Zapékaná dýně máslová, klobása a sýr za 25 minut
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 16 porcí
Kalorie 300, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 28 let G., vlákno 2 G., cholesterol 37 mg, sodík 377 mg, cukr 3 G.
Velikost porce: 1 z 16 porcí
Kalorie 300, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 28 let G., vlákno 2 G., cholesterol 37 mg, sodík 377 mg, cukr 3 G.
Tento zapékaný pokrm je neuvěřitelně sýrový a sytý, jako lasagne, a jeho příprava je super rychlá, takže je perfektní večeří uprostřed týdne – vaše rodina si ho zamiluje! Zde je několik tipů, jak ušetřit čas: kupte si předem oloupanou a nakrájenou dýni, místo mletého masa použijte syrovou klobásu a odstraňte střívka (není třeba koření ani jiných ingrediencí) a jako základ použijte předem nakrájenou polentu. Zapékaný pokrm podávejte s lehkým zeleninovým salátem v kyselosladké balsamikové vinegretě.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g syrové pikantní italské klobásy, bez obalu
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 střední červená cibule
- 280 g mražené na kostičky nakrájené dýně hokkaido (asi 1 1/2 hrnku)
- 1 plechovka (425 g) konzervovaných drcených rajčat
- 1 tuba (450 g) připravené polenty
- 1 lžíce nesoleného másla, nakrájeného na kousky, plus navíc na vymazání pánve
- 140 g sýra fontina, nakrájeného na tenké plátky (1 a 1/4 šálku)
- 30 g strouhaného parmazánu (asi 1/4 hrnku)
- 140 g baby špenátu (asi 6 šálků)
- 2 lžičky balsamikového octa
- Speciální vybavení: zapékací miska o objemu 2-3 l.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: polenta, dýně hokkaido, mletá klobása, rajčata, špenát, balzamikový ocet, Sýr Fontina, Parmazán
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt trouby 12 cm od topného tělesa a předehřejte troubu na režim grilování.
- Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Zatímco se pánev rozehřívá, nakrájejte cibuli na tenké plátky; asi 1/3 hrnku si dejte stranou na salát. Přidejte na pánev klobásu a dřevěnou lžící ji rozdělte na menší kousky. Občas míchejte, dokud klobása nezhnědne, asi 5 minut.
- Přidejte zbývající cibuli a dýni. Minutu míchejte, poté přidejte rajčata, 2 lžíce vody, ¾ lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Částečně přikryjte a za občasného míchání duste na mírném ohni, dokud se tekutina neodpaří a omáčka nezhoustne, asi 10 minut.
- Mezitím nakrájejte polentu na kolečka o tloušťce 0,5 cm. Vymažte zapékací misku a plátky polenty na ni naskládejte v jedné vrstvě. Polentu potřete kousky másla. Vložte do trouby a pečte, dokud polenta nezměkne, asi 4 minuty.
- Když je masová omáčka hotováPoložte to na opečenou polentu. Navrch přidejte fontinu a posypte strouhaným parmazánem. Vraťte do trouby a pečte, dokud povrch nezezlátne a sýr nezačne bublat, asi 3 minuty.
- Mezitím ve velké míse smíchejte špenát se zbývající cibulí, zbývající 1 lžící olivového oleje, balsamikovým octem a solí a pepřem dle chuti. Zapékanou polévku podávejte se špenátovým salátem.
Kategorie:
Podobné recepty
