Hustá ovesná polévka s tortillovými lupínky
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 330, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 1,5 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 40 G., vlákno 10 G., cholesterol 0 mg, sodík 380 mg, cukr 0 G.
Kalorie 330, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 1,5 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 40 G., vlákno 10 G., cholesterol 0 mg, sodík 380 mg, cukr 0 G.
Objevte zcela nový způsob, jak si vychutnat ovesnou kaši, a připravte si ji ve stylu mexické tortillové polévky. Tortillová polévka se připravuje z pyré z rajčat, koření, chilli papriček, koriandru, limetky a kukuřičných tortill a podává se s různými tradičními mexickými ingrediencemi. Tento recept přidává do polévky ovesné vločky, čímž ji promění v skvělou, chutnou kaši – naprostý odklon od ovesné kaše, na kterou jste ráno zvyklí. Každou porci podávejte ozdobenou plátky avokáda, tortillovými lupínky a klínky limetky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3,5 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
- 2 hrnky ovesných vloček
- 1 červená paprika serrano, nakrájená na tenké plátky
- 1/4 šálku čerstvých lístků koriandru
- 1 avokádo, rozpůlené, vypeckované, oloupané a nakrájené na kostky o velikosti 0,5 cm.
- 1 hrnek drcených tortillových lupínků
- 1 limetka, nakrájená na 4 kusy
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1/4 hrnku cibule, jemně nakrájené (asi čtvrtina malé cibule)
- 2 malá švestková rajčata, nakrájená na kostičky
- 2 lžičky rajského protlaku
- 0,5 lžičky chilli prášek
- Špetka mletého kmínu
- Špetka česnekového prášku
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: ovesné vločky, švestková rajčata, rajský protlak, pepř serrano, tortilla, koriandr, Avokádo, česnekový prášek, chilli koření, vápno, kmín
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej na středním plameni. Přidejte cibuli a 1/2 lžičky hrubé soli a za stálého míchání vařte, dokud cibule nezměkne a nezprůhlední, asi 5 minut. Přidejte rajčata, rajský protlak, chilli prášek, kmín a česnekový prášek a za stálého míchání vařte, dokud rajčata nezačnou měknout a rajský protlak neztmavne, asi 1 minutu.
- Přidejte vývar, 1/2 lžičky soli a špetku pepře a přiveďte k varu. Přidejte ovesné vločky a snižte plamen na středně nízký. Vařte na mírném ohni, dokud ovesné vločky nezměknou a nebudou měkké, 5–6 minut. Sejměte z ohně, přikryjte a nechte asi 2 minuty odpočinout, dokud ovesné vločky trochu nezhoustnou (nevsáknou se všechna tekutina).
- Rozdělte ovesné vločky do čtyř misek. Posypte nasekanou chilli papričkou a koriandrem. Navrch rovnoměrně rozložte avokádo a posypte drcenými tortillovými lupínky. Podávejte horké s klínkem limetky.
Kategorie:
Podobné recepty
