Skákající John s klobásou Andouille
Hlasy: 3
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 470, celkový tuk 16 G., nasycené tuky G., bílkoviny 25 G., sacharidy 59 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 470, celkový tuk 16 G., nasycené tuky G., bílkoviny 25 G., sacharidy 59 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
„Skákající John“ s klobásami Andouille – podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek dlouhozrnné bílé rýže
- 1 hrnek mražených vařených fazolí černookých (vigňových), rozmrazených
- 2 rajčata krémové odrůdy, odstraňte semínka a nasekejte
- 1 lžíce olivového oleje
- 350 gramů hotového Andouille klobásy, nakrájené na plátky o tloušťce 0,6 cm.
- 1 balení (340 g) mražené nakrájené okry, rozmrazené a osušené
- 3 stonky celeru, nakrájené na plátky o tloušťce 1,2 cm.
- 1 žlutá paprika, nakrájená na 1,2 cm kousky.
- 1 svazek zelené cibulky, nakrájené (bílá a zelená část zvlášť)
- 3 stroužky česneku, prolisované
- 1 lžíce čerstvého tymiánu, nasekaného
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: fazole černooké, dlouhozrnná rýže, švestková rajčata, andouille klobása, okra, sladká paprika, celer, zelená cibulka, česnek, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte klobásy a okru. Za občasného míchání smažte dozlatova, asi 2 minuty. Přendejte na talíř a přikryjte, aby se udržely v teple.
Do pánve přidejte celer, papriku a bílé části zelené cibulky. Přikryjte a vařte asi 2 minuty, dokud zelenina trochu nezměkne. - Sejměte poklici z pánve, vmíchejte česnek, tymián a 1/2 lžičky soli. Přidejte rýži a dobře promíchejte.
Přidejte fazole černooké a 2 hrnky vody. Přiveďte k varu a poté snižte plamen na minimum. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nevsákne a rýže nezměkne, asi 18 minut. Sejměte z ohně a nechte 5 minut odstát bez pokličky.
Rýži načechrejte vidličkou. Vmíchejte směs klobás a okry, rajčata a jarní cibulku.
Kategorie:
Podobné recepty
