Tacos plněné fazolemi a bramborami
Hlasy: 3
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 635, celkový tuk 31 G., nasycené tuky G., bílkoviny 27 G., sacharidy 65 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 635, celkový tuk 31 G., nasycené tuky G., bílkoviny 27 G., sacharidy 65 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Pokud často děláte brambory obalené ve vejcích, zkuste tentokrát náplň namazat na placku. Přidejte fazole a nadrobno nakrájenou čerstvou zeleninu. Je to perfektní svačina.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky (asi 225 g) mražené strouhané bramborové placky
- 2 lžíce (30 g) másla
- 1/2 malé cibule, jemně nakrájené
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 425 g. černé fazole (bez tekutiny)
- 1/2 šálku připravené salsy, například čerstvé s chilli papričkou a mangem
- 8 vajec kategorie CO
- Sůl a mletý černý pepř
- 1/3 lžíce hrubě nastrouhané Sýr Monterey Jack
- 1 hrubě nakrájené avokádo (nejprve oloupejte a vypeckujte)
- 8 ohřátých tortill z pšeničné mouky (průměr 15 cm)
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, fazole pinto, salsa omáčka, Sýr Monterey Jack, brambor, cibule, vejce, kmín, koriandr, Avokádo
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1,5 lžíce (75 gramů) másla na středním plameni. Přidejte bramboráky a za občasného míchání smažte dozlatova, asi 15 minut.
- V malém hrnci rozehřejte zbývající 1/2 lžíce másla na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a kmín a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut. Přidejte fazole a salsu, snižte plamen na minimum a vařte, dokud se máslo neprohřeje, asi 2 minuty.
- V misce lehce prošlehejte vejce s 1/2 lžičkou soli a pepřem dle chuti. Směs nalijte do pánve k bramborám a za stálého míchání vařte, dokud vejce téměř neztuhnou, asi 2 minuty. Přidejte polovinu sýra a vařte, dokud vejce neztuhnou, asi 1 minutu. Směsí rozetřete po… tortilly, navrch dejte fazolovou salsu, plátky avokáda, koriandr a zbývající sýr.
Kategorie:
Podobné recepty
