Mini rajčatové a čedarové koláčky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 397, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 22 mg, sodík 415 mg, cukr 2 G.

Tyto mini koláčky s pikantní náplní z lepkavého, pikantního sýra a sladkých rajčat na drobivém těstě jsou ideální jako sváteční předkrm nebo na nedělní brunch. Můžete si je dokonce upéct předem a ohřát je druhý den – budou stále stejně lahodné!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 balení (400 g) vychlazeného těsta na koláč (2 vrstvy)
24 cherry rajčat, rozpůlených napříč
1 lžíce mletého česneku
1 čajová lžička hrubé soli
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1 hrnek strouhaného extra ostrého vyzrálého bílého čedaru
Malé lístky čerstvé bazalky na ozdobu
Speciální vybaveníšest dortových forem o průměru 11 cm s nepřilnavým povrchem

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, cherry rajčátka, čedar, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.
Těsto na 1 koláč rozválejte do kruhu. Vyložte jím tři dortové formy a malým nožem kolem každé vykrojte kruh, asi o 1 cm větší než je forma. Těsto nemusí být dokonalé, ale mělo by ho být dostatek, aby pokrylo dno a boky forem. Vložte pláty těsta do forem a po okrajích ořízněte přebytečné těsto. Těsto propíchejte vidličkou. Postup opakujte s dalšími třemi formami a zbývajícím těstem na koláč. Umístěte 6 dortových forem s těstem na plech a dejte na 10 minut zmrazit.

Ve středně velké míse smíchejte cherry rajčátka, česnek, sůl a černý pepř. Nechte rajčata 10–15 minut odstát, aby se chutě propojily.
Pečte koláče do poloviny propečené, asi 6 minut. Nechte trochu vychladnout.
Na každý korpus rozetřete 3 lžíce strouhaného čedaru a rovnoměrně rozetřete po dně. Navrch položte 8 půlek rajčat řeznou stranou nahoru a nezapomeňte každé rajče posypat trochou česneku. Pečte, dokud okraje nezezlátnou, sýr nezačne bublat a rajčata nezměknou, ale neprasknou, asi 30 minut. Nechte 5–10 minut vychladnout. Vyjměte koláče z forem a ozdobte malými lístky bazalky.
Tyto koláčky můžete po úplném vychladnutí uložit do lednice a druhý den je ohřát v troubě!

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé pečení / Letní jídla / Pekárna / Slané koláče / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Food Network - recepty

Sbírky receptů