paprika, nakrájená na 2cm kousky.
- 2 stonky celeru, nakrájené na 2cm kousky.
- 1 balení (450 g) nakrájené mražené okry
- 1/4 šálku dlouhozrnné bílé rýže
- 3 lžíce. Cajunské koření
- 1 plechovka (800 g) konzervovaných krájených rajčat
- Pálivá omáčka a křupavý chléb k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, andouille klobása, cibule, sladká paprika, celer, okra, dlouhozrnná rýže, Cajunské koření, rajčata, pálivá omáčka, bílý chléb
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte kuře, klobásu, cibuli, papriku, celer, okru, rýži a kajunské koření do velkého plastového sáčku se zipem. Na směs v sáčku nalijte nakrájená rajčata. Ochuťte 1 lžičkou soli a 1/4 lžičky černého pepře. Vytlačte ze sáčku vzduch a sáček jej uzavřete. Zmrazte do doby použití (až 3 měsíce). Před vařením rozmrazte v chladničce alespoň 24 hodin.
- Obsah sáčku vložte do 6litrového pomalého hrnce. Přidejte 1 hrnek vody. Vařte na mírném ohni, dokud kuře nezměkne a chutě se nespojí, 6–8 hodin. Dochutíme solí dle chuti. Podávejte s pikantní omáčkou a chlebem.
Kategorie:
Podobné recepty
