Prosciutto

• Krevety v šunce
• Polenta
• Ananasová omáčka

Jednoduchá kukuřičná polenta získá fantastickou chuť s kousky ananasu a nasekanými lístky šalvěje. Grilujte ji, dokud se nevytvoří stopy po grilování, díky čemuž bude ještě chutnější a vizuálně atraktivnější. Podávejte - číst dále

Piadina je tenký placký chléb pečený nebo grilovaný v Itálii. V regionu Emilia-Romagna je oblíbeným rychlým občerstvením, které podávají četní pouliční prodejci. Piadina je obvykle plněna širokou škálou náplní a... číst dále

Kuře alla Romana, nebo jak se mu v Itálii říká „Pollo alla Romana“, pochází z oblasti kolem Říma. Dokonce i zářivé barvy paprik v tomto pokrmu odrážejí červenou a žlutou barvu vlajky „Věčného města“. Tradičně se připravuje na svátek Ferragosto (Nanebevzetí Panny Marie). číst dále

Šunkový sendvič Monte Cristo, který se ve Spojených státech zpopularizoval v 60. letech 20. století, je sendvič namáčený ve vejci, smažený a podávaný s moučkovým cukrem a marmeládou. Tato verze obsahuje italskou šunku— číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na rizoto se šampaňským, šunkou a chřestem. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Hovězí
• Smažené brambory s čerstvými bylinkami a česnekem
• Duxelles (zeleninová pasta s houbami)
• Omáčka ze zeleného pepře

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na salát:
• Pro náplň:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Role:
• Plnicí:

Vaječná rolka je druh velké, měkké a houbovité omelety. Je to velký, zkroucený základ pro téměř jakoukoli lahodnou ingredienci. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Křehké těsto:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na lasagnové rolky:
• Na bešamelovou omáčku:

Tajemství ricottou plněných rolek Giady De Laurentiis spočívá v tom, že používá dvě omáčky: bohatý, máslový bešamel a lehčí marináru. číst dále

Připravte si skvělý předkrm z tradičních ingrediencí na housky Hoagie: různých druhů masa a sýrů, cibule, hlávkového salátu a dresinku, a podávejte omáčku na housce bez drobenky. číst dále

• Pro hrnce:
• Na polévku:
• Polevy:

Stejně krásná a lahodná, tato snadno připravitelná polévka se podává v kelímcích z pečené dýně nebo žaludové dýně. Navíc dýňová semínka, krutony a smažená cibule jí dodávají chuť a křupavost. číst dále

Na krůtí masové kuličky používá Ina Garten mletou klobásu a pro pikantnější chuť přidává drcené vločky červené papriky. Masové kuličky peče v troubě, poté je dusí v klasické marinárové omáčce a podává je s... číst dále

Bobby Flayův „transformovaný“ cordon bleu, vyrobený z jemného grilovaného kuřete a doplněný krémovým sýrem, prosciuttem a pikantní rukolou, je dalším variací na tradiční oblíbený pokrm. číst dále

Italské sendviče Monte Cristo - recept od Rachel Ray. číst dále

• Na salát:
• Pro náplň:

Recept na salát z vařených nových brambor a smažené parmské šunky. Dochucený majonézou, jarní cibulkou, paprikou, hořčicí a jablečným octem. číst dále

• Cuketa
• Omáčka

Recept na smaženou cuketu ve směsi strouhanky a parmazánu. Smažená cuketa se peče v troubě s rajčatovou omáčkou, mozzarellou, prosciuttem, česnekem a bylinkami. číst dále

• Pro test:
• Na pizzetty s prosciuttem a rukolou:
• Pro pizzetti Putanesca:

Dva podrobné fotorecepty na malé grilované pizzy. číst dále

Vychutnejte si chuť masitého italského sendviče: nakrájejte uzené maso (salám, soppressatu nebo prosciutto) na proužky a poté je navrstvete krémovým italským dresinkem a sýrem provolone. číst dále

Recept na lahodný předkrm z mušlí zabalených v parmské šunce. číst dále

Recept na vejce plněná avokádem a šunkou. - číst dále

• Na slaninu:
• Na palačinky:
• Na omeletu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Druhým chodem jsou krevety s kukuřičnou kaší. Krevety se vaří v mléčné omáčce s bílým vínem, zeleninou a uzenou šunkou. Kaše se připravuje z instantní kukuřičné krupice. číst dále

• Pro gougères:
• Na náplň a polevu:

Recept na gougères z odpalovaného těsta s čedarem. Plněné jablečným pyré a posypané šalvějovou šunkou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro zeleninu:
• Pro předkrmy:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Slovo „primavera“ v italštině znamená nejen „jaro“, ale je to také název salátu Teda Allena. Za 35 minut zkombinuje chřest, mrkev a zelený hrášek, přidá těstoviny penne a vše navrch dá krémovou česnekovou omáčku a křupavě opečené... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tento originální recept na salát je připraven z ingrediencí, které najdete ve slavném italském sendviči Sub. Skládá se ze čtyř druhů klobás, oliv, nakládané zeleniny, sýra, hlávkového salátu a opečeného chleba. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.