Pečený sýr Brie v listovém těstě s meruňkovou marmeládou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 134, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 18 let G., vlákno 1 G., cholesterol 54 mg, sodík 180 mg, cukr 10 G.
Kalorie 134, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 18 let G., vlákno 1 G., cholesterol 54 mg, sodík 180 mg, cukr 10 G.
„Tohle je klasický předkrm na párty, který děláme pořád,“ sdílí Jet Tila. „Představte si croissant plněný roztaveným sýrem Brie, sladkým ovocem a džemem. Je to skoro totéž! Může se namazat na toast nebo jíst s listovým těstem namočeným v sýru. Jablka můžete nahradit svým oblíbeným džemem a jiným sezónním ovocem. Mezi dobré kombinace patří borůvky s jahodovou marmeládou nebo pomerančová a malinová marmeláda. Je to jedna z těch pochoutek, které dlouho vydrží. Listové těsto je nejlepším přítelem kuchaře. Je skvělé do nejrůznějších pokrmů a předkrmů. Vždycky máme balení v mrazáku.“
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 kolečko sýra brie (220 g)
- 1 plát listového těsta, mražený
- 3 lžíce (60 g) meruňkové marmelády
- 1 malé jablko Granny Smith, oloupané a najemno nakrájené
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1 velké vejce, rozšlehané s 1 lžící (15 ml) mléka
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, Sýr brie, Meruňkový džem, jablka, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Velkým kuchařským nožem odřízněte bílou kůrku z horní části kolečka brie a vyhoďte ji. Vložte kotouč do mrazáku a vyjměte plát listového těsta. Rozmrazujte těsto, dokud nebude vláčné, ale stále chladné, asi 30 minut.
- Listové těsto rozválejte na čtverec o rozměrech 35,5 x 35,5 cm. Z jednoho okraje těsta odřízněte 1,3 cm široký proužek. Těsto přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Doprostřed těsta dejte 1 lžíci (20 gramů) džemu a navrch položte zmrazený kotouč sýra brie. Posypte jablkem a skořicí a poté navrch dejte zbývající 2 lžíce (40 gramů) džemu. Zvedněte čtyři rohy těsta, jeden po druhém, a položte je na sýr tak, aby byl zcela zakrytý. Zavažte proužkem těsta jednoduchý uzel, abyste vytvořili balíček.
- Potřete celý povrch a boky těsta rozšlehaným vejcem. Osolte a opepřete. Pokud se vám těsto v jakémkoli okamžiku zdá rozpouštějící se nebo příliš měkké, dejte ho na 5–10 minut do mrazáku a poté pokračujte. Před pečením se ujistěte, že je těsto studené.
- Pečte na prostřední mřížce trouby 30–40 minut, v polovině pečení plech otočte, dokud těsto nezezlátne a není propečené. Přendejte na mřížku a nechte 8–10 minut vychladnout. Podávejte horké.
Kategorie:
Podobné recepty
