Domov » recept » Omáčky » Strana 30
 

Recepty na omáčky


Kategorie: Předkrmy, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Autor: - šéfkuchař
Hummus z bílých fazolí a pečeného lilkuZobrazení: 7 221

Giada De Laurentiis kombinuje chutě středomořské kuchyně s bílými fazolemi a pečeným lilkem v této slavné omáčce. Nejlépe se podává s chladnou, křupavou...

Bílé fazole, lilkový kaviár, citronová šťáva, česnek, petržel, okurky, hummus...
Čas: 33 minut Složitost: snadno Porce: 6 Kalorický obsah: 201
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Klasický hummusZobrazení: 26 295

Tento oblíbený klasický recept na hummus, připravený za pouhých 10 minut, kombinuje chuť a hřejivost kmínu se svěžestí petrželky...

cizrna, citronová šťáva, česnek, petržel, paprika, kmín, černý pepř, hummus...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Množství: 2 lžíce. Kalorický obsah: 214
Autor: - slavný šéfkuchař
Grilovaný cuketový salát s citronovo-bylinkovou vinegretou, sýrem a piniovými oříškyZobrazení: 14 338

Bobby Flay nepřipravuje jen typický zelený salát s cuketou; z této zeleniny dělá ústřední bod receptu, lehce ji griluje a poté marinuje v hořčicovo-citronové vinegretě. Podává...

Cuketa, citronová šťáva, citronová kůra, petržel, máta, sýr Pecorino Romano, piniové oříšky, dijonská hořčice...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor:
Klasická pesto omáčkaZobrazení: 41 603

Oblíbená omáčka každého za pouhých pět minut! Jednoduchý pokrm z Food Network Kitchens, který můžete jíst ihned po uvaření nebo ho zmrazit a podávat kdykoli, například během...

bazalka, česnek, piniové oříšky, sýr pecorino romano, pesto omáčka...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Množství: 1 polévková lžíce.
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuře na plechovce s BBQ omáčkou od Coca-ColyZobrazení: 14 933

Barbecue omáčka z coly a kečupu, pikantní, sladká a slaná zároveň, je přelitá worcesterskou omáčkou a podávána s křupavým pečeným kuřetem.

Grilované kuře, paprika, sušená cibule, česnekové granule, celer, mletý kajenský pepř, hnědý cukr, barbecue omáčka, kečup, worcesterská omáčka, suchá marináda, světlé pivo, cola...
Čas: 2 hodiny 35 minut Složitost: průměrný Porce: 2 - 4 Kalorický obsah: 291
Kategorie: Omáčky, Koření, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Koření na grilované kuře 16 kořeníZobrazení: 23 675

Suchá marináda ze šestnácti koření k potření kuřete. Aromatické koření Bobbyho Flaye je ideální pro grilované kuře.

Skořice, chilli prášek, kmín, koriandr, mletý zázvor, hřebíček, semínka fenyklu, česnekový prášek, cibulový prášek, nové koření, stromový pepř, hnědý cukr, černý pepř, mletý kajenský pepř...
Čas: 10 minut Složitost: snadno
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Cizrnový hummus v pomalém hrnciZobrazení: 14 356
Obsah receptu:

Alton Brown připraví pomocí kuchyňského robotu krémový dip z Blízkého východu za pouhých 15 minut, který je ideální k podávání s křupavým pita chlebem, slanými krekry nebo...

cizrna, sezamová semínka, citronová šťáva, česnek, sumach, hummus...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Množství: 2,5 šálku (10 porcí) Kalorický obsah: 257
Dip do sendviče HoagyZobrazení: 6 885

Připravte si skvělý předkrm z tradičních ingrediencí na sendvič Hoagie – různých druhů masa a sýrů, cibule, hlávkového salátu a dresinku – a podávejte omáčku na housce bez chleba.

Housky na hot dogy, italský chléb, prosciutto, šunka, sýr provolone, oregano, bazalka, papričky pepperoncini, cibule, vločky červené papriky, ledový salát, rajčata, salám, krůtí maso...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 8
Autor: - šéfkuchař
Pečená vepřová panenka v jablečné šťávě a jablečné omáčceZobrazení: 7 992

Protože se její omáčka podává s vepřovou panenkou dušenou s česnekem a bylinkami a také s jemnou dušenou cibulí, Anne Burrell vytváří to, co nazývá „sladkosladkou jablečnou omáčkou“. Je vyrobena z...

Vepřové maso, jablka, jablečné pyré, jablečná šťáva, cibule, česnek, rozmarýn, šalvěj, tymián, bobkový list, skořice, vlašské ořechy, smetana...
Čas: 1 hodina 30 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Omáčky, Dipy, .
Autor: - restauratér
Francouzský cibulový dipZobrazení: 11 096

Tajemství tohoto okamžitě oblíbeného receptu od Guye Fieriho spočívá v tom, že se cibule vaří na mírném ohni, což jí umožňuje zkaramelizovat a zjemnit. Právě proto...

Cibule Vidalia, šalotka, zakysaná smetana, majonéza, celer, sůl, worcesterská omáčka...
Čas: 2 hodiny 30 minut Složitost: snadno Množství: 3,5 lžíce (850 ml)
Autor: - restauratér
Italské nachosZobrazení: 5 407

Guy Fieri vrství své nachos – nejdříve vrstvu hranolků, pak kombinaci mletého hovězího a krůtího masa, posypané mozzarellou. Nakonec je ozdobí salámem, bazalkou a rajčatovo-česnekovou salsou...

Hranolky, wontonové těsto, salsa, mleté ​​hovězí maso, mleté ​​vepřové maso, cibule, česnek, papriky peppadew, rajčata, ricotta, mozzarella, zakysaná smetana, kapary, bazalka, petržel, salám, papričky pepperoncini...
Čas: 45 minut Složitost: průměrný Porce: 8
Autor: - slavný šéfkuchař
Nachos s molovou omáčkouZobrazení: 5 003

Ačkoli Marcela Valladolid používá čokoládu a arašídové máslo k dochucení své klasické mole omáčky, není sladká, ale spíše kouřová díky uzeným chilli papričkám. Koneckonců...

Chipsy, chilli papričky, cibule, česnek, arašídové máslo, čokoláda, oregano, koriandr, sýr, zakysaná smetana...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Guacamole omáčkaZobrazení: 20 010

Unikátní vlastností osvědčeného receptu Altona Browna je, že používá jen hrstku ingrediencí, jako je avokádo, koriandr a limetková šťáva. Omáčku je nejlepší podávat při pokojové teplotě...

Avokádo, limetková šťáva, kmín, mletý kajenský pepř, cibule, jalapeňos, rajčata, koriandr, česnek...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Množství: 1 miska
Kategorie: Omáčky, Emulze, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Domácí majonéza se žloutkyZobrazení: 8 453

Jednoduchý recept na domácí majonézu z vaječných žloutků, citronové šťávy, vinného octa a hořčičného prášku.

vejce, hořčičný prášek, citronová šťáva, vinný ocet, majonéza...
Čas: 10 minut Složitost: průměrný Množství: 270 ml.
Autor: - spolumajitel restaurace
Francouzský dip sendvič se smaženým hovězím masem a omáčkouZobrazení: 8 731

Jeff Mauro si pochutnává na šťavnaté pečené hovězí s krustou z čerstvých bylin, která je hvězdou jeho sendviče, a obsahuje také oříškový sýr Gruyère a křupavé nakládané ředkvičky.

Hovězí maso, černý pepř, tymián, česnek, rozmarýn, šalotka, sherry, vinný ocet, koriandr, badyán, bobkový list, ředkvičky, sladký chléb, sýr Gruyère, řeřicha...
Čas: 2 hodiny 50 minut Složitost: průměrný Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Horký špenátový a artyčokový dipZobrazení: 9 482

Následujte příklad Altona Browna a ušetřete čas v kuchyni tím, že si k výrobě instantní omáčky použijete mražený špenát a mražené artyčoky. Kombinuje zakysanou smetanu s...

Špenát, artyčoky, smetanový sýr, zakysaná smetana, majonéza, parmazán, vločky červené papriky, česnekový prášek...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Množství: 1 miska
Autor: - slavný šéfkuchař
Německé pivo a čedarové fondueZobrazení: 9 260
Obsah receptu:

Recept na fondue v německém stylu s pivem a dvěma druhy sýra....

Sýr čedar, sýr Gruyère, mouka, světlé pivo, hořčice, pálivá omáčka, worcesterská omáčka, klobásy, květák, nakládaná okurka, nakládaná cibule, cibulové sazečky, žitný chléb...
Čas: 22 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Česnekové guacamoleZobrazení: 35 184

Rachel použila máslové, oříškové avokádo Hass jako základ svého guacamole. Do pokrmu se také přidává stroužek česneku, rozemletý na pastu, aby se louhoval...

Avokádo, citronová šťáva, česnek, jalapeño papričky, rajčata, cibule, guacamole, hranolky...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Dip z artyčoků, špenátu a gorgonzolyZobrazení: 9 316

Tato neobvyklá verze klasického špenátovo-artičokového dipu bude hvězdou každé sváteční večeře nebo večírku. Rachel ji podává s chlebovými tyčinkami, stonky celeru a...

Špenát, artyčoky, česnek, mouka, mléko, muškátový oříšek, sýr gorgonzola, sýr asiago, parmazán, celer, hranolky...
Čas: 37 minut Složitost: snadno Množství: 3,5 lžíce.
Autor: - slavný šéfkuchař
7 vrstev omáčky štěstíZobrazení: 5 661

V tomto receptu Rachel dává klasickému sedmivrstvému ​​dipu (vrstvený salátový předkrm s hranolky) nový nádech tím, že každou ingredienci obohacuje o extra chuť, která...

Pečené fazole, pálivá omáčka, jarní cibulka, chilli papričky, koriandr, černé fazole, kmín, salsa omáčka, limetka, zakysaná smetana, avokádo, česnek, citronová šťáva, jalapeño papričky, rajčata, olivy, hranolky...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
„Super Nachos“ - mexická svačinaZobrazení: 64 825

Rachel vytvořila recept na mexické jídlo s názvem „Super Nachos“, které se skládá z domácí sýrové omáčky, fazolí, koření, hovězího masa a omáčky pico de gallo. Je to skvělý předkrm k večeři.

Mleté hovězí maso, česnek, cibule, jalapeño papričky, chilli koření, kmín, černé fazole, rajčata, koriandr, mouka, mléko, sýr pepper jack, hranolky, omáčka pico de gallo...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Omáčky, Sladký, .
Karamelová omáčka se solíZobrazení: 7 730

Za zmínku stojí, že karamel se v dnešní době stal tak populárním, že se používá jako koření na dezerty i masové pokrmy. Jeho příprava je poměrně snadná a vyžaduje pouze čtyři ingredience...

krém...
Čas: -- Složitost: snadno
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Mexická guacamole omáčkaZobrazení: 14 013

Guacamole omáčku vynalezli Aztékové a původně se nazývala „huaca-mulli“, což znamená „směs avokáda“, a v podstatě se jednalo o pyré z ovoce (někteří ho považují za zeleninu) s cibulí a...

Avokádo, červená cibule, rajčata, česnek, limetková šťáva, koriandr, guacamole omáčka...
Čas: -- Složitost: snadno
Kategorie: Olejové směsi, .
Kořeněný olivový olejZobrazení: 6 144

Recept na výrobu olivového oleje s bylinkami a feferonkami....

chilli paprička, nové koření, černý pepř, tymián, rozmarýn, šalvěj, bobkový list...
Čas: -- Složitost: snadno
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Autor:
Tempura ze zelených fazolíZobrazení: 18 102

Recept na smaženou tempuru ze zelených fazolí. Těsto se připravuje z mouky, škrobu a perlivé vody. Hotový pokrm se pokape sójovou omáčkou, limetkovou šťávou a zelenými...

zelené fazolky, limetková šťáva, zelená cibulka, sójová omáčka, škrob...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor:
Steaky Ribeye s omáčkou z vína a lesních plodů a modrým sýremZobrazení: 7 254

Recept na ribeye steak s vínem a borůvkovou omáčkou. Omáčka se připravuje z restované šalotky, hub a pepře. Poté se přidá červené víno, portské víno a hovězí vývar a zahustí...

Hovězí maso, niva, červené víno, portské víno, šalotka, hřiby, černý pepř, tymián, bobkový list, borůvky, ostružiny, brusinky...
Čas: 3 hodiny 30 minut Složitost: průměrný Porce: 4
Autor:
Hoagie salát s masem a zeleninouZobrazení: 5 748

Recept na hamburgerový salát s masem a zeleninou s názvem „Hoagie“. Salát se skládá ze dvou druhů klobás, sýra, ledového salátu, rajčat, cibule, papriček pepperoncini a vinaigrette.

soppressata, klobása mortadella, sýr provolone, hlávkový salát, ledový salát, rajčata, červená cibule, pepperoncino pepř, vinný ocet, oregano...
Čas: 10 minut Složitost: snadno
Autor:
Grilovaná zelená cibulka s hoisinovou omáčkouZobrazení: 7 026

Recept na ozdobu burgeru z grilované jarní cibulky. Cibule se promíchá s omáčkami hoisin a sriracha, sezamovým olejem a strouhaným zázvorem. Podává se na placce mezi...

zelená cibulka, zázvorový kořen, hoisin omáčka, sriracha omáčka...
Čas: 15 minut Složitost: snadno
Autor:
Vietnamský salát Banh MiZobrazení: 9 164

Recept na náplň z rychlého občerstvení – vietnamský salát Banh Mi – skládající se z nakládaného daikonu, mrkve a papriček jalapeño. Salát se používá jako poleva na...

Ředkev daikon, mrkev, hlávkový salát, jalapeňos, rýžový ocet, koriandr...
Čas: 45 minut Složitost: snadno
Kategorie: Omáčky, Emulze, .
Domácí majonézaZobrazení: 9 732

Recept na domácí majonézu s použitím žloutků. Plus tři varianty majonézy s různými náplněmi....

Majonéza, šampaňský ocet, vinný ocet, rýžový ocet, hnědý cukr, kurkuma, kmín, celozrnná hořčice, med, petržel, koriandr, česnek, černý pepř, zázvor, sezamová semínka, sriracha omáčka, pasterovaná vejce...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Množství: 1 polévková lžíce (240 ml)
Kategorie: Omáčky, Dipy, .
Melounová salsa omáčkaZobrazení: 9 820

Podrobný recept s fotografiemi.

Vodní meloun, česneková sůl, limetková šťáva, limetková kůra, mango, okurka, červená cibule, jalapeño papričky, bazalka, hranolky...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Množství: 3 lžíce (720 ml)
Domácí kečupZobrazení: 6 646

Recept na výrobu kečupu doma a tři recepty na domácí kečup s různými přísadami...

Rajský protlak, rajčata, cibule, česnek, zázvorový kořen, bobkový list, melasa, jablečný ocet, hnědý cukr, mletý kajenský pepř, nové koření, hořčičný prášek...
Čas: 1 hodina 30 minut Složitost: snadno Množství: 5 lžic (1200 ml)
Sedmivrstvá omáčka na kuře v thajském styluZobrazení: 4 909

Podrobný recept s fotografiemi.

Nudle Chow mein, kuřecí maso, smetanový sýr, okurky, limetková šťáva, máta, koriandr, jarní cibulka, mrkev, zázvorový kořen, kokosové mléko, sójová omáčka, sriracha omáčka, rýžový ocet, arašídové máslo, med...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 8
Italská sedmivrstvá omáčka na dipZobrazení: 5 853

Vychutnejte si chuť masitého italského sendviče: nakrájejte uzené maso (salám, soppressata nebo prosciutto) na proužky a poté je vrstvte krémovým italským dresinkem a sýrem...

Bílé fazole, gardiniera, sýr provolone, římský salát, sušená rajčata, salám, sospressata, prosciutto, kapary, česnek, vinný ocet, majonéza, zakysaná smetana, bazalka, petržel...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 8
Sedmivrstvá omáčka s vejci a kořenímZobrazení: 7 150

Připravte si krémový vaječný salát se zakysanou smetanou, koprem a celozrnnou hořčicí a poté ho vrstvte s kukuřičným relishem, vinaigrette, sýrem pimento a dalšími přísadami.

Šunka, sýr čedar, vejce, kukuřice, ledový salát, celer, jarní cibulka, červená cibule, paprika, celozrnná hořčice, petržel, worcesterská omáčka, nakládaná okurka...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 8
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Autor:
Domácí hummusZobrazení: 15 622

Podrobný recept s fotografiemi.

cizrna, česnek, citronová šťáva, kmín, vločky červené papriky, paprika, pita chléb, mrkev, hummus...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 8 Množství: 3,5 – 4 lžíce Kalorický obsah: 138
Sýrová a zeleninová terinaZobrazení: 8 056

Tradiční francouzský předkrm z nakrájené zeleniny a sýra. Podává se studený na krekrech nebo tyčinkách.

Sýr čedar, smetanový sýr, rozmarýn, tymián, zelená cibulka, papriky, olivy...
Čas: 2 hodiny 20 minut Složitost: snadno Množství: 400 g.
Marinárská omáčkaZobrazení: 17 016

Recept na základní italskou omáčku...

Rajčata, rajský protlak, cibule, česnek, celer, mrkev, bobkový list, marinárová omáčka...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Množství: 1900 ml. Kalorický obsah: 76

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin