Pečená grilovaná žebírka
Hlasy: 2
Čas: 3 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 1348, celkový tuk 103 G., nasycené tuky 33 G., bílkoviny 69 G., sacharidy 35 let G., vlákno 3 G., cholesterol 346 mg, sodík 1189 mg, cukr 25 G.
Kalorie 1348, celkový tuk 103 G., nasycené tuky 33 G., bílkoviny 69 G., sacharidy 35 let G., vlákno 3 G., cholesterol 346 mg, sodík 1189 mg, cukr 25 G.
S tímto receptem budou pečená vepřová žebra stejně lahodná jako grilovaná. Všechno je to o směsi koření s uzenou paprikou, která dodává kouřovou chuť, a o barbecue omáčce, která žebírkům dodá lahodnou lepkavou a šťavnatou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 plátky vepřových žeber z hrudníku
- 1/4 hrnku hnědého cukru
- 1/4 šálku uzené papriky
- 1 vrchovatá lžíce mletého černého pepře
- 1 vrchovatá lžíce česnekového prášku
- 1 vrchovatá lžíce cibulového prášku
- 1/3 šálku žluté hořčice
- 1 polévková lžíce. grilovací omáčka
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřová žebra, grilovací omáčka, hořčice, černý pepř, paprika, česnekový prášek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 120 °C. Plech vyložte alobalem.
- V malé misce smíchejte hnědý cukr, papriku, černý pepř, česnekový prášek, cibulový prášek a 1 čajovou lžičku soli.
- Žebra položte na připravený plech a osolte je z obou stran. Položte je masitou stranou dolů, potřete polovinou hořčice a posypte polovinou směsi koření. Otočte žebra masitou stranou nahoru, potřete zbývající hořčicí a posypte směsí koření. Pečte žebra masitou stranou nahoru do změknutí, 2 až 2,5 hodiny.
- Vyjměte z trouby a potřete žebra polovinou barbecue omáčky. Vraťte pánev do trouby na dalších 30 minut, dokud omáčka nebude propečená a lepkavá.
- Žebra přendejte na prkénko a nechte je několik minut odpočinout, než je nakrájíte. Podávejte se zbývající barbecue omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
