Kuře s rýží na Blízkém východě

Hlasy: 5

Jak připravit kuře s rýží po Blízkém východě

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 445, celkový tuk 8 G., nasycené tuky G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 97 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Kuře s rýží z Blízkého východu - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

600 g tenkých plátků kuřecích prsou bez kůže a kostí
1 a 1/4 lžíce basmati rýže
5 šálků (85 g) mladých špenátových listů (volně balených)
2 lžíce (30 g) másla
1 malá cibule, nakrájená
1/4 šálku hrubě nasekaných sušených meruněk
3/4 lžičky mletého kmínu
1/4 lžičky mleté skořice
Sůl a mletý černý pepř
Šťáva z 1 citronu
1/4 šálku nízkotučného bílého jogurtu
3 lžíce hrubě nasekaných mandlí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, basmati rýže, špenát, sušené meruňky, citronová šťáva, kmín, skořice, jogurt, mandle

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci rozpusťte na středním plameni lžíci másla. Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte 3 minuty, dokud nezměkne. Přidejte rýži a za občasného míchání vařte 2 minuty mírně.

Přidejte 2 hrnky vody, sušené meruňky, kmín, skořici a 1/4 čajové lžičky soli. Zvyšte plamen na středně vysoký a přiveďte k varu. Snižte plamen na nízký, promíchejte, poté přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud rýže nezměkne, asi 15 minut. Sejměte z ohně. Vmíchejte špenát (nemíchejte). Nechte přikryté odstát, dokud zelenina nezvadne, asi 7 minut.
Mezitím kuře okořeňte 1/2 lžičkou soli a 1/4 lžičky pepře. Zbývající lžíci másla rozpusťte ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte kuře a smažte dozlatova, asi 3 minuty z každé strany. Pokapejte citronovou šťávou.

Přidejte špenát k rýži a podávejte s kuřetem. Rozdělte rýži a kuře do misek. Jogurt zřeďte lžičkou vody a omáčkou přelijte kuře. Posypte mandlemi.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Pták / Food Network - recepty / Řecká kuchyně

Podobné recepty