Krémová hlávková polévka
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 215, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 18 let G., vlákno 3 G., cholesterol 37 mg, sodík 721 mg, cukr 10 G.
Kalorie 215, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 18 let G., vlákno 3 G., cholesterol 37 mg, sodík 721 mg, cukr 10 G.
Vychutnejte si jemnou chuť římského salátu v této hedvábné polévce. Hlávkový salát nepatří mezi nejoblíbenější ingredience polévek, ale jakmile tuto verzi vyzkoušíte, jistě se k němu budete chtít vrátit, až budete mít chuť na něco teplého a výživného, a přitom lehkého.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lžíce nesoleného másla
- 1/4 hrnku mouky
- 1 střední cibule, nakrájená
- 4 šálky mléka
- 1 hlávka římského salátu (350 g), nakrájená na kousky, plus nastrouhané listy na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: římský salát, mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo. Přidejte mouku, cibuli, 1 3/4 lžičky soli a pár špetek černého pepře a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 6 minut. Vmíchejte mléko a vařte 10 minut na mírném ohni. Přidejte listy hlávkového salátu a vařte za stálého míchání kleštěmi, dokud nebudou světle zelené, asi 1 minutu.
- Polévku mixujte po dávkách do hladka. Vraťte ji do hrnce, znovu ohřejte a v případě potřeby zřeďte mlékem nebo vodou. Podávejte ozdobené nastrouhaným hlávkovým salátem.Při mixování horké tekutiny ji nechte nejprve asi pět minut vychladnout a poté ji nalijte do mixéru a naplňte jej pouze do poloviny. Nasaďte víko, nechte ho mírně pootevřené a přikryjte kuchyňskou utěrkou, abyste zabránili rozstříkání.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
