Cibulovo-jogurtový dip

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 70, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 7 G., vlákno - G., cholesterol 5 mg, sodík 340 mg, cukr 3 G.

Tento lehký a zdravý dip se připravuje z řeckého jogurtu a nízkotučného mléka. Pro zářivější chuť bez nutnosti majonézy vmíchejte šalotku karamelizovanou v olivovém oleji a balsamikovém octě. Podávejte tento cibulovo-jogurtový dip s čerstvou zeleninou jako nízkokalorický předkrm nebo jej použijte jako omáčku k masu a drůbeži.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce olivového oleje
1 hrnek nasekané šalotky (asi 2 velké cibule; 150 g)
1 lžička balsamikového octa
1 hrnek řeckého jogurtu, 2 % tuku
1/4 hrnku mléka, 1 % tuku
1/4 šálku nasekané pažitky
Plátky zeleniny, preclíky s nízkým obsahem soli nebo pita chipsy k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: šalotka, balzamikový ocet, jogurt, mléko, pažitka

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte šalotku a 1/2 lžičky soli a za častého míchání vařte, dokud nezprůhlední a nezměkne, asi 5 minut. Přidejte 1/4 hrnku vody a balsamikový ocet, snižte plamen a za občasného míchání vařte, dokud šalotka nezhnědne a nezkaramelizuje se, 12–15 minut.
Ve středně velké míse smíchejte šalotku, jogurt, mléko, pažitku, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. Před podáváním přikryjte a dejte na 30 minut do lednice. Dip lze také nechat v lednici přes noc.

Kategorie: