Pikniková muffuletta

Hlasy: 1

Čas: 8 hodin 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 645, celkový tuk 43 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 33 G., vlákno 2 G., cholesterol 89 mg, sodík 2024 mg, cukr 4 G.

Muffuletta je lisovaný italský sendvič plněný různými lahůdkami, sýrem a olivovým olejem, který se s lahodnou šťávou jen zlepšuje. Je to tedy perfektní svačina na piknik: ať už jste na túře nebo na rybaření, muffuletta bude stále lepší.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 italský chléb (350 g), dlouhý asi 15 cm.
1 1/2 hrnku směsi vypeckovaných oliv, scezených
3/4 šálku připravené giardiniery, scezené
1/2 šálku pečené červené papriky, oloupané a nahrubo nasekané
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
2 lžíce kaparů, scezených
2 lžíce červeného vinného octa
220 g tenkých plátků sýra provolone
170 g tenkých plátků mortadely
170 g tenkých plátků salámu
170 g tenkých plátků šunky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, olivový, kapary, žardiniéra, mortadellová klobása, šunka

Příprava pokrmu podle receptu:

Bochník podélně rozkrojte napůl a ze spodní poloviny vydlabejte strouhanku, přičemž po všech stranách nechte 1 cm silný okraj. Strouhanku můžete použít na přípravu strouhanky.
V kuchyňském robotu smíchejte olivy, giardinieru, pepř, olej, kapary a ocet a mixujte do pyré.

Na spodní polovinu chleba položte polovinu plátků sýra a na sýr rozetřete polovinu olivové směsi. Navrch dejte mortadellu, salám, šunku a zbývající sýr. Zbývající olivovou směs potřete na řeznou stranu horní poloviny chleba.
Sendvič uzavřete a pevně zabalte do potravinové fólie. Sendvič si můžete připravit večer předem a dát do lednice. Při balení na piknik vložte sendvič do dna chladicí tašky a navrch naskládejte zbývající ingredience, aby držel na místě. Až budete sendvič připraveni podávat, rozkrojte ho na 6 stejných kusů.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Piknik / Letní jídla / Rychlé občerstvení / Sendviče / Předkrmy / Pivní pochutiny / Sendviče / Masové předkrmy / Food Network - recepty

Sbírky receptů