Vánoční věnec z kukuřičných sušenek

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 3 minuty
Složitost: snadno
Množství: 34 ks.

Pokud si chcete ozdobit stůl vánoční pochoutkou, upečte si tyto úžasné kukuřičné sušenky ve tvaru vánočních věnců. Smíchejte těsto ze směsi pšeničné a kukuřičné mouky a přidejte pár kapek anýzového extraktu. Vytvarujte z nich kuličky a doplňte je o silné kroužky. Věncům dodejte strukturu tím, že po celém obvodu uděláte zářezy. Posledním detailem jsou kukuřičné lístky. Nejprve je namočte do rozšlehaných bílků, aby příjemně křupaly. Upečte tyto sušenky a podávejte s čajem – budou tak krásné, lahodné a kouzelně voňavé.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Soubor cookie

2 a 1/4 šálku pšeničné mouky
1 hrnek žluté kukuřičné mouky
2 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky jemné soli
165 g másla pokojové teploty
2/3 hrnku cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1/4 lžičky anýzového extraktu, volitelně
2 velká vejce pokojové teploty

Dekorování

1 hrnek kukuřičných lupínků
Bílek z 1 velkého vejce, rozšlehaný
Moučkový cukr na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, kukuřičná mouka, máslo, cukr, vanilkový extrakt, Anýzový extrakt, vejce, kukuřičné vločky, moučkový cukr

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, kukuřičnou krupici, prášek do pečiva a sůl. V jiné míse ručním mixérem prošlehejte máslo do hladka. Přidejte cukr, vanilkový extrakt a anýzový extrakt a pokračujte ve šlehání, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 2 minuty. Poté přidávejte vejce jedno po druhém a šlehejte, dokud se vše nespojí, asi 30 sekund. Dřevěnou lžící nebo silikonovou stěrkou vmíchejte moučnou směs do másla.
Z těsta vyválejte 34 kuliček o průměru 2,5 cm a hmotnosti 20 gramů. Kuličky položte na dva plechy vyložené pečicím papírem, vzdálené od sebe asi 2,5 cm. Prstem nebo špičkou dřevěné lžíce udělejte do středu každé kuličky otvor. Vytvarujte z nich koblihy o šířce přibližně 5 cm s otvorem o průměru 2,5 cm. Nůžkami udělejte kolem těsta diagonální zářezy dlouhé 1 cm a vzdálené od sebe asi 1 cm. Plech vložte asi na 10 minut do mrazáku, aby těsto ztuhlo.

Předehřejte troubu na 175 °C.
Namočte několik ovesných vloček do rozšlehaného bílku a rozložte je na povrch sušenek tak, aby vytvářely listové vzory. Pečte dozlatova po okrajích, asi 14–18 minut. Sušenky přendejte na mřížku a nechte vychladnout. Posypte moučkovým cukrem.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Vánoce / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty