Uzená grilovaná plněná vejce

Hlasy: 2

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 24

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 65, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 0 G., vlákno 0 G., cholesterol 76 mg, sodík 63 mg, cukr 0 G.

Tento lahodný předkrm vás potěší svou bohatou, kouřovou chutí a vůní, a to díky omáčce adobo, uzené paprice a rychlému grilování bílků na dřevěném uhlí. Vejce s náplní jsou přesně tak pikantní a pikantní a stopy po grilování jim dodávají letní vzhled.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 vajec natvrdo, oloupaných
0,5 hrnku majonézy + navíc na vymazání
1 lžíce dijonské hořčice
2 lžičky omáčky adobo ze sklenice chipotle papriček
1 lžička uzené papriky + navíc na posypání
Speciální vybavenícukrářský sáček, grilovací košík

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, Dijonská hořčice, paprika, chipotle papričky v adobo omáčce

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
Každé natvrdo uvařené vejce podélně rozkrojte napůl. Žloutky dejte do středně velké mísy a rozmačkejte vidličkou. Přidejte majonézu, hořčici, omáčku adobo a papriku a míchejte do hladka; dochuťte solí a pepřem dle chuti. Směs přendejte do cukrářského sáčku a dejte do lednice do použití.

Řezné strany bílků lehce potřete majonézou. Vložte je řeznou stranou dolů do grilovacího košíku a košík zavřete. Košík postavte přímo nad žhavé uhlíky a grilujte, dokud bílky nezezlátnou, 30 sekund až minutu. Bílky přendejte na servírovací talíř a dejte do chladničky, dokud je nebudete moci podávat.
Před podáváním nalijte do každé poloviny bílku malé množství žloutkové náplně a posypte paprikou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Piknik / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Plněné pokrmy / Letní jídla / Gril, barbecue / Snadné recepty na grilování / Předkrmy / Vaječné předkrmy / Food Network - recepty

Sbírky receptů