Kuřecí polévka s koláčem

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 707, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 41 G., sacharidy 69 G., vlákno 5 G., cholesterol 132 mg, sodík 965 mg, cukr 0 G.

Tato polévka se připravuje z tradičních ingrediencí klasického amerického koláče, husté, krémové kuřecí a zeleninové náplně se zlatavou krustou. Na rozdíl od náplně do koláče je polévka řidší a místo pečení se jednoduše nalévá do hlubokých misek a podává se s křupavou krustou. Polévka obsahuje trhaná kuřecí prsa, brambory, mrkev a zelený hrášek. Vše se vaří ve směsi kuřecího vývaru a lehké smetany a špetka koření na drůbež jí dodává skvělou chuť. Podávejte horké a vychutnejte si její hřejivou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájených na 1 cm kousky.
1 kulatý vychlazený koláčový korpus
0,5 lžičky + špetka koření na drůbež
2 lžíce nesoleného másla
2 stonky celeru, nasekané
1 střední cibule, nakrájená
1/4 šálku prémiové mouky
3 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru
1 hrnek lehké smetany
3 střední brambory Yukon Gold, nakrájené na plátky
1 balení (280 g) mraženého míchaného zeleného hrášku a mrkve

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, křehké těsto, hrášek, mrkev, žluté brambory, krém, koření na drůbež

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F). Koláč položte na plech a posypte černým pepřem a špetkou koření na drůbeží maso; nakrájejte na čtvrtky. Pečte dozlatova, asi 10 minut.
Mezitím rozpusťte máslo ve velkém hrnci na středně vysokém plameni. Přidejte kuře a 1/2 lžičky soli a vařte bez rušení 2 minuty, poté za stálého míchání vařte další 1 minutu. Přelijte do misky. Přidejte celer, cibuli, mouku, 1/2 lžičky soli a zbývající 1/2 lžičky koření na drůbež a vařte za stálého míchání 1 minutu. Vmíchejte 2 hrnky vody, vývar, smetanu a brambory; přikryjte a přiveďte k varu. Snižte plamen na střední teplotu a vařte pod pokličkou 10 minut.

Přidejte zelený hrášek a mrkev a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 6 minut. Vraťte kuře do pánve a vařte, dokud není propečené, asi 1 minutu. Rozdělte na talíře a na každou porci položte plech na pečení.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Zimní pokrmy / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Pták / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty