Sýrové suflé, které vyhraje všechny
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minut plus doba louhování
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 400, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 19 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 187 mg, sodík 475 mg, cukr 4 G.
Kalorie 400, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 19 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 187 mg, sodík 475 mg, cukr 4 G.
Mnoho lidí váhá s přípravou suflé, protože se obávají nepředvídatelných výsledků, ale s tímto receptem ne! Toto sýrové suflé se připravuje pouze z pěti ingrediencí a vždy se ukáže jako lahodné a křehké, a to i pro nezkušené kuchaře. Tajnou ingrediencí je bílý chléb a máslo. Jednoduše ho naskládejte ve vrstvách, střídavě se strouhaným sýrem, přelijte rozšlehaným vejcem a nechte přes noc namočené. Do snídaně budete mít nadýchané suflé se zlatavou sýrovou krustou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g nesoleného másla, změklého
- 8 krajíců (0,5 cm silného) bílého sendvičového chleba
- 6 velkých vajec
- 2 hrnky plnotučného mléka
- 450 g extra ostrého čedaru, nahrubo nastrouhaného (asi 4 hrnky)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, vejce, mléko, čedar
Příprava pokrmu podle receptu:
- Potřete plátky chleba máslem z obou stran (použijte všechno máslo) a poté je nakrájejte na čtverečky o velikosti 2 cm (kůrku neodřezávejte).
- Vejce ve velké míse šlehejte do pěny a poté postupně zašlehejte mléko.
- V mělké oválné zapékací misce o objemu dvou litrů střídavě vrstvíme chléb a čedar, začněme chlebem a končíme čedarem (celkem 4 vrstvy). Nalijte vaječnou směs na chléb a čedar a vtlačte je do směsi. Přikryté dejte přes noc do chladničky, aby chléb nasákl tekutinu.
- Asi 1,5 hodiny před podáváním umístěte rošt trouby doprostřed a předehřejte troubu na 175 °C. Pečte dozlatova a nechte ztuhnout, asi 1 hodinu. Podávejte suflé horké nebo teplé.
Kategorie:
Podobné recepty
