Sladkokyselá omáčka na zmrzlinu

Hlasy: 1

Jak si připravit sladkokyselou zmrzlinovou omáčku

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 547, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 127 G., vlákno 3 G., cholesterol 16 mg, sodík 62 mg, cukr 121 G.

Tento elegantní, lehký a osvěžující pohár je perfektním zakončením velké sváteční večeře. Jogurtová zmrzlina je pokapaná domácím višňovým sirupem a ozdobená čerstvým kandovaným zázvorem. Kandovaný zázvorový a višňový sirup si můžete připravit předem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Sladkokyselá omáčka

450 g mražených třešní
0,5 šálku cukru
Šťáva z 1 citronu
1/4 lžičky citronové kůry
2 hrnky jogurtové zmrzliny

Kandovaný zázvor

1 šálek vody
1,5 šálku cukru
0,5 hrnku oloupaného a na tenké plátky nakrájeného kořene zázvoru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: třešňový sirup, kandované ovoce

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci smíchejte třešně, cukr a citronovou šťávu a zahřívejte na středním plameni. Vařte, dokud tekutina nezhoustne na sirup, asi 8–10 minut. Vmíchejte citronovou kůru a odstavte z plotny.
Jogurtovou zmrzlinu lžící rozdělte do 4 misek a pokapejte sirupem. Ozdobte kandovaným zázvorem a podávejte.

Kandovaný zázvor:

Plech vyložte pečicím papírem.

Ve středně velkém hrnci smíchejte 1 hrnek vody s 1 hrnkem cukru. Přiveďte k varu na středním plameni a přidejte zázvor. Vařte asi 5 minut, poté zázvor přendejte na připravený plech. Ještě horký přidejte 1/4 hrnku cukru a míchejte. Oddělte všechny slepené kandované slupky a posypte zbývajícím 1/4 hrnkem cukru. Dejte do lednice, dokud zázvor neztuhne, a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Dezerty / Krémy, omáčky, pěny, jogurty / Zmrzlina, sorbety / Food Network - recepty

Sbírky receptů