Kukuřičné suflé se sýrem
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 345, celkový tuk 9 G., nasycené tuky G., bílkoviny 15 G., sacharidy 52 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 345, celkový tuk 9 G., nasycené tuky G., bílkoviny 15 G., sacharidy 52 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kukuřičné suflé se sýrem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 šálku instantní kukuřičné krupice
- 1/2 hrnku jemně nastrouhaného parmazánu (15 g) plus trochu na tvarování
- 1,5 hrnku konzervované kukuřice, scezené
- 60 g. smetanový sýr, pokojová teplota
- 2 žloutky, 4 bílky, pokojové teploty
- 1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 1,5 lžíce bílé vinný ocet
- 6 šálků listů rukoly
- 1 lžička olivového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná krupice, kukuřice, salát, rukola, vinný ocet, vejce, smetanový sýr, sýr, Parmazán, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C. Nasypte kukuřičnou mouku do misky vhodné do mikrovlnné trouby, přidejte 1,5 hrnku vody, promíchejte a vařte v mikrovlnné troubě. Vařte do zhoustnutí, asi 4 minuty. Nechte mírně vychladnout.
Mezitím vymažte čtyři zapékací misky rostlinným olejem a posypte parmazánem, misky položte na plech. - V mixéru smíchejte vychladlou kukuřičnou mouku, kukuřici, smetanový sýr, žloutky, tymián, 1/2 hrnku parmazánu a 1/4 lžičky soli a pepře. Mixujte do hladka.
- V oddělené misce vyšlehejte bílky s 1/2 lžičkou octa do tuhého sněhu. Vmíchejte vyšlehané bílky do směsi s kukuřičnou moukou a těsto nalijte do připravených forem.
Vložte do trouby a pečte, dokud suflé nevykyne a kůrka nezezlátne, 20–25 minut.
Rukolu promíchejte se zbývající 1 lžící bílého vinného octa a olivového oleje a dochuťte solí a pepřem dle chuti. - Kukuřičné suflé podávejte se sýrem a salátem z rukoly.
Kategorie:
Podobné recepty
