Meruňkový nektarový kugel

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 452, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 54 G., vlákno 2 G., cholesterol 175 mg, sodík 455 mg, cukr 22 G.

Tento dezertní kugel je zapékaný pokrm z vaječných nudlí v měkké krémové tvarohové polevě s meruňkovým nektarem. Náplň je obzvláště sametová v kontrastu s křupavou polevou z kukuřičných vloček. Hotový kugel nechte mírně vychladnout, aby poleva ztuhla, a poté podávejte teplý.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kugel

4 lžíce margarínu nebo nesoleného másla, plus navíc na vymazání plechu
450 g širokých vaječných nudlí
1 balení (220 g) smetanového sýra pokojové teploty
2 šálky meruňkového nektaru s dužinou
0,5 šálku cukru
6 velkých vajec
2 šálky mléka

Poleva

3 hrnky drcených kukuřičných lupínků
6 lžic margarínu nebo nesoleného másla, rozpuštěného
1/4 hrnku cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vaječné nudle, Meruňkový nektar, vejce, mléko, kukuřičné vločky, smetanový sýr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Připravte si kugel:

Vymažte mělkou zapékací misku o objemu 4 litrů (1,5 litru) margarínem. Přiveďte k varu velký hrnec s vodou a osolte ji. Přidejte nudle a vařte podle pokynů na obalu. Důkladně sceďte a poté nudle přendejte do připravené misky. Přidejte margarín a míchejte, aby se rozpustil a nudle se obalily.

Ve velké míse prošlehejte mixérem na střední rychlosti smetanový sýr se 2 lžícemi meruňkového nektaru do hladka. Přidejte cukr a poté vejce, jedno po druhém, a po každém přidání dobře prošlehejte. Přidejte mléko a zbývající meruňkový nektar; šlehejte do hladka. Směsí nalijte nudle a promíchejte, aby se obalily.
Připravte si polevu:

Ve středně velké míse smíchejte kukuřičné lupínky, rozpuštěný margarín a cukr. Směsí posypte nudle a pečte, dokud náplň uprostřed neztuhne, asi 1 hodinu. Pokud je náplň zlatavě hnědá, ale kugel ještě není hotový, vypněte troubu a nechte kugel uvnitř dalších 20 minut. Nechte 20–30 minut vychladnout a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Letní jídla / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Food Network - recepty / Židovská kuchyně

Sbírky receptů