Recepty na studené pokrmy bez tepelné úpravy

Co může být v letním horku osvěžujícího a povzbuzujícího než citronové nanuky? Jejich příprava je docela snadná; nepotřebujete ani formičky na nanuky. Stačí si připravit citronový sirup a...

Tento lahodný ovocný dezert bez cukru poskytuje osvěžující chlad v horkém dni a je hotový raz dva. Na rozdíl od jiných druhů ovocné zmrzliny nebo nanuků s ním nebudete muset trávit mnoho času...

Cuketové carpaccio vám umožní vychutnat si všechny výhody a chuť této zeleniny za syrova. Syrová cuketa navíc obsahuje mnohem více vitamínu C než běžná dýně. Mladá cuketa...

Smoothie z mraženého ovoce a lesních plodů může nahradit zmrzlinu. Na rozdíl od tradiční zmrzliny je ale zdravější a má méně kalorií. Perfektní letní dezert! Jeden z...

Tradiční peruánské ceviche se připravuje ze syrové ryby a cibule v limetkové šťávě. Existují však i varianty ceviche připravované z jiných mořských plodů, jako jsou krevety, které se do pokrmu přidávají ve vařené...

Toto vánoční poleno potěší vaše hosty už jen svým vzhledem, nemluvě o jeho úžasné čokoládovo-kávové chuti. A budete nadšení, až ho budete moci připravit. Protože proto...

Obyčejné grahamové krekry můžete oživit a proměnit je ve skutečně sváteční sušenky plné zářivých chutí. Na jejich přípravu budete potřebovat arašídové máslo na náplň do sendviče s grahamovými krekry a...

Nízkokalorický, osvěžující dort bez pečení. Co může být lepšího v horkém letním dni? Tyto citronové dortíky Lemon Bars se vyznačují vrstvou křehkého těsta vyrobenou z...

Italská granita je křížencem sorbetu a ovocné zmrzliny. Granitu si připravte ze sladké citronové vody a zmrazte ji, přičemž pamatujte na nejdůležitější zásadu její přípravy: neustále...

Letní pěnový cheesecake je recept na cheesecake bez pečení. Místo těsta se na něj používají drcené grahamové krekry a náplň se skládá ze střídajících se vrstev smetanového sýra, který má lehkou...

Okurka je perfektní ingrediencí do letních pokrmů a polévek, protože se skládá z 95 % vody, což z ní dělá skvělý prostředek k uhašení žízně a osvěžení v horkém počasí. Doplňte ji šťavnatým, aromatickým melounem a...

Lehký italský dezert z mraženého ovocného pyré, cukru a medu. Na rozdíl od zmrzliny neobsahuje italská zmrzlina mléčné výrobky a je snadněji stravitelná, dodává jí svěžest a...

Tradiční peruánský pokrm ceviche je jedním z nejchutnějších způsobů, jak servírovat syrové ryby. Pokud máte po ruce čerstvé mořské plody a jste si jisti jejich kvalitou, je to skvělá výmluva...

Tato polévka se nevaří a připravuje se v mixéru. Jemný jogurt jí dodává krémovou konzistenci a med sladkou chuť.

Lahodný a zdravý salát, se kterým můžete experimentovat přidáváním a nahrazováním ingrediencí. Dobrým nápadem by bylo například přidat vařená kukuřičná zrna. V původní podobě však...

Když se na jednom talíři sejdou zralá, šťavnatá rajčata, čerstvá bazalka a kvalitní, křehká mozzarella, zbývá už jen pokapat salát aromatickým olivovým olejem. Italská...

Pokud jste si koupili konzervovaná palmová srdce a chcete je vyzkoušet, ale nevíte, co s nimi, tento jednoduchý recept vám pomůže seznámit se s tímto exotickým produktem...

Je léto, je horko a vy prostě nechcete trávit čas u sporáku. V takových případech si můžete připravit fettuccine s cuketou nebo žlutou dýní. Toto skvělé jídlo je ideální pro lidi s téměř...

Věří se, že červené potraviny dodávají energii a zvyšují vitalitu těla. Připravte si energický salát s rajčaty, melounem a jahodami. Nejenže probudí vaše životní síly...

Pokud jste nikdy nezkoušeli meloun ve slaných salátech, tento recept je skvělým místem, kde začít zaplňovat tuto mezeru ve vašem kulinářském repertoáru. Tato exploze chutí...

Tyto sendviče bohaté na bílkoviny je nejlepší podávat ihned po uvaření. Nejlepší jsou okurky s hladkou slupkou: jsou tenčí než ty s hrbolatou slupkou a nemusí se loupat. Podávejte...

Lavašové rolky jsou jedním z nejrychlejších a nejzdravějších předkrmů. Do tenkého lavaše nebo tortilly zabalte plátky pečeného hovězího masa, koprový sýr, nakládané zelí a koprový coleslaw. Tato chutná...

Ti, kteří dodržují zdravou stravu, by měli do svého jídelníčku rozhodně zařadit avokádo, bohaté na vitamíny a mikroživiny. Jedním z nejznámějších pokrmů z tohoto ovoce je guacamole –...

Jsou to lahodné a výživné sendviče, které se snadno připravují. Pokud si je připravíte předem a nechcete, aby rozvařily, můžete hrozny nahradit sušenými brusinkami. Náplň do sendviče může být...

Lehký, osvěžující salát, který je nejlepší jíst v den přípravy, protože cibulová chuť se časem zvýrazní. Tento recept je poměrně zajímavou volbou pro...

Tento výrazný a zářivý vrstvený dezert Trifle se speciálně podává ve skleněných formičkách, aby vynikla jeho nádhera a letní kouzlo. Navrstvete lehký a nadýchaný piškotový dort „Jídlo“...

Tento recept je perfektní, když potřebujete připravit lahodný dezert, ale nemáte čas nebo nechcete trávit půl dne v kuchyni. Vše, co potřebujete, je hotové těsto na koláč, směs...

V letních vedrech je nejžádanější pochoutkou zmrzlina nebo sorbet. Osvěžení si můžete udělat ještě více smícháním dužiny melounu s lístky máty. Sorbet zmrazte ve formičkách na nanuky a vložte...

Tento na vitamíny bohatý salát ze zelené cukety je skvělou zeleninovou přílohou k mnoha rybím a masným pokrmům. Protože cuketa není tepelně upravená, salát si zachovává všechny své prospěšné látky...

Strávil jsem úžasný den na farmě Mountain Sweet Berry Farm v Roscoe ve státě New York. Spolu s dalšími šéfkuchaři jsme žasli nad vším, co na farmě roste, zatímco nás majitel Rick Bishop vzal na prohlídku...

Zmrzlina z těsta na sušenky je už dlouho klasikou; není to nic nového. Ale jednou z nejoblíbenějších amerických pochoutek je zmrzlina z těsta na sušenky. Pamatujete si, jak lahodná byla jako dítě...

Sangria je španělský alkoholický nápoj vyráběný z levného vína s přídavkem kousků ovoce a někdy i koření. Tento aromatický ovocný nápoj se tradičně podává v létě vychlazený a...

Vytvořte si luxusní dezert s čerstvými broskvemi, prokládanými šlehačkou a špetkou bourbonu. Podávejte v průhledných miskách nebo sklenicích a ozdobte opečenými pekanovými ořechy.

Domácí okurky jsou mnohem chutnější než kupované. Jejich chuť je jemnější, protože se k nim nepoužívá ocet a procházejí přirozeným procesem fermentace pod vlivem...

Vyrobte si rozkošné mini sendviče vložením zmrzliny mezi dva kruhy ze sušenek. Obalejte mini sendviče v čokoládových lupíncích, zmrazte je a máte jedinečný kávový dezert! Tento recept...

Upečte si líný dort s máslovými sušenkami, měkkým sýrem a malinami s příchutí limoncella. Tento dezert se připravuje rychle a snadno a nevyžaduje žádné pečení ani speciální kulinářské dovednosti. Rozmixujte maliny s...

Zkombinujte dezert, ovoce a osvěžující smoothie ve zdravém smoothie z papáji a banánu. Tento nápoj je neuvěřitelně sytý, zlepšuje trávení a dodává energii. Tento recept neobsahuje...

Tento skvělý letní dezert se nepeče a je hotový raz dva! Stačí smíchat ingredience, lžící nalít výsledný tvarohový krém do tartletek a ozdobit čerstvými lesními plody...

Gazpacho je slavná španělská letní polévka. Původně byla považována za pokrm chudých, rolníci ji připravovali s octem, vodou, chlebem, olivovým olejem a česnekem. Později se k ní přidávala rajčata a...

Ceviche je oblíbený latinskoamerický předkrm připravovaný ze syrových ryb nebo korýšů marinovaných v limetkové nebo citronové šťávě. V Peru není ceviche jen tradičním pokrmem, ale národním...

Muffuletta je sendvič vyrobený z kulatého chleba muffuletta o průměru 22-25 cm, plněný olivovým salátem, salámem, klobásou martella, šunkou capicola a sýrem...

Trifle je anglický dezert připravovaný z vrstev dortu, lesních plodů a šlehačky. Výhodou jednotlivých trifle je, že je lze připravit ze zbytků dortu, muffinů a lesních plodů. Pro...

Okurkový salát je lahůdka! Je levný, má oblíbenou křupavost a osvěžující chuť. Doporučujeme trochu odlišný přístup k této tradiční základní pochoutce a přidat trochu...

Nápoj je lahodný s alkoholem i bez alkoholu. Při podávání vaječného koňaku hostům můžete alkohol vynechat a podávat ho samostatně, čímž jim dáte na výběr. Chuť připomíná rozpuštěnou vanilkovou zmrzlinu, která...

Při výrobě mražené granity se mokrý sníh vyrábí z brusinkové šťávy....

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.