Chilli se zbytky krůty

Hlasy: 1

Zbylé pečené krůty můžete použít k přípravě jednoduchého a chutného chilli. Pečená rajčata dodají pálivou chuť, ale stejně dobře budou fungovat i obyčejná nakrájená rajčata. Zkuste vyměnit tradiční kukuřičný chléb za bramborovou kaši!

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 252, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 25 G., vlákno 7 G., cholesterol 55 mg, sodík 762 mg, cukr 5 G.

Pokud máte v lednici nějaké nesnědené maso, začněte připravovat nový pokrm a maso přidejte během procesu, opečte ho s kořením.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3–4 hrnky zbylého pečeného krůtího masa (bílého i tmavého), nakrájeného na 2 cm silné kostky.
800 g nakrájených grilovaných konzervovaných rajčat
850 g konzervovaných fazolí pinto
2 lžíce rostlinného oleje
1 střední cibule, nakrájená
1 nakrájená zelená paprika
1 malá paprička jalapeño, rozdrcená a zbavená semínek
2 nasekané stroužky česneku
0,25 lžíce chilli prášek
1 lžíce kmínu
1 lžíce sušeného oregana
2 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru
Bramborová kaše nebo vařená rýže k podávání
Zakysaná smetana a nakrájená zelená cibulka k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Turecko, fazole pinto, rajčata, jalapeňos papričky, sladká paprika, cibule, česnek, chilli koření, oregano, zelená cibulka, bramborová kaše, rýže, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi nebo v litinovém hrnci rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a papriku a za občasného míchání opékejte do změknutí, asi 6 minut. Přidejte jalapeño a česnek a opékejte do změknutí, 1 minutu.

Přidejte chilli prášek, kmín, oregano, 0,5 lžičky soli a pár strouhanek pepře. Přidejte krůtu a míchejte, dokud se koření neobalí ze všech stran. Přidejte rajčata a kuřecí vývar a seškrábněte veškeré koření, které se přilepilo na dno pánve.
Chilli přiveďte k varu na mírném ohni a vařte bez pokličky, dokud se tekutina nezredukuje o několik centimetrů a chilli nezhoustne, asi 1 hodinu.

Sceďte polovinu konzervovaných fazolí a druhou polovinu si schovejte. Fazole a odloženou tekutinu přidejte do pánve a vařte, dokud se neprohřejí, asi 10 minut. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Podávejte v hlubokých miskách s bramborami nebo rýží, přelité lžící zakysané smetany a posypané nasekanou jarní cibulkou.

Další chilli pokrm, připravený jednoduchým způsobem recept od Ree Drummonda se skládá z mletého hovězího masa a dvou druhů fazolí.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty