Lososové kotlety s mangovým salátem s kari
Hlasy: 2
Čas: 40 hodin.
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 536, celkový tuk 34 G., nasycené tuky G., bílkoviny 27 G., sacharidy 30 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 536, celkový tuk 34 G., nasycené tuky G., bílkoviny 27 G., sacharidy 30 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Lososové kotlety s mangovým kari salátem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g mletého filetu z lososa bez kůže
- 2 lžičky kari, nejlépe pikantní
- 8 lžic hotového tatarská omáčka
- 1/4 hrnku drobků z krekrů nebo slané strouhanky
- 2 lžíce strouhaného oloupaného zázvoru
- 1 cibule, nakrájená
- 1 vejce kategorie CO
- 1/2 červené papriky, zbavené semínek a nakrájené na kostičky
- 2 stonky celeru, nakrájené na tenké plátky
- 1 mango, oloupané a nakrájené na kostičky
- Šťáva z 1 limetky
- Rostlinný olej na smažení
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, krekry, strouhanka, vejce, tatarská omáčka, zázvorový kořen, celer, sladká paprika, mango, limetková šťáva, kari
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte lososa, 1 lžíci vody, 1 1/2 lžičky kari prášku, 1/2 lžičky soli a pepř dle chuti.
Přikryjte potravinovou fólií a ohřívejte v mikrovlnné troubě 2–3 minuty, dokud ryba neztmavne. Promíchejte vidličkou a nechte mírně vychladnout. Přidejte 1 lžíci tatarské omáčky, mouku z krekrů, zázvor, polovinu cibule a vejce. Vytvarujte 4 karbanátky a dejte na 10 minut zmrazit. - Na pánvi rozehřejte 0,5 cm rostlinného oleje na středním plameni. Posypte karbanátky z obou stran strouhankou a smažte dozlatova, 2 až 3 minuty z každé strany. Osušte papírovými utěrkami.
- Mezitím v salátové misce smíchejte zbývajících 7 lžic tatarské omáčky a 1/2 lžičky kari prášku s červenou paprikou, celerem, mangem, zbývající cibulí, limetkovou šťávou, 1/4 lžičky soli a pepřem dle chuti.
Lososové kotlety podávejte s mangovým salátem a tatarskou kari omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
