Dip "7 vrstev"

Hlasy: 1

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 6 - 8

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 234, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 12 G., vlákno 5 G., cholesterol 39 mg, sodík 367 mg, cukr 2 G.

S tímto náplní a působivým předkrmem vaši hosté nebudou hladovět. Tento dip inspirovaný Mexikem se skládá ze sedmi různých vrstev, které se krásně doplňují. Konzervované smažené fazole, trhané vepřové maso, domácí rajčatová salsa, rozmačkané avokádo, zakysaná smetana, strouhaný sýr a nakonec jalapeño coleslaw – to vše navrstvené v misce (nejlépe průhledné, abyste vrstvy viděli) a podávané s tortillovými lupínky, abyste si dip mohli nabírat a jíst rukama.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 švestková rajčata
1 lusk jalapeño
2 stroužky česneku, neloupané
Půlka malé bílé cibule, nakrájené na silné kroužky
2 hrnky připraveného trhaného vepřového masa
1/3 hrnku čerstvých lístků koriandru + 2 lžíce nasekaného koriandru
1/2 plechovky chipotle paprik + 1,5 lžičky konzervované omáčky adobo
2 avokáda, nakrájená na kostičky
Šťáva z 1 limetky
1 plechovka (425 g) smažených černých fazolí
1 hrnek zakysané smetany
1,5 hrnku strouhaného čedaru (asi 170 g)
1,5 hrnku nastrouhaného zelí nebo směsi na coleslaw
1 lžíce nasekaných nakládaných jalapeños
Tortillové chipsy na namáčení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, švestková rajčata, jalapeňos papričky, salsová omáčka, Avokádo, pečené fazole, limetková šťáva, bílé zelí, čedar, zakysaná smetana, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si salsu:

Rozehřejte velkou litinovou pánev na vysokém plameni. Přidejte rajčata, jalapeño a česnek a za stálého míchání opékejte 8–10 minut, dokud nezhnědne. Přelijte do velké mísy. Přidejte na pánev cibuli a za stálého míchání opékejte 5 minut, dokud nezhnědne. Přidejte do mísy s rajčaty, přikryjte potravinovou fólií a nechte vychladnout.
Mezitím ohřejte trhané vepřové maso v hrnci nebo v mikrovlnné troubě. Slijte přebytečnou tekutinu a nechte maso vychladnout.

Rajčata vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu, a přendejte je do kuchyňského robotu. Oloupejte a odstraňte semínka, abyste snížili pálivost. Vložte jalapeño do kuchyňského robotu. Oloupejte stroužky česneku a přidejte je do kuchyňského robotu spolu s cibulí, lístky koriandru, papričkami chipotle a omáčkou adobo; mixujte do hladka.
V misce rozmačkejte avokádo se šťávou z půlky limetky a osolte. Opečené fazole dejte do dvoulitrové skleněné mísy nebo mělké misky. Na fazole rozložte vepřové maso. Navrch dejte salsu a poté rozmačkané avokádo. Na avokádo potřete zakysanou smetanou a posypte sýrem.
Zelí promíchejte s nakládanými jalapeños, šťávou ze zbývající poloviny limetky a nasekaným koriandrem; navrch posypte sýrem. Podávejte s tortillovými lupínky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Slavnostní jídla / Párty nádobí / Předkrmy / Pivní pochutiny / Masové předkrmy / Omáčky / Dipy / / Food Network - recepty / Tex-Mex

Podobné recepty