Mandlové vánoční věnce

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: průměrný
Množství: 18 ks.

Dekorativní věnec je jedním z atributů Vánoc. Po ozdobení domova okouzlujícími věnci nezapomeňte na stůl s dezerty. Neméně slavnostně budou vypadat i tematické sušenky. Upečte je z mandlového těsta, z cukrářského sáčku vydlabejte malé kroužky a poté je posypte barevným cukrem a nonpareils, abyste vytvořili vzhled vánočních věnců. Vaši hosté ocení kouzelnou mandlovou chuť a vůni těchto sušenek, které se vám rozplývají na jazyku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 a 1/3 šálku prémiové mouky
2/3 hrnku kukuřičného škrobu
1/4 čajové lžičky soli
220 g nesoleného másla, pokojové teploty
3/4 hrnku krystalového cukru
2 lžíce mandlové pasty
1 lžíce medu
1 čajová lžička mandlového extraktu
3 lžíce smetany ke šlehání, pokojové teploty
1 hrnek mandlové mouky
Dekorativní cukr a/nebo nonpareils na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, škrob, máslo, cukr, mandlová pasta, med, mandlový extrakt, krém, mandlová mouka, konfety

Příprava pokrmu podle receptu:

Vyložte 2 plechy pečicím papírem. Ve středně velké míse smíchejte hladkou mouku, kukuřičný škrob a sůl; dejte stranou. Ve velké míse šlehejte máslo, cukr, mandlovou pastu, med a mandlový extrakt mixérem na střední rychlost do nadýchané směsi, asi 2 minuty. Zašlehejte smetanu ke šlehání, po 1 lžíci, poté zašlehejte mandlovou mouku, dokud se nespojí. Snižte rychlost mixéru na nízkou; postupně zašlehejte moučnou směs a vytvořte těsto. Přendejte do cukrářského sáčku s velkou hvězdicovou špičkou.
Na připravené plechy na pečení vytvarujte kroužky o průměru 6 cm a rozestupte je asi 5 cm. Pokud je těsto příliš tuhé, nechte ho trochu změknout při pokojové teplotě. Sušenky ozdobte ozdobným cukrem a nonpareil sušenkami. Dejte do chladničky ztuhnout, asi na 1 hodinu.

Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby; předehřejte troubu na 175 °C. Pečte, přičemž v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky nezezlátnou po okrajích, asi 18 minut. Nechte na plechu zcela vychladnout.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / nový rok / Vánoce / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty