Kukuřičné makaróny se sýrem

Hlasy: 1

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 885, celkový tuk 47 G., nasycené tuky 25 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 70 G., vlákno 5 G., cholesterol 171 mg, sodík 1217 mg, cukr 8 G.

Krémová kukuřice dodává tomuto zapékanému makarónům se sýrem lahodně sladkou chuť, kterou dokonale doplňuje špetka pálivé omáčky. Pálivá omáčka je volitelná, ale dodává jídlu skutečně bohatou a zářivou chuť. Zapečte makaróny se sýrem pod křupavou krutonovou polevou a vychutnejte si kombinaci s měkkou, krémovou náplní.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dvě konzervy kukuřičné smetany (220 g)
1 hrnek mléka
1/4 lžičky cibulového prášku
1 vrchovatá lžíce kukuřičného škrobu
Špetka mletého muškátového oříšku
3 kapky pálivé omáčky + navíc na servírování
2 hrnky těstovin
220 g strouhaného žlutého čedaru
340 g strouhané mozzarelly
1 vejce, lehce rozšlehané
1 hrnek krutonů
1 lžíce olivového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny, kukuřice, čedar, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Posuňte jednu rošt nahoru v troubě.
V hrnci smíchejte kukuřici s mlékem a cibulovým práškem, pokud ho používáte, a vařte 5 minut.

Kukuřičný škrob zalijte asi 2 lžícemi vody a důkladně promíchejte. Vzniklou kaši přidejte do kukuřičné směsi a míchejte na středním plameni 3 minuty. Kukuřičnou smetanu dochuťte trochou muškátového oříšku, solí, pepřem a případně pálivou omáčkou. Sejměte z plotny, přikryjte a uchovávejte v teple.
Těstoviny vařte v osolené vodě 4–6 minut. Těstoviny důkladně sceďte a promíchejte s kukuřičnou smetanou. Přidejte čedar, polovinu mozzarelly a vejce. Dobře promíchejte. Přendejte do zapékací misky o objemu 100 ml nebo do litinové pánve o průměru 30 cm a posypte zbývající mozzarellou.
V uzavíratelném plastovém sáčku lehce rozdrťte krutony malým kladívkem nebo válečkem. Smíchejte máslo s rozdrcenými krutony a posypte jimi těstoviny. Pečte na horní příčce trouby dozlatova, 15–20 minut. Podávejte makaróny se sýrem pokapané pálivou omáčkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty

Podobné recepty