Recepty z konzervované zeleniny


Autor: - slavný šéfkuchař
Antipasto v kalábrijském styluZobrazení: 1 917
Obsah receptu:

Antipasto alla Calabrese je italský předkrm, který se tradičně podává s krajícem chleba před hlavním chodem. Skládá se ze směsi čerstvé a nakládané zeleniny, promíchané v pikantní...

Tuňák, ančovičky, kapary, artyčoky, nakládaná okurka, olivy, černé olivy, papriky pepperoncino, květák, žampiony, mrkev, celer, vinný ocet, rajčatová omáčka, worcesterská omáčka, křen, toast...
Čas: 2 hodiny. Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Pikantní nakládaná mrkevZobrazení: 8 958

Tento slaný předkrm používá baby mrkev. Marinuje se rychleji a po podávání vypadá lákavěji. Celá baby mrkev se pevně naplní do sklenice a zalije marinádou...

Mrkev, chilli papričky, vločky červené papriky, jablečný ocet, cibulový prášek, hořčičná semínka...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4
Medem nakládané okurky s chilli papričkouZobrazení: 2 339

Pokud jste fanouškem křupavé nakládané zeleniny a okurek a stále hledáte nové chutě, tento recept vás nezklame. Okurky nakrájené na tyčinky marinované ve sladkých banánových paprikách,...

Okurky, nakládaná okurka, banánová paprika, chilli paprička, cibule Vidalia, vinný ocet, jablečný ocet, černý pepř, hořčičné semínko, vločky červené papriky, bobkový list, kurkuma, med...
Čas: 4 hodiny 20 minut Složitost: snadno Množství: 1 sklenice o objemu 1 litr.
Nakládaná červená cibule na burgeryZobrazení: 25 387

Marinujte kroužky červené cibule a podávejte je s jakýmkoli jídlem nebo předkrmem – hodí se téměř ke všemu. Dokonalá rovnováha soli, cukru, octa a koření dělá z červené cibule vynikající...

červená cibule, červená řepa, černý pepř, kmín, česnek, nakládaná cibule, oregano...
Čas: 30 minut plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - kulinářský spisovatel
Pikantní lehce solené okurky ve skleniciZobrazení: 2 455

Rychlé nakládané zeleniny se nejčastěji spojují s létem, protože takto připravená zelenina si zachovává část své přirozené chuti a stále si zachovává tu letní křupavost, ale...

Okurky, nakládaná okurka, jalapeño papričky, jablečný ocet, vločky červené papriky, celer, hořčičná semínka, koriandr, kopr...
Čas: 20 minut plus doba marinování Složitost: snadno Množství: 1 sklenice o objemu 1 litr.
Autor: - kulinářský spisovatel
Domácí nakládané okurkyZobrazení: 2 354

Pokud okurky před nakládáním nakrájíte na tenké plátky, rychleji nasáknou kyselý nálev a budou druhý den připravené k jídlu. Skvělý nápad, když už je sezóna...

Okurky, nakládaná okurka, červená cibule, vločky červené papriky, hořčičné semínko, rýžový ocet, kopr, med...
Čas: 15 minut plus doba marinování Složitost: snadno Množství: 1 sklenice o objemu 1 litr.
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - restauratér
Marinovaná cherry rajčátkaZobrazení: 4 546

Cherry rajčátka marinovaná podle tohoto receptu můžete jíst ihned nebo skladovat v lednici až 2 týdny. Je to skvělý způsob, jak prodloužit jejich trvanlivost přes léto, dodat sladké zelenině pikantní kyselost a...

Cherry rajčátka, citronová kůra, černý pepř, česnek, rozmarýn...
Čas: 20 minut plus doba marinování Složitost: snadno Množství: 1 sklenice o objemu 1 litr.
Rychle nakládané cuketové plátkyZobrazení: 2 377

Tenké plátky cukety rychle absorbují marinádu a její neutrální chuť se promění v pikantní, štiplavou, ideální do předkrmů a sendvičů. Zalijte je horkou marinádou z bílého octa...

Cuketa, dýně, červená cibule, vločky červené papriky, hořčičné semínko, česnek, kopr...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Množství: 2 sklenice o objemu 1 litr.
Nakládané jalapeňos papričkyZobrazení: 12 643

Nakládané pálivé papričky s česnekem se dají na zimu konzervovat ve sklenicích. Milovníci pikantního jídla ocení, když mají v lednici sklenici těchto pálivých papriček. Nakládané kroužky jalapeño jsou perfektní...

jalapeño papričky, chilli papričky, černý pepř, česnek, med...
Čas: 50 minut plus doba marinování Složitost: snadno Množství: 2 sklenice o objemu 470 ml.
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Rychlá konzervace: Sladké a křupavé nakládané okurkyZobrazení: 3 404

Okurky nakrájené na tyčinky se marinují s česnekem, koprem a hořčičnými semínky ve směsi jablečného octa, soli a cukru. Samotná příprava netrvá déle než 20 minut a po...

okurky, nakládaná okurka, jablečný ocet, hořčičné semínko, česnek, kopr...
Čas: 20 minut plus doba marinování Složitost: snadno Množství: 1 sklenice o objemu 1 litr.
Kategorie: Předkrmy, Sendviče, Zelenina, .
Nakládané okurkyZobrazení: 2 807

Recept na nakládané (nebo solené) okurky nevyžaduje ocet. Stačí zelenina, čistá sůl bez jakýchkoli přísad nebo jódu a vinné listy (stačí i listy černého rybízu) na výrobu okurek...

okurky, nakládaná okurka, bílé zelí, vinné listy, kopr...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Množství: 4 sklenice o objemu 1 litr.
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor:
Rychlý recept na nakládané voskové fazoleZobrazení: 1 328

Tato nakládaná zelenina je připravena k vychutnání do 4 hodin od přípravy. Zelené a žluté fazolky, okurky nakrájené na stejně velké tyčinky a chilli papričky na...

žluté fazole, paprika Fresno, okurky, koriandr, kopr...
Čas: 20 minut plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 10 - 12
Autor:
Nakládané sladké a pikantní kůry z melounuZobrazení: 2 757

Poté, co si vychutnáte šťavnatý, zralý meloun, nevyhazujte kůrky – nakládejte je! Stačí pár hodin v pikantním nálevu a bude to lahodná a slaná svačinka. Nezapomeňte...

Vodní meloun, jablečný ocet, černý pepř, vločky červené papriky, zeleninový relish, koriandr...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Nakládané okurky s chilli papričkamiZobrazení: 6 772

Tyto rychlé a snadné chilli okurky jsou ideální do sendvičů, burgerů nebo koktejlů. Marinujte okurky v tomto nálevu z mořské soli, jablečného octa a vody a...

Nakládaná okurka, okurky, okurky, vločková mořská sůl, jablečný ocet, jalapeňos, habanero, kopr...
Čas: 20 minut
Jak si vyrobit domácí zavařeniny: džem, želé, kompoty, zeleninové zavařeniny a další

Jak si vyrobit domácí zavařeniny: džem, želé, kompoty, zeleninové zavařeniny a další

Šéfkuchaři nabízejí jednoduché podrobné pokyny, jak připravit vaše oblíbené džemy, zavařeniny, kompoty a zeleninové zavařeniny.

Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Marinované artyčokyZobrazení: 13 829

Marinované artyčoky jsou lahodným středomořským předkrmem, který lze podávat s nápoji nebo na svátečním stole. A jejich příprava je mnohem snazší, než si myslíte. Vše, co potřebujete, je...

citron, artyčoky, česnek, tymián, estragon, bílé víno...
Čas: 2 hodiny. Složitost: průměrný Množství: 3 litry
Kategorie: Saláty, Zelenina, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Salát z marinovaných rajčat s bylinkamiZobrazení: 17 014

Tento originální a jednoduchý recept na rajčatový salát vám pomůže během bohaté rajčatové sezóny, kdy hledáte nový způsob, jak rajčata ochutnat. Jeho úžasná chuť pochází z...

Rajčata, balsamikový ocet, hnědý cukr, jarní cibulka, bazalka, petržel...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Nakládané okurkyZobrazení: 8 586

Domácí okurky jsou mnohem chutnější než kupované. Jejich chuť je jemnější, protože se k nim nepoužívá ocet a procházejí přirozeným procesem fermentace pod vlivem...

Nakládaná okurka, okurky, černý pepř, vločky červené papriky, koprová semínka, kopr...
Čas: 15 minut
Autor: - restauratér
Grilované jehněčí sendvičeZobrazení: 2 970

Historie sendviče je pravděpodobně jednou z nejznámějších historií jídla. Podle legendy byl hrabě ze Sandwiche v 18. století vášnivým hazardníkem, který nikdy nepřestal hrát...

Jehněčí maso, bageta, okurky, kapary, citronová kůra, vinný ocet, oregano, majonéza, zakysaná smetana, nakládaná okurka, harissa omáčka, kmín...
Čas: 2 hodiny. Složitost: snadno Porce: 4 - 8
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Domácí nakládané okurkyZobrazení: 4 910

Toto je osvěžující letní předkrm s pikantním nádechem koření. Nejteplejším obdobím roku je doba hojnosti zeleniny, která inspiruje k takovým experimentům, a chuť těchto pokrmů připravených podle následujícího postupu...

Okurky, nakládaná okurka, rýžový ocet, vločky červené papriky, bílý pepř, koriandr, hořčičná semínka, fenyklová semínka, kmín, med, kopr, koriandr...
Čas: 25 minut plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 8
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - spolumajitel restaurace
Domácí „Jardiniera“ z marinované zeleniny v olejiZobrazení: 13 504

Giardiniera je italský předkrm z marinované nakrájené zeleniny v oleji nebo octě. V tomto receptu se zelenina marinuje ve slaném nálevu bez octa a poté se pokape rostlinným olejem po dobu...

mrkev, květák, paprika serrano, česnek, celer, paprika, oregano, jalapeňo...
Čas: 16 hodin 20 minut Složitost: snadno Množství: 3-4 lžíce. Kalorický obsah: 398
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - šéfkuchař
Nakládaná zelená rajčata na zimuZobrazení: 6 688

Naučte se, jak konzervovat rajčata na zimu s naším podrobným fotonávodem.

Zelená rajčata, chilli paprička, bobkový list, koriandr, kmín, hřebíček, muškátový květ, černý pepř, skořice, jablečný ocet, med...
Čas:
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Zelené fazolky marinované s koriandrem a česnekemZobrazení: 4 374

Recept na nakládání mladých zelených fazolí. Jakmile jsou zelené fazole naložené, není třeba přidávat citronovou šťávu ani ocet. Pokud tyto kyseliny přidáte příliš brzy, fazole...

zelené fazolky, citronová šťáva, jablečný ocet, česnek, koriandr...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Nakládané zelíZobrazení: 5 754

Podrobný recept s fotografiemi.

Bílé zelí, sladká paprika, jarní cibulka, jablečný ocet, celer, hořčičná semínka, vločky červené papriky, med...
Čas: 15 minut plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Kyselé zelíZobrazení: 7 127

Podrobný recept s fotografiemi.

bílé zelí, jalovcové bobule, kysané zelí, kmín...
Čas: 15 minut plus doba fermentace
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Nakládané okurkyZobrazení: 5 488

Podrobný recept s fotografiemi.

okurky, rýžový ocet, vločková mořská sůl, limetková šťáva, chilli paprička, mrkev, máta...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Vietnamské palačinky "Banh Xeo"Zobrazení: 15 762

Podrobný recept s fotografiemi.

Rýžová mouka, kokosové mléko, vepřové maso, krevety, medové houby, mrkev, okurky, ředkev daikon, chilli paprička, rybí omáčka, limetková šťáva, rýžový ocet, kurkuma, vločky červené papriky, zelená cibulka, česnek, hlávkový salát, bazalka, máta, koriandr...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Množství: 6 palačinek
Autor: - spolumajitel restaurace
Vietnamský sendvič s mletým masem a nakládanou zeleninouZobrazení: 7 914

Podrobný recept s fotografiemi.

Mleté vepřové maso, sendvičové bulky, jalapeño papričky, cibule, česnek, zázvorový kořen, okurky, mrkev, ředkev daikon, majonéza, sriracha omáčka, rybí omáčka, hoisin omáčka, koriandr, arašídy, sezamová semínka...
Čas: 3 hodiny 30 minut Složitost: snadno Množství: 6 sendvičů
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - šéfkuchař
Marinované houbyZobrazení: 5 923

Podrobný recept na toto řecké jídlo s fotografiemi...

Hřiby porcini, houby shiitake, houby crimini, citronová šťáva, šampaňský ocet, vinný ocet, černý pepř, pepř stromový, bobkový list...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 8 - 10
Kubánský sendvič s karamelizovaným vepřovým masemZobrazení: 6 007

Podrobný recept s fotografiemi.

Okurky, vepřové maso, koření na grilované maso, sendvičové bulky, šunka, sýr Gruyère, nakládaná okurka, majonéza, celozrnná hořčice, česnek, pomerančová šťáva, limetková šťáva, vinný ocet, koriandr, med...
Čas: 1 hodina. plus doba pečení vepřového masa Složitost: průměrný Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Kubánský sendvič s domácími okurkamiZobrazení: 4 157

Podrobný recept s fotografiemi.

Vepřové maso, okurky, řepa, zeleninová relish, sendvičové bulky, sherry ocet, kmín, bobkový list, oregano, koprová semínka, hořčičná semínka, koriandr, cibule, česnek, med...
Čas: -- Porce: 8 – 10 porcí na večírek
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Marinovaný květák s kariZobrazení: 7 741

Podrobný recept s fotografiemi.

Květák, rýžový ocet, jablečný ocet, zázvorový kořen, česnek, kmín, koriandr, kari...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Nakládaná okraZobrazení: 25 414

Recept na nakládanou okru na zimu....

Okra, chilli paprička, hořčičné semínko, černý pepř, rýžový ocet, okra, česnek, kopr...
Čas: 35 minut plus doba marinování. Složitost: snadno Množství: 2 litry
Autor: - šéfkuchař
Směs na hamburgery s mletým krůtím masem Sloppy JoeZobrazení: 5 479

Pro přípravu domácí masové směsi na burger Sloppy Joe od Tylera Florencea duste mleté ​​krůtí maso v omáčce z rajského protlaku, hnědého cukru a žluté hořčice a poté ho promíchejte...

Cibule, mleté ​​krůtí maso, kečup, hořčice, mletý kajenský pepř, hnědý cukr, rajský protlak, vinný ocet, hamburgerové housky, okurky, křen, kopr, česnek, nakládací koření, kurkuma...
Čas: 3 hodiny 55 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Párky v rohlíku s grilovanou klobásou a domácí okurkovou omáčkouZobrazení: 36 565

Zažijte chuť domácí letní zeleniny v americkém stylu s autentickou domácí nakládanou zeleninou od Bobbyho Flaye.

Klobásy, hořčice, kečup, housky na párky, jablečný ocet, hořčičné semínko, koriandr, nakládaná okurka, paprika, cibule, kopr...
Čas: 1 hodina 30 minut Složitost: snadno Množství: 8 párků v rohlíku
Kategorie: Předkrmy, Svačinky, Zelenina, .
Okurkové chipsy s hořčičnou omáčkouZobrazení: 11 639
Obsah receptu:

Recept na hranolky z nakládaných okurek a preclíkového korpusu. Podává se s hořčičnou omáčkou.

Nakládaná okurka, krekry, vejce, mouka, červená cibule, hořčice, majonéza, paprika, česnekový prášek, preclík...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Nakládaná kukuřice s paprikamiZobrazení: 7 751

Podrobný recept s fotografiemi.

kukuřice, paprika, chilli paprička, hořčičné semínko, jablečný ocet, bobkový list, celer...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Množství: 1 litr
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor:
Nakládaný zázvorZobrazení: 8 317

Zázvorový kořen nakrájený na mince lze snadno nakládat doma a vychutnat si ho druhý den. Thajská chilli paprička a voňavý anýz dodávají zázvoru nádhernou asijskou chuť a vůni.

zázvorový kořen, chilli paprička, rýžový ocet, nakládaný zázvor, badyán...
Čas: 10 minut Složitost: snadno
Kategorie: Omáčky, Koření, .
Koření na nakládání zeleninyZobrazení: 9 588

Podrobný recept s fotografiemi.

Hořčičná semínka, nové koření, koriandr, hřebíček, mletý zázvor, vločky červené papriky, bobkový list, koprová semínka, jalovcové bobule, muškátový oříšek, nakládací koření, skořice...
Čas: 5 minut Složitost: snadno

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin