Opičí chléb se sýrem

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Tento opičí chléb, vyrobený ve formě mnoha propletených kuliček, které se oddělují a jí ručně, se peče zjednodušenou metodou z kupovaného listového těsta. Těsto je již vytvarované a připravené k pečení, takže se peče neuvěřitelně rychle. Každá polovina housky se sroluje do kuličky, namočí se v olivovém oleji, obalí se ve směsi strouhaného parmazánu a aromatických bylinek s česnekem a vloží se do velkého pekáče. Během pečení se kuličky k sobě přilepí a vytvoří se úžasná zlatavá kůrka. Opičí chléb se sýrem a bylinkami podávejte jako předkrm nebo jako náhradu běžného chleba k různým pokrmům.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 balení hotového těsta na vrstvené bochánky (asi 16 ks), každý bochánek rozkrojte napůl
1 hrnek jemně nastrouhaného parmazánu
1 čajová lžička sušeného oregana
1/4 lžičky granulovaného česneku
1/4 lžičky sušeného rozmarýnu
1/4 lžičky sušeného tymiánu
0,5 šálku olivového oleje
Speciální vybaveníkulatá dortová forma s otvorem uprostřed

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, Parmazán, česnekové granule, tymián, rozmarýn, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt do spodní třetiny trouby a předehřejte ji na 175 °C. Plech postříkejte sprejem na pečení.
V malé misce smíchejte parmazán, oregano, česnek, rozmarýn a tymián a rovnoměrně je rozdělte. Z poloviny každé housky vyválejte kuličky. Do středně velké mísy dejte 8 kuliček, pokapejte je 2 lžícemi olivového oleje a dobře promíchejte, aby se obalily.

Každou kuličku přendejte do směsi s parmazánem, aby se zcela obalila, a poté ji vložte do připravené formy. Postup opakujte se zbývajícími kuličkami těsta, které rozložte do formy po 8 kusech.
Pečte dozlatova a dozlatova, asi 50 minut. V polovině pečení zkontrolujte, zda je chléb hotový, a pokud hnědne příliš rychle, přikryjte ho alobalem.
Nechte 10 minut vychladnout. Tenkou stěrkou uvolněte okraje chleba. Otočte formu na plech a položte opičí chléb lícem nahoru na servírovací talíř.

Kategorie:

recept / Pekárna / Slané koláče / Slané koláče a housky / Předkrmy / Svačinky / Sýrové předkrmy

Podobné recepty