Smažená ryba v křupavém obalu
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 401, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 43 G., sacharidy 24 G., vlákno 3 G., cholesterol 207 mg, sodík 659 mg, cukr 0 G.
Kalorie 401, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 43 G., sacharidy 24 G., vlákno 3 G., cholesterol 207 mg, sodík 659 mg, cukr 0 G.
Chcete-li, aby smažená ryba měla křupavou, zlatavě hnědou kůrku, namočte kousky ryby do rozšlehaných vajec, poté je obalte v ochucené mouce a opečte na rozpálené pánvi. Je to tak jednoduché a výsledek je úžasný! Jako přílohu ohřejte zelené fazolky v mikrovlnné troubě a vytvořte krémovou omáčku, která se dokonale hodí k rybě a zelenině. Příprava trvá jen půl hodiny – ideální pro lahodnou a rychlou večeři ve všední den.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 filety z tilapie, každý o hmotnosti 170 g.
- 340 g zelených fazolí, oříznutých konců
- 3/4 hrnku prémiové mouky
- 1/4 lžičky papriky + navíc na posypání
- 2 velká vejce
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 a 1/4 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
- 1/4 šálku plnotučného mléka
- 2 lžíce smetanového sýra
- 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tilapie, zelené fazole, smetanový sýr, mléko, vejce, paprika
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte zelené fazolky do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Přidejte 1/4 hrnku vody a 0,5 lžičky soli, volně je přikryjte potravinovou fólií a vařte v mikrovlnné troubě do změknutí, asi 5 minut.
- Mezitím posypte rybu ze všech stran 0,5 lžičkou soli a pepře dle chuti. V mělké misce smíchejte mouku a papriku. V jiné misce rozšlehejte vejce. Každý rybí filet namočte do vajec a poté jej obalte v moučné směsi a otáčejte, aby se obalil ze všech stran. Moučnou směs dejte stranou. Na pánvi rozehřejte 3 lžíce rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Rybu smažte po dávkách, dokud nebude propečená, 3–4 minuty z každé strany. Přendejte na talíř a přikryjte alobalem.
- Vytřete pánev. Na pánvi rozehřejte zbývající 1 lžíci rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Vmíchejte 3 lžíce odložené moučné směsi, přidejte kuřecí vývar a 1/4 hrnku vody; za stálého míchání přiveďte k varu. Přidejte mléko, smetanový sýr a petržel; vařte za stálého míchání metličkou, dokud omáčka mírně nezhoustne, asi 2 minuty. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Rozdělte rybu na talíře. Pokapejte omáčkou a posypte paprikou. Podávejte se zelenými fazolkami.
Kategorie:
Podobné recepty
