Kapusta s krémem

Hlasy: 6

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Jedním ze způsobů, jak dětem podávat zdravou zeleninu, je vařit kadeřávek ve smetaně. Poté, co to takto vyzkoušíte, si pravděpodobně i ti nejvybíravější jedlíci budou chtít dát víc. Kadeřávek ve smetanové formě lze podávat například s těstovinami mušlemi; nabízí skvělou kombinaci barvy, textury a chuti. Pokud byste chtěli trochu více pikantnosti, lehce orestujte nakrájenou cibuli a česnek (asi 2 stroužky), než kadeřávek a smetanu přidáte do hrnce. Můžete také dochutit drcenou sušenou červenou paprikou. Mělo by stačit kadeřávek 10 minut blanšírovat.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 kg kapusty, bez stonků a středních žeber
4 lžíce (60 g) másla
1 hrnek smetany ke šlehání
1/8 lžičky mletého muškátového oříšku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kapusta, máslo, krém, muškátový oříšek

Příprava pokrmu podle receptu:

Kapustu blanšírujte v lehce osolené vroucí vodě do změknutí, propláchněte ledovou vodou, sceďte v cedníku a nakrájejte na 1 cm široké proužky. Ve velkém hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte kapustu, smetanu a muškátový oříšek. Snižte plamen na minimum a vařte 5 minut, nebo dokud se smetana neodpaří a nezhoustne. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Listové zelí kapusta / Dušené zelí / Bobby Flay

Podobné recepty