Fazolový dip

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 492, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 68 G., vlákno 7 G., cholesterol 38 let mg, sodík 626 mg, cukr 43 G.

Sladká a kořeněná chuť s nádechem kouře dělá z tohoto lahodného dipu z fazolí pinto a slaniny perfektní předkrm na domácí večírky. S vrstvou roztaveného sýra si jistě pochutnáte. Dip dejte doprostřed stolu a kolem něj uspořádejte krekry a tortillové lupínky k namáčení a vychutnávání si.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 silných plátků slaniny, jemně nakrájených
1 malá žlutá cibule, nakrájená na kostičky
1 paprika, nakrájená na kostičky
1 stroužek česneku, prolisovaný
1,5 hrnku pevně stlačeného hnědého cukru
1 šálek uvařené kávy
1 lžíce kečupu
2 čajové lžičky hořčice
1 lžička chilli omáčky, například Sriracha
Dvě konzervy fazolí pinto (o objemu 450 g), scezené
0,5 hrnku zakysané smetany
0,5 šálku strouhaného čedaru
1/4 šálku nasekané zelené cibulky
Krekry, jako například Ritz nebo tortillové lupínky, k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: fazole pinto, slanina, sladká paprika, zakysaná smetana, čedar

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte litinovou troubu na střední teplotu; vyložte talíř papírovými utěrkami. Vložte slaninu do litinové trouby a za občasného míchání opékejte dozlatova, 5–7 minut. Pomocí děrované lžíce přendejte slaninu na talíř vyložený papírem, aby se z ní okapal přebytečný tuk.
Sceďte většinu tuku a v hrnci si nechte asi 2 lžíce. Vraťte na střední teplotu, přidejte cibuli, papriku a česnek a vařte, dokud zelenina nezačne hnědnout, asi 3 minuty. Přidejte hnědý cukr, kávu, kečup, hořčici, chilli pastu a 1 lžičku soli a černého pepře, poté přidejte fazole a promíchejte. Přiveďte k varu, poté přikryjte a vařte, dokud omáčka nezhoustne, 12–15 minut.

Sejměte pánev z plotny a vmíchejte zakysanou smetanu. Ochutnejte a v případě potřeby osolte. Omáčku přelijte do servírovací misky a navrch posypte čedarem, jarní cibulkou a smaženou slaninou. Podávejte s krekry nebo chipsy.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Párty nádobí / Předkrmy / Pivní pochutiny / Svačinky / Zeleninové předkrmy / Omáčky / Dipy / Food Network - recepty / Tex-Mex

Podobné recepty