Muffiny s granátovým jablkem a citrusy

Hlasy: 1

Jak připravit citrusové muffiny z granátového jablka

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 18 let

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 269, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 39 G., vlákno 1 G., cholesterol 49 mg, sodík 206 mg, cukr 22 G.

Tyto muffiny jsou vyrobeny z celých klementinek (včetně slupky!), které jim dodávají bohatou citrusovou chuť a vůni, zatímco semínka granátového jablka dodávají každému soustu příjemnou kyselost. Muffiny jsou tak akorát vláčné a sladké. Navrch je potřete citrusovou polevou a dobrou chuť!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky prémiové mouky
1,5 šálku krystalového cukru
1,5 lžičky jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva bez hliníku (viz poznámka)
0,5 lžičky soli
3 klementinky
1 hrnek plnotučného mléka pokojové teploty
2 velká vejce
220 g nesoleného másla, rozpusťte a nechte trochu vychladnout
0,5 lžíce semínek granátového jablka
0,5 hrnku moučkového cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, mandarinky, prémiová mouka, moučkový cukr, granátové jablko

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte formu na muffiny o objemu 18 šálků papírovými košíčky.
Ve velké míse smíchejte mouku, krystalový cukr, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl; uprostřed udělejte důlek.

Omyjte 2 klementinky a každou nakrájejte na 8 kusů (oloupejte je); dejte do mixéru. Přidejte mléko a mixujte do hladka. Přidejte vejce a mixujte do hladka. Vlijte do důlku v moučné směsi, přidejte rozpuštěné máslo a vyhněťte těsto. Bude hrudkovité.
Těsto rozdělte do košíčků na muffiny a naplňte je do tří čtvrtin. Vrch rovnoměrně posypte semínky granátového jablka. Pečte, dokud muffiny nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 20 minut. Nechte muffiny 5 minut vychladnout ve formě, poté je přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Do malé misky nasypte moučkový cukr a z poloviny zbývajících klementinek vymačkejte šťávu. Míchejte, aby vznikla hustá poleva, a podle potřeby přidávejte šťávu ze zbývající poloviny. Polevu pokapejte na muffiny a nechte 10 minut ztuhnout.

Poznámka

Ujistěte se, že váš prášek do pečiva neobsahuje hliník, jinak by mohl reagovat s granátovým jablkem a způsobit, že muffiny zmodrají.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Food Network - recepty

Sbírky receptů