Mrkvové suflé

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Navzdory svému zeleninovému základu je toto syté mrkvové suflé ideální jako dezert. Kromě vařené mrkve, známé pro svou přirozenou sladkost, obsahuje také vejce, cukr, máslo, trochu mouky a prášek do pečiva. Špetka skořice dokonale zdůrazní sladkou chuť a vůni mrkve. Všechny ingredience se jednoduše rozmixují v kuchyňském robotu a suflé se peče v troubě. Podávejte ihned, než se rozpadne. Suflé je velmi vzdušné, křehké a svátečním způsobem zářivé.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,3 kg mrkve, oloupané a nakrájené na tenké plátky
1,5 hrnku másla + navíc na vymazání pánve
1,5 šálku cukru
6 velkých vajec
0,5 šálku prémiové mouky
1 lžíce prášku do pečiva
1/4 lžičky mleté skořice

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, prémiová mouka, vejce, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Lehce vymažte dva pekáče o objemu 1,5 litru máslem.
Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu na středním plameni. Přidejte mrkev a vařte ji do změknutí. Sceďte ji a dejte stranou.

V kuchyňském robotu smíchejte cukr a vejce a šlehejte do hladka. Přidejte mouku, prášek do pečiva, skořici a máslo; mixujte do hladka. Přidejte mrkev a mixujte do hladka. Směs nalijte do připravených forem a pečte do ztuhnutí, asi 1 hodinu. Vyjměte z trouby a ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Trouba / Slavnostní jídla / Narozeniny / Dezerty / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / Mrkvové pokrmy / Mrkvové koláčky a muffiny / Paula Deen

Podobné recepty