Dýňový opičí chléb s pomerančovou glazurou

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 376, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 73 G., vlákno 3 G., cholesterol 10 mg, sodík 477 mg, cukr 33 G.

Toto není tradiční verze sladkého opičího chleba, ale pokud milujete vůni podzimního koření, budete ho milovat. Kousky těsta se obalují nejen ve skořici, ale i ve směsi koření na dýňový koláč, poté se vrství na pánvi s dýňovým máslem a pečou v troubě, kde se děje kouzlo! Chléb je nadýchaný, lepkavý, lahodný a voňavý. Ideální k podzimnímu čaji.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dýňový chléb

1/4 šálku nesoleného másla
1 polévková lžíce. dýňové pyré
3/4 hrnku světle hnědého cukru
0,5 lžičky hrubé soli
0,5 hrnku krystalového cukru
1 lžička koření na dýňový koláč
2 tuby po 450 g chlazené sušenkové těsto, každý kus rozkrojte na čtvrtky a vyválejte kuličky
Speciální vybavení12hrnek dortové formy na bundt

Glazura

1,5 hrnku moučkového cukru
1 lžíce pomerančové kůry + 3–4 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy (Navelin)
0,5 lžičky směsi koření na dýňový koláč

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, dýňové pyré, koření na dýňový koláč, Pomerančová kůra, moučkový cukr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Dýňový chléb:

V hrnci rozpusťte máslo. Vmíchejte dýňové pyré, hnědý cukr a sůl do hladka. Sejměte z plotny. Ve velké míse smíchejte krystalový cukr a koření na dýňový koláč. Přidejte kuličky těsta a srolujte je, aby se obalily.

Na dno formy na muffiny rozetřete třetinu dýňového pyré. Navrch dejte polovinu těstových placek a poté přidejte další třetinu dýňového pyré. Navrch dejte zbývající těstové placky a poté zbývající dýňové pyré. Pečte dozlatova na povrchu 35–45 minut. Nechte 15 minut vychladnout na mřížce.
Glazura:

Mezitím v míse smíchejte moučkový cukr, kůru, šťávu a koření na dýňový koláč do hladka. Dýňový chléb vyklopte na talíř, vyjměte z pánve a pokapejte polevou.

Kategorie:

recept / Podzimní jídla / Snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Dýňové pokrmy / Dýňové dezerty a pečivo / Food Network - recepty

Sbírky receptů