Domov » recept » Pekárna » Strana 32
 

Domácí recepty na pečení


Kategorie: Pekárna, Chléb, .
Irský sodový chlébZobrazení: 6 716

Příprava bezdrožďového chleba trvá 2–3 minuty na hnětení a 20–30 minut na pečení. A tento recept se samozřejmě může stát další záchranou. Je tolik zábavy s ním experimentovat...

prémiová mouka, jogurt, sodový chléb...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Množství: 1 kulatý bochník
Kategorie: Pekárna, Chléb, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Irský sodový chléb s rybízemZobrazení: 8 978

Podrobný recept s fotografiemi.

prémiová mouka, pomerančová kůra, vejce, jogurt, rybíz, sodový chléb...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Množství: 1 bochník Kalorický obsah: 205
Autor: - šéfkuchař
Čínské palačinky se zelenou cibulkou a omáčkouZobrazení: 5 500

Tyler namáčí domácí placky se zelenou cibulkou do pikantní omáčky – směsi sójové omáčky, rýžového octa a pálivé chilli pasty, jako je sriracha. Chuť je vyvážena nádechem cukru a tmavého sezamu...

Palačinky, vejce, prémiová mouka, arašídové máslo, zázvorový kořen, chilli paprička, sriracha omáčka, sójová omáčka, rýžový ocet, jarní cibulka, koriandr, sezamová semínka...
Čas: 1 hodina 30 minut Složitost: snadno Porce: 6–8 Kalorický obsah: 246
Čínské palačinky bok bangZobrazení: 7 410

Není nic lepšího než horké palačinky, obzvlášť s pikantním kuřetem mushu. Mražené palačinky se dříve dovážely z Tchaj-wanu. Stačilo je jen ohřát v páře. Byly velmi...

Palačinky, kuřecí maso, mandarinky, badyán, skořice, zázvorový kořen, muškátový oříšek, škrob, arašídové máslo, sezamová semínka, rýžové víno, brandy, gin, sherry, jarní cibulka, hoisin omáčka, med...
Čas: 35 minut Složitost: průměrný Porce: 4 - 6
Uttapam je plochý rýžový chléb z jižní Indie.Zobrazení: 11 236

Toto je upravený recept z tamilské kuchyně a ačkoliv těmto rýžovým koláčkům říkám chléb, ve skutečnosti jsou spíš jako tlusté, kulaté palačinky s vrchní vrstvou, které se jedí jako svačina. Čerstvé...

Palačinky, čočka, rýže basmati, koriandr, kurkuma, hořčičná semínka, chilli papričky, cibule, rajčata, koriandr, lilek, kokos, kari, tamarind, pískavice řecké seno, listy kari, ghí...
Čas: 3 hodiny 30 minut Složitost: průměrný Porce: 8
Borlenge s pancettouZobrazení: 4 151

Tyto jemné palačinky z Modeny jsou vyrobeny z velmi jemné mouky. Náplň je vyrobena z italské pancetty (slanina z vepřového břicha), parmazánu a rozmarýnu.

palačinky, hladká mouka, sádlo, pancetta, parmazán, rozmarýn, česnek...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Sokka – cizrnové palačinkyZobrazení: 11 574

Tyto palačinky z cizrnové mouky se hodí k mnoha náplním ze středomořské nebo blízkovýchodní příchutě, například k jednoduché jogurtové omáčce: zkuste smíchat řecký jogurt s citronovou kůrou,...

cizrnová mouka, kmín, palačinky...
Čas: 35 minut Složitost: průměrný Množství: 7 cizrnových palačinek Kalorický obsah: 77
Autor: - šéfkuchař
Pečené palačinky se sýremZobrazení: 5 884
Obsah receptu:

Palačinky naplňte italskou směsí tří sýrů, navrch přelijte omáčkou na těstoviny a pečte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezačne bublat.

Palačinky, marinárová omáčka, rajčata, cibule, česnek, celer, mrkev, vejce, mléko, sýr fontina, mozzarella, parmazán, bobkový list, bazalka...
Čas: 50 minut Složitost: průměrný Porce: 5 - 10
Autor: - slavný šéfkuchař
Krabí masové uzlyZobrazení: 4 080
Obsah receptu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Krabí maso, palačinky, prémiová mouka, mléko, vejce, majonéza, zakysaná smetana, citronová šťáva, hořčice, worcesterská omáčka, pálivá omáčka, celer, jarní cibulka, šalotka, pažitka, mletý kajenský pepř, estragon, petržel, kapary...
Čas: 30 minut Složitost: průměrný Množství: 6 uzlů na palačinky
Celozrnné těsto na pizzuZobrazení: 11 218

Preferujeme používat bílou celozrnnou mouku. Je nejen světlejší barvy, ale také jemnější chuti než její běžná celozrnná příbuzná (červená pšenice), která je hustší a hrubší. Co...

celozrnná mouka, kynuté těsto, agávový nektar, med...
Čas: 2 hodiny 50 minut Složitost: průměrný Porce: 4 Kalorický obsah: 290
Autor:
Bezlepkové těsto na pizzuZobrazení: 35 700

Tajnou ingrediencí tohoto snadno zpracovatelného těsta jsou brambory. Dodávají těstu perfektní texturu a chuť a také obsahují hodně draslíku.

Brambory, agávový nektar, med, bezlepková mouka, vejce, škrob, rýžová mouka...
Čas: 2 hodiny 10 minut Složitost: průměrný Porce: 4 Množství: 700 g. Kalorický obsah: 330
Autor: - šéfkuchař
Pizza BiancaZobrazení: 10 498

S těstem od Giady posypaným hrubou solí a čerstvým tymiánem ani nepomyslíte na sýr. Tato jednoduchá pizza, kterou fanoušci označují za „naprosto lahodnou“ a „jistý vítěz“,...

kynuté těsto, tymián...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 6 Kalorický obsah: 221
Autor: - šéfkuchař
Arabská pita s kapsouZobrazení: 13 698

Na přípravu těsta budete potřebovat aktivní sušené droždí, cukr, teplou vodu a mouku s vysokým obsahem lepku. Nechte těsto kynout 1 hodinu a 30 minut; během této doby vlhkost urychlí...

pita, kynuté těsto, chlebová mouka...
Čas: 3 hodiny 15 minut Složitost: průměrný Množství: 8 pita chlebů
Celozrnná pitaZobrazení: 21 935

Čerstvá domácí pita (vyrobená z prémiové a celozrnné mouky v poměru 1:1) je snadno připravitelné a lahodné pečivo s kapsou. Pita se nejlépe peče na speciálním...

prémiová mouka, celozrnná mouka, kynuté těsto, nutriční hodnoty...
Čas: 4 hodiny. Složitost: snadno Množství: 16 pita koláčů o průměru 20 cm.
Autor: - kulinářský spisovatel
Arašídové máslové sušenky s marmeládou a křehkými drobenkamiZobrazení: 9 748

Ina Garten roztírá rovnoměrnou vrstvu džemu (volí malinový, ale můžete použít jakoukoli příchuť) na arašídové máslové křupavé těsto a pak přidává třetí a čtvrtou...

Arašídové máslo, arašídy, křehké těsto, cukr, malinový džem, prémiová mouka, vanilkový extrakt, vejce...
Čas: 1 hodina 55 minut Složitost: průměrný Množství: 24 dlaždic
Kategorie: Pekárna, Koláče, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Americký hrnkový koláč s krůtou a bylinkamiZobrazení: 8 885
Obsah receptu:

Bobby Flay mísí nakrájená krůtí prsa se zeleninou a aromatickými bylinkami a peče je pod křehkým těstem se šalvějí, rozmarýnem a tymiánem.

Krůta, křehké těsto, petržel, rozmarýn, tymián, šalvěj, černý pepř, bobkový list, mouka Premium, smetana, mrkev, tuřín, hrášek, pórek, šalotka, bílé víno...
Čas: 2 hodiny 50 minut Složitost: průměrný Porce: 4
Autor: - šéfkuchař
Bramboráky "Latkes"Zobrazení: 16 040

Bramboráky Duff Goldman's, osmažené do křupava, můžete podávat s jablečným pyré nebo s jednou z oblíbených ingrediencí vaší rodiny: zakysanou smetanou, skořicovým jablečným pyré, cukrem...

žluté brambory, vejce, mouka, cibule, jablečné pyré, skořice, zakysaná smetana, macesový chléb...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 18 bramborových placek
Autor: - slavný šéfkuchař
Bramborové kroketyZobrazení: 25 970

Paula Deen obalí zbylé bramborové šťouchané brambory ve strouhance a smaží je dozlatova a dokřupava.

bramborová kaše, mléko, vejce, mouka, jarní cibulka, strouhanka...
Čas: 52 minut Složitost: snadno Množství: 15 kroket
Kategorie: Pekárna, Koláče, housky, .
ChalaZobrazení: 7 848

Tento hutný, ale lehký chléb s vysokým obsahem vajec je politý teplým medem, posypán mákem a pečen dozlatova a lesku. Ačkoli tradičně chala vyžaduje...

kynuté těsto, vejce, mouka vyšší kvality, med, mák...
Čas: Průměrný Složitost: průměrný Porce: 12 - 16
Kategorie: Pekárna, Koláče, Předkrmy, Sýr, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Pečený sýr brieZobrazení: 13 263

Tento snadno připravitelný a originální předkrm s náplní z brie sýra, vlašských ořechů a skořice, zapečený v připraveném listovém těstě dozlatova, je skvělým doplňkem ke každému sýrovému...

Sýr brie, krekry, vlašské ořechy, hnědý cukr, skořice, vejce, listové těsto...
Čas: 58 minut Složitost: snadno Porce: 8
Autor: - spolumajitelé restaurace
Otevřený koláč CapreseZobrazení: 7 174

Gina a Patrick Neelyovi vrství plátky rajčat a mozzarelly na pestem potřený korpus z listového těsta a pečou koláč pouhých 15 minut. Je to jednoduchý a lahodný předkrm.

listové těsto, rajčata, mozzarella, vejce, mouka, pesto omáčka...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin