Burgery s paprikami a klobásami
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 burgery
Složitost: snadno
Množství: 4 burgery
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 650, celkový tuk 42 G., nasycené tuky G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 650, celkový tuk 42 G., nasycené tuky G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Recept na burgery s grilovanou zeleninou. Řízky jsou vyrobeny z mletého hovězího masa. S přídavkem mletého vepřového masa s italským kořením, česnekem a oreganem. Karbanátky se grilují s paprikami a cibulí.
Na konci pečení se karbanátky posypou sýrem a položí na housky. Navrch se přidá osmažená zelenina, bazalkové listy a marinárová omáčka. Burgery se podávají s hranolky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g libového mletého hovězího masa
- 225 g pikantní nebo sladké syrové italské klobásy bez obalu (mleté vepřové maso s italským kořením)
- 4 bramborové hamburgerové housky, podélně rozkrojené
- 4 plátky sýra provolone
- 1/4 čajové lžičky sušeného oregana
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 červená cibule, nakrájená na plátky silné 1/2 cm.
- 2 papriky (červená a žlutá), nakrájené na proužky široké 1,2 cm.
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje, plus více na vymazání
- 1 stroužek česneku, nastrouhaný
- 4 velké prostěradla bazilika, roztrhaný na kusy
- Zahřátá marinárová omáčka na ozdobu
(recept marinárová omáčka) - Bramborové lupínky k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, kupaty (smažené klobásy), sýr provolone, hamburgerové housky, červená cibule, česnek, sladká paprika, bazalka, oregano, marinárová omáčka, hranolky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte mleté hovězí maso, klobásu, česnek, oregano, 1/4 lžičky soli a pár mletých špetek pepře. Promíchejte rukama. Vytvarujte 4 placičky o tloušťce 2 cm. Dejte stranou.
- Rozehřejte grilovací pánev nebo gril na střední teplotu. V misce smíchejte cibuli, papriku, olivový olej, 1/4 lžičky soli a pár mletých špetek pepře.
Grilujte zeleninu a občas ji obraťte po dobu 7 minut, dokud nezměkne a nezezlátne. Přendejte na talíř a dejte stranou. - Vymažte grilovací pánev olivovým olejem. Přidejte placičky a smažte 4 minuty z každé strany, dokud nebudou propečené a zlatavě hnědé. Dvě minuty před dokončením dejte navrch 1 plátek sýra a přikryjte pokličkou.
- Burgery podávejte na houskách, posypané směsí cibule a paprik, bazalkou a marinárovou omáčkou. Podávejte s hranolky.
Kategorie:
Podobné recepty
