Pečená zelenina "Drahokamy"
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 190, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 28 G., vlákno 9 G., cholesterol 0 mg, sodík 345 mg, cukr - G.
Kalorie 190, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 28 G., vlákno 9 G., cholesterol 0 mg, sodík 345 mg, cukr - G.
Tento pečený zeleninový pokrm připomíná rozsyp třpytivých drahokamů, včetně rubínově červené řepy, zářivě oranžové mrkve a smaragdové růžičkové kapusty. Olivový olej jim dodává lahodný lesk, zatímco tymián, česnek a černý pepř krásně zdůrazňují sladkou chuť řepy a mrkve, což z něj dělá nezbytnou přílohu na každém svátečním stole.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 střední řepy
- 3 lžíce olivového oleje, rozdělené
- 0,7 kg mrkve
- 0,7 kg růžičkové kapusty
- 8 velkých stroužků česneku
- 0,5 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce nasekaných lístků tymiánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: řepa, mrkev, růžičková kapusta, černý pepř, česnek, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F). Řepu dejte do malé zapékací misky a pokapejte 1 lžící olivového oleje. Misku přikryjte alobalem a pečte 30 minut.
- Mezitím oloupejte mrkev a nakrájejte ji na 2,5 cm kousky, očistěte růžičkovou kapustu a rozpůlte ji a oloupejte česnek. Mrkev, růžičkovou kapustu a stroužky česneku dejte do velké zapékací mísy a promíchejte se zbývajícím rostlinným olejem. Osolte a opepřete.
- Po 30 minutách pečení řepy vložte do trouby druhý plech se zeleninou a pečte další hodinu, přičemž zeleninovou směs 1–2krát promíchejte.
- Řepu vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout na prkénku. Tymián smíchejte s mrkví a růžičkovou kapustou a pečte dalších 10 minut, zatímco řepu necháte vychladnout a nakrájíte. Jakmile řepa dostatečně vychladne, asi 5 minut, oloupejte ji a nakrájejte na 2,5cm kousky. Zbývající zeleninu vyjměte z trouby, promíchejte s řepou, osolte a opepřete dle chuti a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
