Kukuřičný koláč vzhůru nohama

Hlasy: 1

Jak připravit kukuřičný dort vzhůru nohama

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 551, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 64 G., vlákno 4 G., cholesterol 113 mg, sodík 378 mg, cukr 33 G.

Tento lahodný koláč se peče z tradičního těsta na kukuřičný chléb. Výsledkem je dezertní kukuřičný chléb s karamelovou polevou, zasazený pod šťavnatým ovocem. Použití konzervovaného nasekaného ovoce celý proces zjednodušuje, takže příprava tohoto koláče je radost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kukuřičný chléb

1 hrnek prémiové mouky
1 hrnek hrubé žluté kukuřičné mouky
1 hrnek smetany ke šlehání
2 vejce
55 g rozpuštěného másla
2 lžíce hnědého cukru
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 čajová lžička soli
Speciální vybavení1 litinová pánev o průměru 22 cm.

Omáčka

0,5 hrnku tmavě hnědého cukru, pevně stlačeného
55 g másla
1 plechovka (430 g) ovocného koktejlu, scezeného
1 plechovka (340 g) třešní maraschino, scezených
0,5 hrnku nasekaných vlašských ořechů
1/4 šálku brandy
Šlehačka k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, krém, vejce, vlašské ořechy, brandy, koktejlová třešnička, kukuřičný chléb

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Ve velké míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, smetanu ke šlehání, vejce, máslo, hnědý cukr, prášek do pečiva a sůl.
V litinové pánvi na středně vysokém plameni rozpusťte cukr a máslo. Sejměte z plotny a přidejte zbývající ingredience. Třešně rovnoměrně rozložte po celém povrchu. Nalijte těsto a povrch uhlaďte stěrkou. Pečte 25 minut, dokud kukuřičný chléb nezezlátne a špejle zapíchnutá do pánve nevyjde čistá.