Ananasové lanýže

Hlasy: 2

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 420, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 57 G., vlákno 2 G., cholesterol 22 mg, sodík 280 mg, cukr 17 G.

Tyto rozkošné lanýže nejsou vyrobeny z čokolády, ale z piškotového těsta (téměř jako cake pops!) a jsou plněné lahodnou tropickou chutí kokosu a ananasu. Pro tento recept použijte kupovaný piškotový korpus a hotovou polevu a můžete se rovnou pustit do zábavné části: zdobení!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 librový máslový koláč o hmotnosti 300 g.
0,5 hrnku neslazeného jemně strouhaného kokosu
1/3 hrnku vanilkové polevy
2 lžíce ananasové šťávy
0,5 lžičky kokosového extraktu
450 g žlutých bonbónů
6 lžiček kokosového oleje
5 zelených lékořicových provázků, například Twizzlers
Speciální vybavenímalý cukrářský sáček s malou kulatou špičkou

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: košíček, kokosové vločky, krém, Ananasová šťáva, lékořicové bonbóny, kokosový extrakt

Příprava pokrmu podle receptu:

Vyložte 2 plechy pečicím papírem a na jeden z nich položte mřížku. Dejte stranou.
Dort rozdrobte ve velké míse. Přidejte kokosové vločky, polevu, ananasovou šťávu a kokosový extrakt a míchejte rukama do hladka.

Mokrýma rukama nebo rukavicemi naberte 90 gramů směsi a vytvarujte ji do pevného vejce (přibližně 5 cm na výšku a 4 cm na šířku). Položte ho svisle na mřížku na plech na pečení. Vytvořte 10 takových tvarů.
Do středně velké misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte 280 g tavitelných bonbónů a 140 g kokosového oleje. Ohřívejte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech za stálého míchání, dokud bonbóny a kokosový olej nebudou hladké, přibližně 3 minuty.
Pokapejte lanýže polevou tak, aby byly zcela zakryté. Jakmile poleva ztuhne, namočte malou šikmou stěrku do horké vody, otřete ji po celém obvodu a zasuňte ji pod každý lanýž, abyste ho uvolnili z mřížky. Přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Mezi pečením nechte zmrazit.
Do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte 110 g bonbónů a ¾ hrnku kokosového oleje. Ohřívejte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech za stálého míchání, dokud směs nevznikne hladká, přibližně 2 minuty. Přelijte do malého cukrářského sáčku s malou kulatou špičkou.
Položte lanýže na bok spodní stranou k sobě. Na povrch každého lanýže diagonálně naneste polevu ze sáčku do síťového vzoru. Než ozdobíte poslední bonbón, měl by ten první mírně zaschnout. Otočte je a ozdobte druhou stranu stejným způsobem. Každý lanýž postavte do svislé polohy a vložte do mrazáku.
Zelené provázky z lékořice nastříhejte na 2 cm dlouhé tyčinky. Každý pramen zastřihněte tak, aby se u základny spojily a vypadaly jako listy ananasu.
Zbývajících 60 gramů rozpuštěných cukrovinek a 1/4 hrnku kokosového oleje dejte do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby. Ohřívejte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech za stálého míchání, dokud směs nevznikne hladká, asi 1 minutu. Listy ponořte do rozpuštěné polevy a přitlačte je k ananasům. Zmrazte, dokud zcela neztuhnou, asi 2 minuty.